Otkrijmo mnoge recepte za brze deserte, neke bez jaja ili mlijeka , drugi bez maslaca ili drugih životinjskih derivata, za one koji su vegetarijanci, a u nekim varijantama čak i veganski.
Brzi čokoladni slatkiši
Među mnogim brzim slasticama koje vam možemo ponuditi, ovo je vrlo jednostavan kolač za napraviti koji nikoga neće razočarati!
Tenderinski kolač s čokoladom i borovnicama
Ovo je vrlo brzo, posebno ako se radi u pojedinačnim porcijama. I kladimo se da će trenutak nakon kuhanja već biti na vašem stolu. Razgovarajmo o nježnoj čokoladnoj torti , koju ovdje predlažemo uz dodatak borovnica.
- 200 gr tamne čokolade
- 150 gr biljnog maslaca
- 200 grama šećera
- 50 grama brašna
- 3 jaja
- 1 paket svježih malina
Priprema . U maloj tavi ili u mikrovalnoj otopite tamnu čokoladu u komadima s maslacem, a zatim prelijte u zdjelu sa šećerom. Promiješajte i dodajte jaja. Ponovo promiješajte pa ulijte prosijano brašno, pa promiješajte i dodajte maline. Brzo se vrti. U tepsiju obloženu pergamentnim papirom rasporedite tijesto. Kuhajte na 150 stupnjeva 15-20 minuta. Mora biti 'mokro' kada se provjeri nožem.
Brzi Nutella slatkiši
Nutella muffin
Među brojnim receptima s Nutellom odabrali smo prilično jednostavan i brz, Nutella muffine. Mini deserti s kremastim srcem od lješnjaka. Trebaš:
- 280 grama brašna
- 1/2 vrećice kvasca
- 2 jaja
- 100 grama šećera u prahu
- 1 vrećica vanilin šećera
- 90 ml ulja
- 10 cl sojinog mlijeka
- 1 staklenka bijelog sojinog jogurta
- 1 staklenka domaće Nutelle bez mlijeka
Priprema . Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U posudi pomiješajte prosijano brašno i kvasac. U drugoj posudi za salatu tucite jaja sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Dodajte ulje, mlijeko i jogurt. Uključite ovu smjesu u brašno s kvascem. Smjesom napunite do 1/3 silikonskih kalupa za muffine. Žlicom napravite malu rupicu i u nju stavite maticu nutele, a zatim prekrijte do 2/3 kalupa s više smjese. Kuhajte na 15 °. Pričekajte 5 minuta, a zatim ga izvadite i jedite toplo.
Brzi kakao slatkiši
Hladna kakao krema
Možete dodati svježe voće u komadima ili bobicama, ali možete se prepustiti njegovoj deliciji čak i sami ... Obratite pažnju na liniju. Koristite biljnu kremu za vegansku verziju, efekt slatkoće bit će isti, osjećaj krivnje manji. Za 4 osobe:
- 400 ml jako hladne povrća
- 2 žlice nezaslađenog kakaa
- 4 žlice šećera u prahu
Priprema . Ostavite kremu da se dobro ohladi u zamrzivaču 10 minuta. Umutite mikserom i polako dodajte šećer i kakao. Podijelite do 2/3 u pojedinačne staklene posude i dodajte svježe bobice i listove metvice. Držite u hladnjaku dok ne bude spremno za posluživanje i pospite kakaom.
Brzi deserti s kavom
Sladoled od kave
Evo izvrsne kreme za kavu koju možete napraviti u trenu!
- 3 žlice instant kave tipa Nescafé
- 50 gr kukuruznog škroba
- 150 grama šećera
- 3 žumanjka
- 1 litra rižinog mlijeka
Priprema . Pripremite instant kavu s 750 ml mlijeka, zasladite je i ostavite da se malo ohladi. U međuvremenu pomiješajte kukuruzni škrob i žumanjke s ostatkom mlijeka. Latte zagrijte sa šećerom dok ne proključa i dodajte smjesu žumanjka-kukuruza i mlijeka. Čim počne ključati, sipati u pojedinačne posude u hladnjaku 2 sata prije nego što možete konzumirati hladnu kavu od kave.
