Možda će za sve ljubitelje organske ova vijest biti zabrinjavajuća: do danas je u Italiji kao i u Europi vrlo malo provjera organskih, što znači da postoje proizvodi koji su zapravo pravi lažni organski proizvodi, ukratko. Ali stvari bi se mogle promijeniti ...
Potrošaču, koji kupuje organske proizvode u supermarketu specijaliziranih prodavaonica, nije dovoljno vidljivo kao insajderima da postojeće zakonodavstvo ima rupe, što ostavlja prostora za značajan problem: onaj lažnog organskog.
Oni koji konzumiraju organsku hranu, naravno, naučit će napamet Uredbu EZ 834/2007, koja objašnjava što mora poduzeće organsko poduzeće , u usporedbi s normalnim, kako bi steklo kvalifikaciju "organska". Vrlo je jasan propis koji postavlja univerzalne temelje za sve one koji se žele baviti ovom vrstom aktivnosti.
Temeljni problem je što do danas ne postoje provjere ovog opskrbnog lanca . Ili, naprotiv, postoje, ali ih je vrlo malo , tako da se sve što možemo učiniti kada jedemo organsko jest nadati se dobrom srcu menadžera tvrtke.
Primjerice, vlasnica tvrtke u kojoj sam radila vjerovala je u sebe i sigurno su njeni proizvodi 100% u skladu s propisima; s druge strane, postoje i druge tvrtke u kojima možda vlasnik vjeruje u to, ali kad radnici nisu tu, da zaustave lažni organski organ bez da to znaju, uljepšavaju životinje hranom koja nije dopuštena (da, događa se!) i nemoguće je definirati tu organsku hranu , čak i ako se prodaje kao takva. I mi je jedemo kao takvu.
Zbog toga mnogi ne vjeruju u organsko ili barem ne u ono što kupujete u trgovinama, ako nisu imali priliku vidjeti kako se to zapravo proizvodi u tvrtkama.
Zaustavite lažni organskiProblem kontrola i lažna biološka
Problem kontrole je, kao što se često događa u Italiji, problem vještina . Jeste li se ikada našli u Općini da napravite osobnu iskaznicu, a operater je odgovorio da to nije njegova nadležnost i da morate pričekati njegova kolegu? Evo, tako nešto.
Kontrole organskog podrijetla nisu nadležnost ASL-a, jer se ASL bavi zdravstvenim i organskim u ovom trenutku ne smatra se zdravstvenim problemom.
Uzmimo primjer: ako je maksimalni prag pesticida koji po zakonu može biti prisutan u celeru 100 PPM, a za organski može biti najviše 20 da se ne izgubi kvalifikacija, ako ASL provjerava organski celer i nađi 50, za nju je to u redu. To je ispod zakonske granice (koja je 100) i nema obvezu prijavljivati činjenicu da prelazi granicu, 20, nametnutu organskim certificiranjem.
A ako ASL ne izvrši provjere, tko ih obavlja? Guardia di Finanza to obično čini, jer se smatra komercijalnim problemom . Ukratko, lažni biološki upoređuje se s lažnim popustima koji stižu nakon Božića ili s napuhanim računima, prema trenutnom zakonodavstvu. A financije, osim sporadičnih zakazanih provjera, kontroliraju praktički samo na poziv: dakle isključujući poziv građana.
A problem je, čak i ovdje, očit: građanin nikada neće financije nazvati "sumnjama u lažne biološke", iz jednostavnog razloga: prvo bi trebao imati dokaze, a za takvu analizu treba oko 200 eura, zatim nazovite Financije, koje će ponoviti analize i poduzeti odgovarajuće mjere. Tko ima 200 eura za baciti da sazna je li stvarno jela organsku mrkvu za možda 2 eura?
Prijedlog Komisije za poljoprivredu EU
Shvaćajući taj problem, članovi Komisije za poljoprivredu Europske komisije proučavaju novi propis koji će zamijeniti 834/2007 i koji će znatno povećati zdravstvenu kontrolu organske poljoprivrede .
Čitav lanac opskrbe nadzirat će vlasti (a ne certifikacijska tijela, kao što se danas događa), od proizvođača do onih koji to mogu, od onih koji prave hranu za životinje do onih koji imaju životinje, a poduzeće se odgovarajuće mjere za one koji ne rade ono što kažu.
Više neće biti gluposti poput organske divljači i proizvoda organskog ribarstva (kako možete misliti da ulovljeni proizvod može biti organski? Pa ipak, obratite pažnju na to da postoji organska riba!), Jer, uhvaćene životinje, njihova proizvodnja ne može biti kontrolirani na bilo koji način.
Osiguravanje da konačno postoje adekvatne kontrole vlasti mogu se definitivno zaustaviti ili u svakom slučaju drastično smanjiti broj "organskih lukavstava", kojih danas ima mnogo, i osigurati tržište koje proizvodi kvalitetne proizvode vrijednosti zaslužuje.
Ne znamo kada će novi propis izaći, vjerojatno za nekoliko godina, a prije njegovog objavljivanja uvijek se sjetite jedne stvari: do danas, konzumiranjem organskih ne znate da li zapravo jedete organsko. #Sa pevatelo.