Zašto je važno doručkovati
Pruža osnovnu energiju za pokretanje s desne noge, a mnogi to preskaču i čine veliku pogrešku
Osobno mi je prva pomisao kad ustanem ujutro: lonac s kavom za paru i nešto dobrog za pojesti , prava količina energije potrebna za suočavanje s neizbježnim dnevnim obvezama. Na stranu osobni ukus, dobro je poznato da je doručak prvi obrok dana koji se ne može odreći , ne samo zato što jamči bolju tjelesnu i mentalnu izvedbu, već i zato što nam omogućuje ravnomjerno podijeliti sljedeće obroke u korist naše dobrobiti ,
Bitan obrok
Postoci nisu uzbudljivi: 17% Talijana kaže da ne doručkuje, a 46% sebe ograničava na nekoliko minuta stanke za kavu i kapućino. Naprotiv, idealno bi bilo da doručak postane svojevrsni ritual , trenutak koji ćemo sakupljati potrebnu energiju za suočavanje sa školom, radom, ali i vođenjem domaćinstva. Događa se da očito ne jedemo tijekom noći i naše tijelo koristi sve zalihe šećera u jetri koje su ujutro kad se probudimo gotovo u potpunosti gotove. Za to je neophodno doručkovati, inače se pokreće mehanizam kompenzacijestvara energiju sagorijevanjem više mišićnih proteina nego rezervnih masti . Između ostalog, oni koji ne doručkuju čim se ujutro probude, obično se „nagrizaju“ za ručkom i večerom odlazeći na spavanje s prekomjernom dozom energije nakupljene u obliku masti. Ako, s druge strane, jedemo ujutro, tijekom dana pratit će nas osjećaj sitosti, a pri ostalim obrocima jesti ćemo uravnoteženije. Kao da to nije dovoljno, akreditirane studije pokazale su da oni koji jedu doručak imaju pola šanse da obole od pretilosti u usporedbi s onima koji ga preskoče.
Trikovi dobrog doručka
Očito, nemamo svi na raspolaganju puno vremena da sebi priuštimo pravi doručak. Ali s nekoliko malih trikova to se može učiniti. Na primjer, organizirajte stvari koje treba obaviti sljedećeg dana noć prije , poput odjeće koju trebate nositi, ruksaka za djecu, bilo kakvih poslova koje treba obaviti prije izlaska, tako da ćete izdvojiti barem četvrt sata vremena posvetiti doručku koji, nemojmo zaboraviti, trebao bi osigurati najmanje 20% dnevnih kalorijskih potreba . Iz tog razloga, najprikladnija hrana koja se konzumira čim se probudite su mlijeko ili jogurt koji osiguravaju bjelančevine, vitamine, mineralne soli i jednostavne šećere; kruh ili pecivo, ili čak pahuljice žitarica imati složene šećeri; frsvježe voće ili sok za vlakna i vitamine; dodir slatkoće od meda ili džema i ugodan 'shake' uz čaj ili kavu.