Jeste li znali da postoji i 'Parada otpada '? Što je ovo? Tužni rang najtrošenije hrane u Italiji sastavlja Opservatorij za praćenje otpada (Lmm / Swg) kroz odgovore odabranog uzorka.
Koja hrana pobjeđuje rangiranje hrane ? Na prvom je mjestu s 31% voća . Prema salati s 29% odgovora. Povrće i kruh zatvaraju podij . Zatim, iza, hladni rez (salama), sir i mliječni proizvodi. Kroz pomicanje po ljestvici nalazimo jogurt i mlijeko, već kuhanu tjesteninu, kuhano meso i sirovo meso . Jaja i umaci (5%) i slatkiši (4%) zatvaraju „Paradu otpada“.
Hrana koja se najviše troši: neki dokazi
Kao što se lako može zaključiti iz rangiranja, hrana koja najviše troši je ona koju ljudi jedu manje voljno. Voće, povrće, salata.
ISPITIVATI: Recepti s ostatkom povrća
Kruh se također lako baca, jer ga kupujemo puno, uvijek ga volimo svježeg, a već sutradan ga više ne volimo jer je stvrdnuo. Ali to se svejedno može ponovo upotrijebiti, na primjer za supe, bruskete itd. I svejedno, pritom se trudite kupiti pravu.
Suprotno tome, kao što se događa, slatkiši su hrana koja najmanje troši….
Pakiranje je važno za skladištenje hrane : karton i posebna prirodna mješavina esencijalnih ulja. Sveučilište u Bologni, sa svojim Odjelom za prehrambene znanosti i tehnologije Sveučilišta, u suradnji s konzorcijem Bestack, pokrenulo je ovu metodu očuvanja .
POSEBNO: Otpad od kuhanja, kuhanje s ostacima!
Proces, koji je započeo prije pet godina, doveo je do patenta u studenom 2015. godine. Koji samo čeka na stavljanje na tržište. Pored toga, pokrenut je i blog Reduce , nastao kao dio projekta koji je Ministarstvo okoliša promoviralo sa Sveučilištem u Bologni i kampanjom Spreco Zero . Radi se o digitalnom stolu otvorenom 24 sata dnevno , sedam dana u tjednu, za diskusiju o dobrim praksama i prevenciji, sa stručnjacima spomenutog sveučilišta u Bologneseu.
Blog je koristan i za praćenje aktivnosti istraživanja i širenja projekta posvećenog borbi protiv prehrambenog otpada. Na stranicama također možete biti ažurirani u posebnim prilikama, poput događanja za podizanje svijesti.
Blog Reduce pokrenut je povodom četvrtog Nacionalnog dana sprečavanja otpadnih namirnica koje je Ministarstvo okoliša promoviralo kampanjom Zero Waste.
Stoga se nadamo da se više ne govori o „Paradi otpada“ i da Parade ostaju nešto povezano samo sa svijetom glazbe.
Ostali članci i konkretni lijekovi koji bi vas mogli zanimati:
- 3 recepta s ostacima palente
- 3 recepta s ostacima riže od ostataka rižota
- recept za juhu od rajčice
- 3 recepta s ostacima sira
- 3 recepta sa suhim kruhom
- 3 recepta s ostacima keksa
- mekani keksi s kore od jabuka
- recept s ostacima pandora