Muffini bez jaja
Deserti bez jaja su sjajni, podjednako su lakši i osjeća se. Evo recepta za pravljenje laganih muffina bez jaja, obogaćenih kakaom.
U muffins bez jaja su slatkiši poznati u cijelom svijetu: brz i jednostavan za pripremu, posuditi i sami da se napravi s mnogim sastojcima, od čokolade do voća , kroz suho voće, ali i ukusan su maštovita ideja za stol bilo za aperitiv ili za doručak s prijateljima.
Osnovni recept često uključuje jaja i mlijeko, ali naša verzija ove namirnice nije samo ukusna, već je i lakša i probavljivija .
Deserti bez jaja su zapravo vrlo dobri, svi su lakši i to se osjeća.
Danas vam predstavljamo recept za pripremu laganih muffina bez jaja, ukrašenih kakaom , ali koji također mogu "smjestiti" jabuke , kruške i sve što želite.
Riječ kolač se spominje prvi put u Engleskoj u 1703. s pravopis „moofin”. Neki žele izvesti pojam iz francuskog 'mufleta', što znači mekani , koji se razumije kao kruh, drugi žele potjeći riječ od njemačkog 'muffen', što znači mali kolači, jer su takvi bili u podrijetlu.
Rane verzije muffina bile su manje plemenite: pekar visoko pozicioniranih obitelji kuhao je muffine za služnost ostatkom kruha dan prije i s ostacima obrade keksa, miješanjem u pire krumpir.
Sve je prženo izrađujući dobivenu smjesu u lagane i hrskave muffine.
Taj su pripravak otkrili tadašnji majstori što ga je učinilo omiljenom čvrstom hranom za vrijeme čaja .
- Prinos: 10 muffina
- Priprema: 10 minuta
- Kuhanje: 15 minuta
Sastojci
- 125 grama jogurta
- 80 ml mlijeka
- 30 grama maslaca
- 1 žličica esencije vanilije
- 150 grama brašna 00
- 25 grama gorkog kakaa
- 100 grama šećera
- 1 vrećica praška za pecivo
priprema
- U zdjeli pomiješajte rastopljeni maslac, mlijeko, jogurt i esenciju vanilije.
- U drugoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke: brašno, kakao, šećer i prašak za pecivo.
- Zatim tekuće sastojke prelijte preko suhih i izmiješajte.
- Podijelite tijesto u šalice, napunite ih oko 3/4 pune.
- Pecite muffine 14 minuta na 180 ° C u prethodno zagrijanoj pećnici.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
- Zatim poslužite muffine bez jaja.