Brzi voćni deserti
Desert od banane u šalici
Ako se odlučite napraviti klasični kolač od banane , potrebno je 60 minuta za kuhanje. Njegova se varijanta u šalici sigurno brže i lakše prezentira. Doza je jedna šalica za svaku osobu. Evo doza za 1 osobu.
- 1/2 dobro zrele banane
- 1 jaje
- 1/4 šalice brašna
- 1/4 žličice praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 3 žlice smeđeg šećera
- prstohvat cimeta
- 1 žlica čokoladnog čipsa
- sjeckani orasi (neobavezno)
Priprema. U zdjeli pomiješajte polovicu banane pomoću vilice i dodajte sve ostale sastojke. Kad se sve dobro izmiješalo, sipajte izravno u šalicu kave i kuhajte u mikrovalnoj pećnici 1 minutu i 30 sekundi. Budite oprezni u kuhanju. Samo povremeno otvorite vrata mikrovalne kako biste spriječili da kolač prelije sa šalice. Neposredno prije posluživanja pospite cimetom i ukrasite s malo sjeckanih oraha. Okus za vjerovati!
Preostali kolač od voća i čokolade
Neobičan desert, napravljen s ostacima koji su preostali od pripreme ostalih kolača, a koji će zadovoljiti sve, pa i djecu. Sastav možete varirati s onim što je u smočnici. Još bolje kad se posluži s žličicom sladoleda od vanilije. Sastojci za 1 posudu za tortu promjera 18 cm:
- 150 gr karamel čokolade
- 10 marshmallows
- 1 paket slanih pečenih kikirikija
- 150 gr jagoda
- 3 spužvaste torte ili muffine
- 1 banana
Priprema. Zagrijte roštilj. U aluminijsku posudu stavite voće narezano na komadiće, marshmallows, kikiriki i spužva kolače u komade, s zdrobljenom čokoladom. Dobro rasporedite i prekrijte aluminijskom folijom. Kuhajte oko 10 minuta i uklonite aluminij. Zatim nastavite kuhati još oko 5 minuta.
Nasjeckajte banane, jabuke i maline, s čokoladnim čipsom
Probajte ove mrvice od banane, jabuke i maline, s čokoladnim čipsom , pravom poslasticom, nemoguće je pogriješiti, a spremne su u samo nekoliko minuta. Sastojci za 4 posude s jednom porcijom.
- 2 jabuke
- 170 gr tamne čokolade
- 4 banane
- 300 gr malina
- 50 gr biljnog maslaca
- 50 grama brašna 00
- 30 g šećera
- 20 gr badema u prahu
Priprema . Jabuke ogulite i narežite na klinove, a zatim na sitne komade. Banane narežite na kriške. Operite maline. Čokoladu nasjeckajte. Sada napravite mrvicu: u zdjeli pomiješajte omekšali maslac, brašno, bademe u prahu i šećer. Dodajte nasjeckanu čokoladu. Sve voće složite u jednodijelne staklene staklenke i stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 ° na 5 minuta. Dodajte mrvicu kuhanom voću i pecite 8 minuta.
Brzi desert od jabuka
Pečene jabuke
Lagana i jednostavna poslastica, pečene jabuke nisu kazneni desert kao što se neki sjećaju, bolnička kafeterija! Cimet, sladoled i umak od karamele bit će dovoljni da budu masni. Savršeno za veganski sladoled bez jaja i mlijeka . Za 4 osobe:
- 4 Zlatne ukusne jabuke
- 4 žlice sladoleda od vanilije ili vrhnja od soje
- 1 šaka orašastih plodova Macadamia
- 4 žlice umaka od karamele
- 1 žličica mljevenog cimeta
Priprema . Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Jabuke operite i uklonite jezgru. Na tanjur stavite 4 kvadrata pergamentnog papira. Na sredinu trgova stavite jabuke i pospite cimetom. Zatvorite kvadrate i oblikujte stožice. Pecite oko 20 minuta. Kad su kuhane, uz pomoć lopatice nježno rasporedite svaku jabuku na tanjur. Zatim dodajte kašičicu sladoleda, ukrasite orasima Macadamia i prelijte žlicu umaka od karamele.
