Straccetti di tikvice u tijestu za pivo
Ovdje je ukusna prilog pripremljena s tikvicama umotana u oblak mekog i laganog tijesta: uistinu ukusan i mirisan recept koji će cijeniti mladi i stari.
Trakice tikvica u tijestu za pivo ukusne su lagane, hrskave i ukusne povrtne štapiće za uživanje jedna za drugom.
Tikvice se mogu pripremiti na više načina, ali najukusnija i najdraža osoba svakako je pržena. Tikvice izrezane na štapiće umočite u kremasto i meko tijesto, a zatim pržite u ekstra djevičanskom maslinovom ulju. Tijesto se priprema pomoću piva koje ga čini kremastim i mekanim, a zatim se miješa sa prosijanim bijelim brašnom. Tikvice mješavina savršeno s tijesto izrađena od piva koji poboljšava okus izrade mirisne, ukusne i mekane. Također daje povrću nježnu aromu i pomalo gorak okus koji se dobro slaže sa slatkim i nježnim okusom tikvica.
Nakon što se prže i stave na tanjur za posluživanje, posipaju se himalajskom ružičastom soli koja je nekontaminirana sol, bez toksina i vrlo bogata mineralnim solima. Nadalje, ne podliježe se tretmanima za izbjeljivanje i rafiniranje, a njegov ukus pojačava okuse hrane bez da ih nadvlada.
Ovaj vegetarijanski recept može se poslužiti vruć kao ukusna prilog uz pratnju bijelog mesa na pari, roštilja ili ribe. Ili se može ponuditi kao ukusno i ukusno predjelo ili kao hrana za prste za veseli bife s prijateljima.
- Prinos: 2 osobe su bile poslužene
- Poteškoća: Umjereno
- Priprema: 30 minuta
- Kuhanje: 10 minuta
- Kuhinja: talijanska
Sastojci
- 3 tikvice
- 3 žlice bijelog brašna
- 2 dl. plavokosa piva
- ružičasta sol
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
priprema
- Prosijati brašno stavljajući ga u zdjelu.
- Zatim ulijte lager pivo u vatru, uvijek tukući šlagom i pazeći da se ne formiraju kvržice.
- Nastavite miješati dok ne dobijete kremast, baršunast, gladak i jednoličan tijesto.
- Pokrijte zdjelu čistim kuhinjskim ručnikom, a tijesto stavite u hladnjak i ostavite da odstoji sat vremena.
- Tikvice operite, izvadite dva kraja i narežite ih na štapiće.
Osušite ih upijajućim kuhinjskim papirom. - U međuvremenu sipati ekstra djevičansko maslinovo ulje u lonac s visokim stranama i zagrijati ga, ali ne pušiti.
- Izvadite tijesto iz hladnjaka, složite štapiće tikvica nekoliko po jedna i umočite ih u vruće ekstra djevičansko maslinovo ulje.
- Oboji ih s obje strane, ocijedi ih žlicom i prebaci na tanjur obložen upijajućim kuhinjskim papirom kako bi se uklonila suvišna masnoća i držalo ih toplim.
Učinite to sa svim tikvicama koje imate na raspolaganju. - Nakon što su sve tikvice skuvane, rasporedite ih na tanjur za posluživanje, pospite ih ružičastom soli, ukrasite listovima svježe metvice i servirajte tikvice u tijestu za pivo dok su još tople!
- Uživajte u jelu!!!