Karfiol s bešamelom

Ukusan i ukusan, evo recepta za karfiol s bešamelom: lako vegetarijansko jelo koje vole mladi i stari

Karfiol s bešamelom

Ukusan i ukusan, evo recepta za karfiol s bešamelom: lako vegetarijansko jelo koje vole mladi i stari.

Karfiol s bešamelom ukusno je vegetarijansko jelo. Priprema se vrlo lako i brzo: cvjetača se skuha, ocijedi, obloži bešamelom, začini muškatnim oraščićem i zelenom paprom, a na kraju posipa naribanim parmezanom. Rezultat je mirisno i ukusno jelo s ukusnom zlatnom kore na površini: jelo koje će ugoditi svima i mladima i starima.

Umesto muškatnog oraščića možete aromatizirati i curry ili kurkumu: jelo će biti obogaćeno vrlo intenzivnim i ugodnim egzotičnim mirisom.

Karfiol s bešamelom može se poslužiti kao ukusna priloga u vegetarijanskom jelovniku uz jaja i sireve ili, ako niste vegetarijanci, uz bijelo meso, ribu ili narezke.

Da biste dobili još više zlatnu i hrskavu koricu, možete je brasniti 10 minuta u pećnici na roštilju. Poslužite s kriškama kruha, krutonima tostiranim u pećnici ili, ako nemate problema s kalorijama, krutonima prženim na maslacu.

Recept možete napraviti kao jedno jelo, dodajući kriške kuhane šunke, bodljikavog sira ili sira, kao što su fontina ili emmenthal, isprobajte i tikvicu i cvjetaču. Ili je koristite kao glavno jelo, prateći je uz svježu raketnu salatu i valerijanu, a prethodit će joj dobar tanjur tjestenine.

Karfiol se široko koristi u kuhinji za izradu priloga, glavnih jela, juha, juha, rižota ili kuhanih zajedno s tjesteninom, dobivajući vrlo zadovoljavajuće rezultate i za nepce i za naše zdravlje. Ako s druge strane slijedite niži kalorijski režim, cvjetača je izvrsna i za pripremu ukusnih salata, poput cvjetače i šipak.

  • Prinos: poslužile su 4 osobe
  • Priprema: 15 minuta
  • Kuhanje: 20 minuta

Sastojci

  • 1 srednja cijela cvjetača
  • 500 gr. bešamel
  • 60 gr. ribani parmezan
  • ružičasta sol
  • zeleni papar
  • muškatni oraščić
  • 1 komad maslaca

priprema

  1. Karfiol očistite, podijelite na cvjetove i dobro ga operite.
  2. Kuhajte ga 10 minuta u kipućoj slanoj vodi.
  3. Podmažite okruglu tepsiju i na vrh stavite cvjetove karfiola.
  4. Pokrijte bešamel i pospite mljevenim oraščićem i mljevenim zelenim paprom.
  5. Po cijeloj površini pospite naribani parmezan i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i kuhajte 10 minuta.
  6. Izvadite iz pećnice i karfiol poslužite vrućim.
    Uživajte u jelu!!!!