Clafoutis s jabukama
Ove jabuke clafoutis (francuski slatkiši u kojima se voće utapa u mekano tijesto i peku u pećnici) vrlo su ukusne, ali dodatni će dodir dati javorov sirup. Ako se predstave u jednim obrocima, brže će se kuhati, a savršeni su kad imate goste ili kao užinu. Možete ih kuhati unaprijed, ukusni su i sljedeći dan. Trebat će vam ove doze za 4 mini-clafoutisa:
- 2 jabuke
- 60 cl sojinog mlijeka
- 30 gr sojinog maslaca
- 3 jaja
- 60 gr + 30 gr šećerne trske
- 130 grama brašna 00
- 4 žlice javorovog sirupa
Priprema . Ogulite, jezgru i narežite jabuke na male komade. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Zagrijte mlijeko u tavi na laganoj vatri s biljnim maslacem. Jaja umutite sa 60 g smeđeg šećera dok ne dobijete pjenušavu smjesu, zatim dodajte prosijano brašno i polako ulijte vruće sojino mlijeko. Promiješajte i dodajte javorov sirup. Miješajte dok smjesa nije glatka i na pola napunite 4 silikonska kalupa. U njih utopite komadiće jabuke i ulijte još malo smjese. Kuhajte 20 minuta. Nakon kuhanja možete ih posipati preostalim šećerom i po želji karamelizirati 5 minuta ispod roštilja ili plinskom bakljom. Izvrsno se jedu toplo ili hladno.
Brzi deserti s breskvama
Breskve od lavande
Zaista super brzo, neobičan je način uživanja u breskvama.
- 4 tvrdo kuhane breskve
- 4 žlice meda od lavande
Priprema. Operite, ogulite i narežite breskve na pola, uklonite košticu i stavite ih naopako u tavu s neljepljivim sastojkom ili na roštilj. Braun ih dobro ocijedite 3 minute na jakoj vatri. Dodajte med i smeđu boju još 2 minute.
Na svakom tanjuru okrenite dvije polovice breskve i prelijte kašikom meda i nešto zrna lavande za ukrašavanje. Čašica krem sladoleda dopuštena je za slatki zub.
Breskve tartlete
Predivne i vrlo slatke, breskve predstavljaju klasično ljetno voće. Ako ih želite pretvoriti u super brz desert, evo naših tartleta od breskve bez pečenja . Za 4 tartleta trebat će vam:
- 2 žute breskve
- 200 gr belgijskih začinskih keksa poput Speculoosa
- 90 gr biljnog maslaca
- 250-300 gr biljne vrhnja ili mousse od hladnog breskve od kojih ćemo vam dati recept u nastavku
Priprema . Rastopite maslac od povrća u mikrovalnoj ili u brašnu, dok biskvite sjeckate kako biste ih smanjili na prah i stavljali u zdjelu. Dodajte rastopljeni maslac i miješajte da dobijete neku vrstu paste. U 6 silikonskih kalupa za muffine prstima razvucite tijesto za biskvit, dobro ga stisnuvši, uključujući zidove, i stvorite jednoličan sloj od nekoliko mm. Stavite u zamrzivač na najmanje 30 minuta. U međuvremenu operite i narežite breskve, a ogulite. Nježno razvaljajte smrznute tartlete i stavite ih na tanjure. Napunite ih 2 žlice vrhnja za povrće ili hladnu kremu od breskve ili mascarpone, pa dodajte breskve. Garnirajte svježim listovima metvice. Poslužite odmah.
Varijacije : kremu možete zamijeniti kremom od breskve . Pomiješajte 120 g narezanih žutih breskvi sa 70 g šećera i sokom 1 limuna . Dodajte 2 jaja i promiješajte. Izlijte u tepsiju i grijete u tepsiji na vrlo laganoj vatri nekoliko minuta dok se krema dobro ne zgusne, ali ne ostavljajući da prokuha. Ostavite da se ohladi, a zatim dodajte 60 g omekšanog maslaca , pomiješajte i ulijte u steriliziranu staklenku. Prije upotrebe držati na hladnom nekoliko sati.
