Mnogo ste puta pročitali da trebate smanjiti šećer u svojoj prehrani . Otkrijmo što je istinito u ovoj izjavi i kako to učiniti.
Ovom prilikom razgovarajmo o šećeru , jednom od najčešćih spojeva u našoj svakodnevnoj prehrani. Za doručkom, za vrijeme obroka, kada konzumiramo slatkiše i obojena pića. Prema posljednjim istraživanjima, u posljednjih stotinu godina prešli smo s procijenjene potrošnje po glavi stanovnika od oko 3 kg do 30 kg .
Povećanje koje označava radikalnu promjenu prehrambenih navika, ali svakako ne na pozitivan način.
Zapravo, šećer vas čini masnim, jer se sastoji od 95% saharoze , ali ima razorne učinke na cijelo ljudsko tijelo.
Ali zašto se kaže da vam je previše šećera loše?
Početna točka. Bijeli šećer koji se koristi za jelo je saharoza, spoj koji se dobiva kompresijom iz šećerne trske ili hidrolizom šećerne repe. Dobivena slatka tekućina podvrgnuta je brojnim postupcima rafiniranja i pročišćavanja kako bi se dobio koncentrat koji se konačno kristalizira.
Skupi, rafinirani šećer uzrokuje uništavanje vitamina B skupine . Iz tog razloga izaziva nervozu, agresiju, zatvor i otežano disanje .
Dah koji je također fizički, zbog pirovične kiseline kojom se konzumacija šećera umnožava u krvi. Velika razlika u učinku u usporedbi s prirodnim ugljikohidratima, koji umjesto toga normaliziraju i stabiliziraju razinu šećera u krvi.
Osim toga, taj dio šećera koji uzima naše tijelo nije u stanju savršeno probaviti, fermentira . Alkohol uglavnom oštećuje stanice jetre, tankog crijeva, debelog crijeva i živaca; za to se može ugroziti integritet vida, a s druge strane razvijaju se kožne bolesti poput akni i dermatitisa.
Visoke koncentracije šećera u krvi također čine trombocite lakšim zgrušavanjem, povećavajući rizik od tromboze . Gušterača je također teško testirati i na proizvode inzulin beta stanice su iscrpljene.
Rizik od pretilosti je čest, manje iritacije koje šećer izaziva u gornjem dijelu probavnog trakta, jednjaku, grlu.
U želucu se povećava izlučivanje kiselina, šećer ima tendenciju čira . Povećavajući oslobađanje mokraćne kiseline u krvi, ona izaziva kiselost i tjera je da je neutralizira čineći protok kalcija iz kostiju u krv. Alarm također za nastanak osteoporoze .
Konačno, rafinirani proizvod šteti razmjeni tkiva i zbunjuje hormonalni sustav . Primjećujemo povećanje nadbubrežne žlijezde. Šećer ubrzava hormonalni razvoj stimuliranjem žlijezda.
Za smanjenje šećera u prehrani, prirodna sladila
Upravo predstavljeni popis nevjerojatan je za najmanje. Ali koje su alternative? Smanjite upotrebu bijelog šećera na minimum, ali prije svega prebacite se na prirodna sladila . Umjereno, naravno.
Najpoznatiji je med , sadrži mješavinu šećera, ali i bjelančevina, vitamina (bcke folna kiselina ), mnogo mineralnih soli poput kalija, kalcijevog fosfora, željeza i enzima.
POSEBNO: Sastojci prirodnog kuhanja, med
Cjelovit šećer iz trske također je bogat vitaminima i željezom, zatim tu je melasa (dobivena iz šećerne trske), odnosno jabučni koncentrat , sirup bogat fruktozom i izvrstan je za zaslađivanje pića i hrane. Ili čak javorov sirup , popularan u Sjevernoj Americi.
Ne zaboravite pročitati i naš vodič za kokosov šećer .
U svakom slučaju, trudimo se biti vrlo oprezni.
Uvid u slične teme
Ako ih želite isprobati ili saznati više o svim tim prirodnim zaslađivačima , pogledajte ovdje:
Možda bi vas također moglo zanimati:
- Kao što jede povrće , čak i ako ih ne voliš
- Među učincima bezvrijedne hrane navodi se i navođenje ljudi na jelo više
- Indeks zadovoljstva , što je to i kako se izračunava
- 10 recepata za ponovnu upotrebu ostataka
- Prednosti fermentirane hrane
- 3 recepta s ostacima palente
- Savjet protiv otpada hrane