Znajući što se krije iza onoga što jedemo dobar je način donošenja mudrih odluka čak i u prehrambenom sektoru. Oni od vas koji , na primjer, uživaju ili su probali foie gras , možda nisu svjesni njegovog procesa proizvodnje.
Umjesto toga, to bi bilo sve što bismo dobro znali.
Ono što mnogi smatraju delicijom nije ništa drugo do rezultat bolesti, masne jetre, inducirane kod gusaka ili patki, kroz primjenu gavaže.
Gavaza za dobivanje foie gras
Gava je prisilno hranjenje životinje kroz metalnu cijev, dugu oko 20-30 cm, umetnutu u grlo. Nekoliko puta dnevno guske i patke se hrane kukuruzom, kako bi pogodovali brzom povećanju jetre .
Lako se može zamisliti kako te prehrambene prakse dovode do života patnje zbog grljenja.
L ' životinja tako pruža svoj' foie gras 'toliko tražen na zadovoljstvo nekih poznavalaca.
Konačno, počinju se shvaćati znakovi promjene, poput stupanja na snagu odredbe u Kaliforniji koja od srpnja 2012. predlaže zabranu prodaje i stavljanja na tržište proizvoda koji imaju sva obilježja koja bi se trebala definirati kao nemoralna .
Povezani članci:
- Znate li što jedete? pogledajte video koji ćete znati ...
- Što znači biti vegan : razlozi svjesnog izbora
- Organic shop: što je to i gdje pronaći organske trgovine u talijanskim gradovima
- Klimatarijanka : prehrana za one koji su pažljivi na klimatske promjene
- Organski restorani u Italiji, vodič
- Ekološke farme u Italiji, vodič