Brzi slatkiši od kokosa
Kokosov kolač
Na temu brzih slastica, jednostavan i brz kokosov kolač ne bi mogao izostati jer bez kuhanja. Za pripremu vam treba svega 10 minuta, ali ćete morati uzeti u obzir vrijeme hlađenja . Dakle, pričvrstite pregaču i spremni za polazak! Sastojci
- 200 gr čokoladnih keksa
- 100 gr sojinog maslaca
- 600 gr krem sira ili sojin jogurt
- 450 gr kondenziranog mlijeka
- 150 gr kokosovog brašna
- 2 žlice vode
- 12 grama želatine u listovima
- kokosovog brašna ili čokolade za ukrašavanje
Priprema. Dok žele omekša u posudi sa hladnom vodom, zdrobite kekse koji će se koristiti za bazu torte. Dodajte ih na omekšali maslac i ručno mijesite nekoliko minuta. Lako ćete dobiti lijepo razvaljano tijesto. Smjesu rasporedite na dno tave za tortu promjera 22 cm i dobro izravnajte tako da dno zbijete težinom. Stavite u frižider na 20 minuta.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte sir s kokosovim brašnom i kondenziranim mlijekom te dobro izmiješajte. U ovako dobivenu smjesu dodajte rastopljeni isinglass i sve sipajte u tavu. Nakon što izravnate površinu žlicom ili slastičarskom lopaticom, stavite je u frižider i ostavite da odmara 2 sata . Poslužite s posipom od kokosovog brašna i čipsom od bijele ili mliječne čokolade. Jednostavno izvrsno!
Nutricionisti i stručnjaci iz cijelog svijeta vjeruju da je kokosovo brašno temeljna prirodna hrana za prehranu i zdravlje ljudi.
Brzi desert od limuna
Limunska krema bez jaja
Brza krema koja je jedan od najjednostavnijih veganskih recepata, jer ne sadrži ni šećer, ni mlijeko, ni jaja . Za 4 osobe:
- 500 ml sojinog mlijeka
- 80 grama smeđeg šećera
- 4 žlice kukuruznog škroba
- 6 žlica limunovog soka
- luk 2 limuna
Priprema. Naribajte limunovu koricu vrlo sitno. U zdjelu ulijte šećer, limunovu koricu i kukuruzni škrob. Dobro promiješajte i ulijte mlijeko postepeno, tukući ih vilicom da ne biste stvorili kvržice. Dodajte limunov sok. Dovedite do vrenja, neprestano miješajući i pirjajte 1-2 minute, neprestano miješajući (da se ne lijepi). Izlijte u jednodijelne staklene staklenke ili čaše. Ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu i ohladiti dok ne bude spremno za posluživanje. Pospite čipsom od tamne čokolade i naribanim kokosom ili kandiranim oguljenim korom.
Brzi slatkiši sa džemom
Mousse od jagoda od džema
Evo mousse od jagoda od jagoda koja je prava poslastica i priprema se vrlo brzo. Za 4 osobe:
- 4 bjelanjka
- 4 žlice džema od jagoda
- 2 žlice šećera
- 8 jagoda za ukras
Priprema . Jaja umutite dok se ne stisne, umiješajte šećer, a zatim marmeladu vrlo nježno. Džem možete ostaviti i na površini, tada ćete prvo trebati bjelanjke izliti u pojedinačne šalice, a zatim dodati džem. Podijeljen u 4 čaše i ukrašen s dvije jagode svaka. Možete i sipati žlicu sirćeta od mente na dno čaše, prava poslastica!
