Karfiol s bešamelom
Ukusan i ukusan, evo recepta za karfiol s bešamelom: lako vegetarijansko jelo koje vole mladi i stari.
Karfiol s bešamelom ukusno je vegetarijansko jelo. Priprema se vrlo lako i brzo: cvjetača se skuha, ocijedi, obloži bešamelom, začini muškatnim oraščićem i zelenom paprom, a na kraju posipa naribanim parmezanom. Rezultat je mirisno i ukusno jelo s ukusnom zlatnom kore na površini: jelo koje će ugoditi svima i mladima i starima.
Umesto muškatnog oraščića možete aromatizirati i curry ili kurkumu: jelo će biti obogaćeno vrlo intenzivnim i ugodnim egzotičnim mirisom.
Karfiol s bešamelom može se poslužiti kao ukusna priloga u vegetarijanskom jelovniku uz jaja i sireve ili, ako niste vegetarijanci, uz bijelo meso, ribu ili narezke.
Da biste dobili još više zlatnu i hrskavu koricu, možete je brasniti 10 minuta u pećnici na roštilju. Poslužite s kriškama kruha, krutonima tostiranim u pećnici ili, ako nemate problema s kalorijama, krutonima prženim na maslacu.
Recept možete napraviti kao jedno jelo, dodajući kriške kuhane šunke, bodljikavog sira ili sira, kao što su fontina ili emmenthal, isprobajte i tikvicu i cvjetaču. Ili je koristite kao glavno jelo, prateći je uz svježu raketnu salatu i valerijanu, a prethodit će joj dobar tanjur tjestenine.
Karfiol se široko koristi u kuhinji za izradu priloga, glavnih jela, juha, juha, rižota ili kuhanih zajedno s tjesteninom, dobivajući vrlo zadovoljavajuće rezultate i za nepce i za naše zdravlje. Ako s druge strane slijedite niži kalorijski režim, cvjetača je izvrsna i za pripremu ukusnih salata, poput cvjetače i šipak.
- Prinos: poslužile su 4 osobe
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 20 minuta
Sastojci
- 1 srednja cijela cvjetača
- 500 gr. bešamel
- 60 gr. ribani parmezan
- ružičasta sol
- zeleni papar
- muškatni oraščić
- 1 komad maslaca
priprema
- Karfiol očistite, podijelite na cvjetove i dobro ga operite.
- Kuhajte ga 10 minuta u kipućoj slanoj vodi.
- Podmažite okruglu tepsiju i na vrh stavite cvjetove karfiola.
- Pokrijte bešamel i pospite mljevenim oraščićem i mljevenim zelenim paprom.
- Po cijeloj površini pospite naribani parmezan i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i kuhajte 10 minuta.
- Izvadite iz pećnice i karfiol poslužite vrućim.
Uživajte u jelu!!!!