Pečena mrkva
Predivan za gledanje i ukusan po ukusu: cijele su mrkve u pećnici! Pogledajmo zajedno kako ih pripremiti.
U mrkve u pećnici je nacrt lako i brzo : zdrava i vrlo zahvalno!
Prirodno slatki okus mrkve pojačan je i karakteriziran je medom i začinskim biljem i / ili aromama koje ćemo izabrati za aromatizaciju preljeva.
Ako odaberemo vrlo slatki med poput bagremovog meda, mogla bi biti dobra i mučna ideja koristiti jake i začinjene arome poput čilija, korijandera ili kumina. Ako umjesto toga dajemo prednost gorkijim medovima (na primjer kestenovim medom ili bademovim medom), preljev možemo „zasladiti“ klasičnijim aromatičnim biljem poput majčine dušice i ružmarina.
Recept, osim što daje dobro jelo za jelo, daje i lijepo jelo za pogledati: mrkva, zapravo, umjesto da je narežete ili narežete na komade (kao što se općenito koristi za njihovo kuhanje), ogulite je i ostavite cijelu, s dio njihovog zelenog tufta što ih čini vrlo atraktivnim čak i u estetici!
A ako volite peći, zašto ne isprobati recept za bundevu ili jeruzalem artičoku u pećnici? Dvije zdrave i ukusne ideje! Ili se odvažite na pečene smokve s pecorinom i pinjolama: prava delicija.
- Prinos: 2 osobe su bile poslužene
- Priprema: 10 minuta
- Kuhanje: 30 minuta
Sastojci
- 8 novih mrkva sa zelenom grančicom
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica bagremovog meda
- sol, papar i muškatni oraščić
- čili u prahu
- korijander u prahu
- lišće timijana
- naribana limunova korica
priprema
- Uključite pećnicu na 220 ° C.
Ogulite mrkvu, ostavljajući dio zelene grančice, i isperite ih pod tekućom vodom. Premažite ih papirnatim ručnicima i rasporedite na lim za pečenje. - Pripremite preljev: ulje prelijte u visoku čašu, 2 prstohvat soli, 1 dareću mljevenu papriku, muškatni oraščić, 1 prstohvat čilija i jedan korijander, naribanu limunovu koru i med.
- Sve pomiješajte nekoliko sekundi sa uronjenim miješalicom, dodajte desetak listova timijana i ovom umakom začinite mrkvu.
- Pecite u vrućoj pećnici 30 minuta.
Zatim pecite 2-3 minute, izvadite iz pećnice i poslužite kao prilog!