Brzi deserti s rikotom
Šalice s rikotom i kandiranim voćem
Probajte ovaj malo alkoholni desert. Neće vam smetati povezanost ricotte sa kandiranim voćem: vrsta sitnice, ali ultrabrza. Sastojci za 4 osobe:
- 200 gr ricotte
- 150 ml vrlo hladne kreme
- 2 žlice kandiranog voća
- 50 grama šećerne glazure
- 50 gr tamne čokolade
- 2 žlice Cointreaua ili Grand-Marniera ili drugog likera od naranče
Priprema . Stavite nasjeckano kandirano voće u zdjelu, dodajte liker, promiješajte i stavite na stranu. Umutite hladnu kremu s pola šećera. Rikotu pomiješajte u šlag sa preostalim šećerom dok ne postane krema. Zatim dodajte drenirano kandirano voće od likera i šlag, lagano miješajući smjesu s lopaticom. Priprema podijelite u 4 šalice. Ukrasite nasjeckanom čokoladom. Držite na hladnom u frižideru dok ne bude spremno za posluživanje.
Brzi slatkiši s mascarponeom
Staklenke od karameliziranih jabuka i mascarponea
Slastica za pripremu u zadnji trenutak? Ovaj gurmanski recept idealan je: male staklenke karamelizirane jabuke umočene u kremasti mascarpone i slani umak od karamele. A ako napravite mascarpone ...
- 6 Ružičaste dame ili Gala jabuke
- 250 grama mascarponea
- 10 kolačića belgijskog cimeta tipa Lotus
- 60 gr umaka od slane karamele
- 60 gr maslaca
- 60 grama granuliranog šećera
- 2 vrećice vanilin šećera
- 40 grama šećera u prahu
Priprema. Jabuke operite i ogulite, narežite na klinove, a zatim na komade. Stavite ih u nelepljivu tavu s maslacem i šećerom pomiješanim s vanilin šećerom i karamelizirajte oko 15 minuta, miješajući jednom ili dva puta drvenom žlicom. U međuvremenu pomiješajte šećer od glazure s mascarponeom. Na dno malih staklenih staklenki za pekmez razmutite sloj keksa i rasporedite dvije žlice kreme od mascarponea. Složite karamelizirane jabuke i pospite karamel umakom. Poslužite odmah.
Brzi deserti s jogurtom od povrća
Crvena voćna jogurtova sitnica
Sa jagodama, crvenim voćem coulis, likerom od crne ribizle i keksima, ovaj je desert svojevrsna sitnica, ali napravljen s jogurtom. Jednostavno i jeftino, savršeno će biti uz malo nasjeckanog pistacija dodanog u zadnji trenutak. Sastojci za 4 osobe:
- 250ml jogurt od soje od vanilije
- 300 gr jagoda ili trešanja
- 4 žlice likera od crnog ribizla ili sirupa iz kasike
- 4 žlice coulisa od crvenog voća (smrznuti ili svježe napravljeni)
- 6 keksa tipa peciva
Priprema. Kekse prstima grubo razvaljajte, podijelite u 4 visoke, široke čaše. Ulijte coulis koji ste pripremili miješajući crveno voće s malo limunovog soka i malo vode i šećera. Mora biti kremasta i gusta. Očistite jagode i ako odaberete trešnje, prerežite ih na dva i uklonite jezgru. Rasporedite voće i nešto keksa u čaše. Dodajte jogurt i sipajte liker od crne ribizle na sastav. U hladnjak stavite do gotovog serviranja.
Brzi deserti s biljnim maslacem
Slani slatki karamel fondant
Isprobajte ove kolače od fondanta sa slanim karamelom od maslačka, spremne za 7 minuta, prekrasne su i jednostavne za izradu. Recept za 6 deserta uključuje:
- 4 jaja
- 30 ml vode
- 80 ml biljne tekuće vrhnja
- 100 gr slanog biljnog maslaca
- 150 grama šećera
- 30 grama brašna 00 ili škroba
Priprema. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Ulijte šećer u posudu s debelim dnom i karamelizirajte na vrlo laganoj vatri s 1 kapljicom vode. Također možete nastaviti u vodenoj kupelji. Redovito miješajte šlagom kako biste raspodijelili toplinu dok ne proključa, a zatim podignite toplinu i ne dirajte dok se ne formira zlatno-plava karamela. Zatim maknite s vatre dodajte mekani maslac u komadima, pa kremu ( pazite od prskanja , zaštitite ruke). Miješajte dok ne postane homogena. Ostavite da se ohladi, a zatim ulijte prosijano brašno i tučena jaja. Dobro promiješajte. Izlijte u silikonske kalupe i pecite u pećnici 7 minuta.
