Crna ramolaccio je povrće s tisuću nekretnina koje se mogu koristiti za suzbijanje zadržavanje vode , kašalj , pa čak i kronični zatvor . Govorimo o krupnoj hrani koja je korisna i u slučaju loše probave i žutice.
(Tov)
Crni ramolacio uzgaja se i u Europi i u Kini, radi njegove brzine rasta i nesporne korisnosti: troše se svi njegovi dijelovi (lišće, cvijeće, mahune, sjeme). Ali to je već bilo poznato u doba Rimskog Carstva po svojim ljekovitim svojstvima.
Podrijetlom je iz iste obitelji kao i rotkvica (Raphanus sativus sorta niger), a poznata je i kao hren ili zimski korijen . To je dvogodišnja i rustikalna biljka koja po izgledu vrlo podsjeća na peršin .
Savjetujemo vam da pročitate sve o ostalom korijenju i krstaškom povrću:
- Daikon korisna svojstva koristi u kuhinji
- Rutabaga recepti s nepoznatim povrćem
- Svojstva, koristi i recepti jeruzalemske artičoke
- Barbaforte : korisna svojstva i upotrebe u kuhinji rustikalnog hrena
- Kupus : svojstva i koristi, ali i kontraindikacije
- Terapijska svojstva vodene kreše i koristi u kuhinji
Crni ramolakcio koristan je u slučaju nedostatka vitamina C
Ramolaccio nero imanje
Najveći dio sastava crnog ramolaccioa predstavljaju neprebavljivi ugljikohidrati koji, dakle, olakšavaju evakuaciju. Ima nizak glikemijski indeks, pa je pogodan i za one koji žele smršavjeti . Kao i druge sorte rotkvice, ona također ima karminativna, adstrigentna i antiskorbutska svojstva .
Korisno u sprječavanju hemoroida, preporučuje se u slučaju problema s jetrom, jer je prirodni detoksikator . Njezin sok umiruje probavni i mokraćni sustav, dok su listovi korisni u slučaju žutice.
Osobito, svojom djelotvornošću pročišćavanja , crni ramolakcio olakšava izbacivanje bilirubina, održavajući njegovu proizvodnju na optimalnoj razini. To znači da smanjuje uništavanje crvenih krvnih stanica i povećava opskrbu krvlju svježim kisikom.
Ovaj korijen stoga ima i protuupalna svojstva , koristan je u slučaju kardiovaskularnih problema, a ima i antikancerogeno djelovanje. Zasluga prisutnosti antocijana, folne kiseline i vitamina C .
Kao i drugo križasto povrće, kaže se da može mijenjati putove koji uzrokuju smrt stanica i na taj način sprečavaju razmnožavanje malignih stanica . Stoga može biti posebno učinkovit u slučajevima raka bubrega, debelog crijeva, usta i želuca.
FOKUS: Vitamin b29 , hrana koja je u njemu najbogatija
Koristi crni ramolaccio
Može se koristiti sirovo, u Carpaccio obliku , ili nariban u salatama. Ali osim što je saveznik u mršavljenju, poznat je i kao sredstvo za ublažavanje kašlja . To je dovoljno:
- Odrežite vrh vodoravno i vadite pulpu nožem
- Tako dobivenu zdjelu napunite šećerom i pokrijte je pulpom, kao da je poklopac
- Sve zamotajte u celofan i stavite u hladnjak na oko 8 sati
- Šećer će tako izvaditi sokove crne rotkvice iz pulpe i kondenzirati u bazenu
- 4 žličice dnevno bit će dovoljne za borbu protiv kašlja u kratkom vremenu
Crni ramolacio može se konzervirati u ocatu ili koristiti za pripremu umaka od hrena. Također izvrsno kuhana, može se umaći u tavu da se stavi jedan pored drugog sa svinjetinom.
Čak se i mladi listovi mogu kuhati , poput špinata . Sjeme, stisnuto, daje gipko ulje koje se široko koristi u orijentalnoj kuhinji.
Kontraindikacije crne ramolaccio
Mogu ga konzumirati i oni koji pate od celijakije. Nažalost, neke komponente mogu otežati probavu .
Možda će vas zanimati i:
- Svi gomolji za jelo : svojstva, izgled, očuvanje i recepti
- Jestivi korijeni: kakvi su i neki recepti