Expo: Zimbabve je novi kult croccoburgera
U četiri dana od napuštenog paviljona do napada mnoštva. To je priča o maloj državi s malo sredstava, ali sjajnom idejom.
Recimo istinu. Doista, recimo dva . Prvo: Expo je voljno nilly, zabavno globalno natjecanje među narodima, svojevrsno svjetsko prvenstvo popularnosti koje se igralo arhitektonskim, kulinarskim i kreativnim izumima kako bi se postigao platonski - ali ne manje zaživljen - dlan najposjećeniji paviljon, originalniji ili više cijenjen od strane raznolike javnosti događaja. Drugo: uobičajeno je iskustvo prosječnog posjetitelja da se na Expou puno govori o tome, ali sve u svemu malo se o tome vidi., toliko da redoviti s kojima on razgovara često sugerira "da vam donese sendvič od kuće". I zapravo, iza kilometričkih redova na većini mjesta za osvježenje i prilično slanih cijena koje karakteriziraju restorane povezane s mnogim paviljonima, stvarni problem jest da je teško pronaći nešto doista „originalno“ po ukusu, nešto drugačiji i opet u stanju iznenaditi. I to, bilo zbog određenog straha izlagača od „podrivanja“ konsolidiranog zapadnjačkog ukusa, bilo zbog strogih ograničenja vezanih uz komercijalne ugovore i zdravstvene propise koji su, primjerice, priječili barem do sada da mogu kušati sajam. skakavaca, skakavaca, mrava ili drugih insekata za koje se boji neki egzotični paviljon. Ali za nekoliko dananešto se promijenilo , nešto se dogodilo - malo za dobrotvorne svrhe - što bi, međutim, moglo ugroziti uspostavljeni poredak koji je do sada vladao na Expu. Stvar? Pojava „croccoburgera“.
4000 croccoburgera u 4 dana
Podignite ruku ako se sjećate gdje je paviljon Zimbabvea . Vjerojatno nitko. A sve do početka srpnja nikad nećete čuti, čak ni u novinama. U stvari, ne mogu se sve države natjecati u velikom medijskom natjecanju pripremajući futurističke paviljone ili povjeriti svoj dizajn guruzima arhitekture. Postoje oni poput Zimbabvea koji moraju biti zadovoljni postavljanjem uskog prostora u "klasteru", dijeljenjem okoliša s drugim zemljama u mnogo manje faraonskom kontekstu. I, za to, puno manje tuče mnoštvo. Ali ideja ponekad može sve preokrenuti. Malena kuhinja nekoliko danapostavljeni na štandu Zimbabvea - male afričke države koju će mnogi sada otrčati da potraže na stranicama Wikipedije ne obazirući se na njezinu lokaciju - posjetitelji napadaju: neki odlaze užasnuti, ali drugi se odluče suočiti s testom i pokrenuti se u 'ukus. U što zagrize? Burger koji umjesto „uobičajenog Švicarca“ ima krišku mesa krokodila, koji se, barem kako tvrde oni koji su ga okusili, ispada nježan i ukusan, na pola puta između ukusa ribe i piletine. Ukratko, ogroman uspjeh koji projicira mali Zimbabve da se popne na ljestvicu popularnosti i izvuče se iz medijske anonimnosti. Podaci su rječiti: u prva četiri dana distribucije prodano je 4000 croccoburgera, često kombinirana u "meniju" s originalnim afričkim napitkom izvađenim iz baobaba, koji se svojom neobičnom ružičastom bojom ispostavlja kao prava delicija. S obzirom na uspjeh, cijena jelovnika snižena je s 15 na 12 eura, a zalihe krokodilskog mesa dopremljenog u Milano, za koje se očekivalo da će biti konzumirane tijekom cijelog trajanja Expo-a, završit će ovom cijenom u roku od deset dana . Ali nema problema, hitno "dopunjavanje" - tri puta više od prethodne količine - već je planirano ...
Tko će slijediti Zimbabveove korake?
Dopustite mi da budem jasan: uvoz krokodilskog mesa u Italiju je zabranjen, a zimbabvejske vlasti morale su dobiti posebnu dozvolu posebno za Expo i ograničiti se na područje Sajma. Croccoburgeri, stoga, za sada ostaju ekskluzivni događaj Velikog događaja kroz koji - deklarirani cilj - vlasti male zemlje blizu Južne Afrike koja se nekoć zvala Rodezija imaju za cilj ukloniti međunarodne zabrane i započeti izvoz u Italiju i u Europi ukusnog mesa krokodila uzgajanog na krajnjem sjeveru državnog teritorija, na obali jezera Karibana granici sa Zambijom. S obzirom na uspjeh ovih dana, to bi mogla biti sjajna ideja. Čini se da se tu neće zaustaviti: poduzetni - i u ovim vrlo napornim danima - zimbabvejski kokosovi kuhari imaju i krokodil - znatiželjni afroapolski križ - i „zlatni krokodil“, ili file cijenjen za prave gurmane. Vratimo se početnim izjavama: do sada je u rangu notornosti posjetitelja prevladavala arhitektura, pa je stoga, ako želimo, proračun dostupan svakoj državi. Sada, s "malom zimbabvejskom revolucijom", lopta bi napokon mogla krenuti u hranu: ljudi će birati ne "najljepši", već "najbolji" paviljon... A u jeku poduzetnih Afrikanaca, ostale zemlje će nas zadiviti svojim originalnim i ukusnim specijalitetima ...