Brzi deserti s lisnatim tijestom
Tartleti od lisnatog tijesta od vanilije
Trebat će vam 20 minuta, uključujući pripremu i kuhanje, kako bi se napravile ove poslastice iz lisnatog tijesta. Dovoljno je nekoliko sastojaka i to je to! Za 4 tartleta:
- 1 kolut pravougastog lisnatog tijesta
- 2 žumanjka
- 250 ml biljne kreme
- 100 grama šećerne glazure
- 1 bočica esencije vanilije
- 40 gr biljnog maslaca
Priprema . Zagrijte pećnicu na 180 ° i razvaljajte lisnato tijesto s listom papira za pečenje, a zatim ga razrežite na četiri kvadrata i redajte 4 kalupa za tartlet ili druge pravokutne silikonske kalupe. U zdjeli pomiješajte žumanjke, vrhnje, bočicu vanilije i šećer. Dobro promiješajte da dobijete homogenu pripremu. Rasporedite ovu gustu kremu u kalupe, pospite pahuljicama od maslaca i pecite u pećnici 15 minuta. Ako se površina ne karamelizira dobro, možete posipati malo šećera i peći na roštilju 5 minuta ili ga otopiti bakljom.
Ovdje ćete pronaći pravokutne kalupe za tartlet:
Brzi deserti s mrenjima
Torta od limunske meringue
Klasik francuske obiteljske kuhinje, koji se također može izraziti. Kremu od limuna možete pripremiti unaprijed i upotrijebiti gotovu tijesto od kratkog tijesta. Sastojci za tortu promjera oko 22 cm.
- 1 kolut gotovog tijesta od kratkog tijesta
- 2 limuna
- 150 grama šećera u prahu
- 3 jaja
- 125 grama maslaca
Za meringue
- 3 bjelanjka
- 75 grama šećera
Priprema. Kuhajte tijesto s kratkim mrvicama bijelo, s rižom ili grahom u sredini, 10 minuta u pećnici na 180 °. U međuvremenu iscijedite limun i sipajte sok u zdjelu, dodajte omekšali maslac i otopite na laganoj vatri. U posudi umutite jaja sa šećerom i dodajte ih otopljenoj maslacu i limunskoj smjesi. Kuhajući miješajući kuhajte 3 minute, dok se smjesa ne zgusne. Prelijte preko kuhane i ohlađene tjestenine.
Za palentu umutite bjelanjke čvrsto dok se ne ukočes pola šećera i pred kraj dodajte preostali šećer. Na vrhnje za tortu stavite velikodušne žlice tučenog bjelanjka dok se dobro ne pokrije i pecite ispod roštilja 5 minuta da se meringue smuti ili upotrijebite plinskom bakljom. Poslužite odmah nakon što izvadite tortu iz pećnice.
Brzi deserti s kruhom
Bol perdu ili francuski tost
Ovaj francuski recept nazvan i francuski tost idealan je za nedjeljni jutarnji doručak. Može se napraviti bilo s krušnim mrvicama (po mogućnosti suhim) ili s ustajalim kruhom od dana ranije, baguette bi bila idealna, ali altamura ili toskanski kruh će također raditi, otuda i naziv 'izgubljeni kruh'. Možete ga pratiti sa džemom ili sladoledom ili šlagom, ako ga jedete kao desert nakon obroka. Prava dobrota!
- 6 kriški hljebnog kruha
- 3 jaja
- 250 cl biljnog mlijeka
- 750 grama smeđeg šećera
- 30 gr biljnog maslaca ili kukuruznog ulja
Priprema. U posudi umutite jaja sa šećerom i mlijekom. Uronite kriške kruha jednu po jednu nekoliko minuta tako da se dobro natapaju (što je kruh suhiji, to je natopljeniji, ako je svjež, ostavite ga vrlo malo) i ocijedite ih. U tavi otopite maslac na laganoj vatri, a zatim pržite nekoliko minuta krišku po jednu, zatvarajući poklopcem. Jednom okrenite do smeđe boje s obje strane. Mora biti zlatna, a šećer malo karameliziran, ne smije potamniti. Neki dodaju više šećera u kuhanje.
