Evo nekoliko recepata za pripremu veganske čokoladne salame, punjene suhim keksima, ali i u varijanti s bademima i orasima!
Tko od nas nije jeo čokoladnu salamu barem jednom? Ovo je klasičan primjer deserta u kojem možete iskoristiti ostatak suhih keksa, ali nudimo vam i super ukusnu varijantu sa suhim voćem.
Evo sastojaka za pripremu ovog klasičnog čokoladnog deserta.
Veganska čokoladna salama
Evo što vam je potrebno da pripremite desert za 4 osobe:
- 250 gr suhih keksa napredno
- 250 grama veganskog mascarponea ili sojinog jogurta
- 200 gr tamne čokolade
- 15 grama nezaslađenog kakao praha
- 40 gr oraha
- 60 gr badema
- 40 grama smeđeg šećera
Priprema. Nasjeckajte ostatak keksa, oraha i badema. Maskarpone i šećer miješajte dok ne dobijete tekuću kremu, a zatim dodajte prosijani gorki kakao.
Otopite čokoladu u dvostrukom kotlu nakon što je podijelite na male komade. Kad postane mlako dodajte ga mascarponeu i pustite da se miješa.
U ovom trenutku dodajte prethodno sjeckani keks, orahe i bademe i nastavite miješati. Smjesu rasporedite na prozirni film i stvorite oblik salame .
Umotajte ga u plastičnu ambalažu i ostavite da odstoji u hladnjaku preko noći. Sljedećeg dana uklonite plastični omotač i poslužite ga rezanjem na kriške.
Veganska čokoladna salama sa suhim voćem
Evo što trebate pripremiti varijantu sa suhim voćem (bademi, orasi, pinjoli, kikiriki ...)
- 250 gr sojinog jogurta
- 200 gr tamne čokolade
- 15 grama nezaslađenog kakao praha
- 30 gr oraha
- 30 gr badema
- 30 gr pinjola
- 10 grama kasa ili kikirikija
- 40 grama smeđeg šećera
Priprema. U zdjelu sipati jogurt i šećer, a zatim prosijani kakao. Osušite suho voće osim pinjola i dodajte mu smjesu.
U međuvremenu otopite čokoladu u brašnu i kad je topla dodajte je smjesi. Sve zamotajte u plastičnu ambalažu i dajte joj oblik salame i ohladite u hladnjaku preko noći. Da biste ga potrošili, uklonite plastični omot i poslužite u kriške. Yum!
Ako volite čokoladu, evo i drugih recepata za isprobavanje:
- Torta od čokolade bez jaja
- Čokoladni muffini bez maslaca i jaja
- Čokoladna torta bez maslaca ili jaja: recept
- Čokoladni kolač bez jaja ili maslaca
- Pire od kestena s čokoladom i rumom: recept i sastojci
- Čokoladni mousse bez jaja: pogodan za intolerantne i vegane
- Krema od bijele čokolade s također tamnom čokoladom
- Čokoladni puding: omiljeni desert desert
- Topla čokolada: 3 recepta za isprobati