Probiotici: zašto su važni za naše zdravlje
Preporučljivo je svakodnevno unositi hranu koja sadrži probiotike i / ili dodatke, ako je istaknuta situacija s nedostatkom.
Često čujemo za probiotike , opisane kao dragocjene saveznike za naše zdravlje, posebno u crijevima.
Ali koliko nas točno zna što su probiotici? Ministarstvo zdravlja definira ih kao one mikroorganizme koji, nakon što ih se unese u odgovarajuće količine, mogu obavljati korisne funkcije za tijelo .
Probiotici i prebiotici
Na hranu i / ili dodataka s probioticima su, dakle, one namirnice / dodataka koji sadrže u dovoljno velikom broju, žive i aktivne probiotički mikroorganizmi, koji može doseći crijeva, množe i izvršiti balansiranje akciju direktnog kolonizacije.
Razlikuju se od prebiotika , koji uglavnom poznajemo kao vlakna , a koja su ne probavljive prehrambene tvari, ali koja potiču rast i aktivnost jedne ili više bakterija u našem crijevu.
Prednosti probiotika
Probiotici se stoga mogu smatrati dragocjenim saveznicima našeg tijela, koji djeluju na imunološki sustav u cjelini i na naše zdravstveno stanje.
Radeći na crijevnom blagostanju , djelujete, u stvari, na cjelokupni imunološki sustav. Brojna znanstvena istraživanja pokazala su da crijevo u ravnoteži u pogledu raznolikosti i broja prisutnih vrsta i sojeva predstavlja učinkovitu barijeru protiv patogenih mikroorganizama, održavajući crijevnu sluznicu netaknutom i sposobno je slati ispravne signale našim obrambenim stanicama.
Kako se probiotici razgrađuju i gdje se nalaze
Probiotici se općenito klasificiraju prema rodu, vrstama i soju .
Nalaze se uglavnom u mliječnim proizvodima , ali i fermentiranim proizvodima (miso, kiseli kupus, tempeh, peciva od kiselog vrhnja itd.).
Trenutno su najpoznatiji laktobacili, bifidobakterije i Saccharomyces boulardii.
Probiotici su prava panaceja u slučaju opstipacije ili proljeva, ali i za alternativnu alvu (poznati kolitis ), regulirajući crijevni tranzit i smanjujući osjećaj natečenosti povezan s poremećenim crijevima.
Bitni su za sprječavanje i liječenje proljeva protiv putnika ili antibiotika, smanjujući mogućnost napada oportunističkih organizama kao što je Candida albicans .
Ostale pogodnosti
Nadalje, probiotici igraju nezamjenjivu ulogu u pravilnoj metabolizaciji hranjivih tvari unesenih u prehranu.
Ti mikroorganizmi sudjeluju u metabolizmu masti, bjelančevina i šećera, kao i žučnih soli i steroida, poput kolesterola.
Oni smanjuju gubitak esencijalnih aminokiselina i reguliraju prirodnu proizvodnju amonijaka u dušičnom ciklusu. Održavaju ispravan crijevni pH , sprječavaju djelovanje patogena, detoksiciraju okoliš oko sebe i favoriziraju djelovanje probavnih enzima, uključujući one koji su odgovorni za probavu glutena, kazeina i laktoze.
Probiotici su također uključeni u sprečavanje alergija na hranu i intolerancije , jer smanjujući razinu upale održavaju uske spojeve, vrlo važne za crijevne stanice.
Nadalje, održavanje i / ili postizanje crijevne eubioze (kvalitativno-kvantitativna ravnoteža) pomaže u sprječavanju nelagode i patologija također u ostalim dijelovima tijela: na primjer u vaginalnom ili prostatičkom, mokraćnom, kožnom, respiratornom itd.