Brzi deserti s pavesinijem
Veg Tiramisu s Pavesinijem
Evo sjajnog klasika, u kojem kolačiće zamjenjuju pavesini. Ovdje vam donosimo recept za tiramisu bez jaja ili mascarponea.
Slice s mlijekom od Pavesinija
Ako tjesteninu od mliječnih kriški zamijenite Pavesini, imat ćete ukusnu užinu u trenu. Sastojci za 20 mini kriški mlijeka Pavesini.
- 250 gr jogurta
- 200 ml svježeg vrhnja za sastavljanje
- 40 Pavesini
- 100 gr kokosovog brašna ili naribani kokos
Priprema . U zdjelu umutite vrhnje i polako dodajte jogurt nastavljajući šlag. Kad je jako gust, mokarim nožem namažite jedno lice Pavesinoa i zatvorite drugim. Rubove vlažite nožem i ohladite u hladnjaku najmanje 2 sata. Poslužite s mljevenim kokosovim pahuljicama.
Charlotte Pavesini
Možete koristiti Pavesinija umjesto Savoiardija za sastavljanje Charlottea. Recept možete pronaći u nastavku.
Brzi deserti uz Savoiardi
Ništa bolje nego Charlotte koristiti Savoiardi ili Pavesini. Ovaj se desert može napraviti i brzo, ali treba barem 4 sata u hladnjaku da se ohladi, pa je najbolje pripremiti njegovu organizaciju dan ranije. Možete koristiti ili kremu za punjenje mascarpone i svježe jagode (ili drugo voće koje volite) ili čokoladni mus. Njegovu gornju površinu možete ukrasiti voćem ili čokoladama. Možete upotrijebiti kalup za šarlotu ili normalnu pločicu promjera 18 cm s oprugom.
- 300 gr damskih prstiju
- 500 gr jagoda
- 200 ml biljne tekuće vrhnja
- 150 gr veg mascarponea
- 50 grama šećera u prahu
- vode po ukusu
Priprema . Poravnajte kalup ljepljivim filmom. U plitkoj posudi brzo natopite dame u malo vode. Rasporedite ih tako da stoje oko unutarnjeg ruba kalupa i položite se na dnu. U zdjeli brzo izmiješajte vrlo hladnu tekuću kremu sa šećerom od glazure i mascarponeom. Šlag mora ostaviti tragove u kremi. Operite i prepolovite na 300 grama jagoda. Na dno kalupa izlijte polovicu musa, a zatim pospite nekoliko komada jagode. Brzo umočite dameostavili u vodi i odmah ih stavili na jagode. Ulijte ostatak kreme od mascarponea i pospite posljednjim jagodama. Završite slojem ladice. Iznad zadnjeg sloja damnih prstiju trebao bi biti prazan iznad ruba. Pokrijte plastičnim omotom i hladite najmanje 4 sata u hladnjaku. Kad ste spremni za posluživanje, otvorite šarku i rasporedite preostalih 200 g jagoda prerezanih na pola na vrhu torte. Možete ukrasiti šlagom ili čokoladnim čipsom ili poslužiti s coulisom od jagoda direktno na tanjuru.
Za slatki zub, evo mnogih drugih recepata za desert:
- Vrhunski krem bez jaja je također vrlo dobar, probajte!
- Pročitajte i: Cupcakes bez maslaca, evo kako ih pripremiti
- Ljekoviti čokoladni puding? Evo recepta i sastojaka
- Cheesecake, 3 veganska i 2 klasična recepta
- Recept za veganske kokosove orahe
- Čokoladni mousse bez jaja
- Recept za jagode semifreddo
- Tarte Tatin, također u veganskoj varijanti bez jaja
- Voćni ražnjići: 6 recepata za isprobati