Kako reciklirati kuhinjski otpad
Veliki dio otpada od hrane koji završi u kanti mogao bi imati drugi život: evo nekoliko savjeta protiv otpada.
Koš za organski otpad se puni prebrzo, gotovo da nas to ne primijeti. To je osobito istinito tijekom ovih blagdana, kada se ostaci s večere i ručka gomilaju i uglavnom završavaju u kotlini. Je li moguće da ne postoje alternativna rješenja koja bi izbjegla taj otpad?
Neki tvrde da u kuhinji nema otpada jer možete koristiti bilo koji dio namirnice, čak i onaj manje 'plemenit'. Svakako bi to bila dobra ušteda: čak 20-postotno smanjenje na listi za kupovinu.
Kuhanje s ostacima
Na primjer, znate li da je s ostacima povrća lako pripremiti zdravu kocku za dobar juh? Potrebno je samo oguliti mrkvu, lišće celera, bosiljak, peršin, koru rajčice, vanjske listove i korijen luka, koru papra, češanj češnjaka i krupnu sol u dozi koja je jednaka polovini mase korištenog povrća. Potrošit ćemo jedan euro za staklenku zrnaste kockice povrća.
I, počevši od onoga što se očito predstavlja kao "otpad", možemo pripremiti ukusne i originalne recepte. Na primjer, s rotkvicama , čiji listovi se vrlo dobro slažu s pripremom ukusnog pestoa : alternativna ideja klasičnom receptu. U čuperci mrkve može postati Pašteta za croutons dok s jabuka pilinga možete pripremiti izvrstan umak s povrćem sa žara. Na koži krumpir bioloških može tanko narezane tanke i kuhati u pećnici ili pržena.
Voćni oguliti kao miris za okoliš
Možemo pripremiti vrlo mirisni pout-pourri za parfemiranje našeg doma koristeći mandarine i limunove kore pomiješane s cvjetovima lavande ili cimetom ili klinčićima. Postavljanjem pilinga u malim vrećicama da se nalazi u ladicama, međutim, možemo držati moljce podalje . I uvijek sušeni oguljeni agrumi pomoći će u pokretanju vatre u kaminu. 
Glavni su sastojak domaćeg komposta
Čišćenje ostacima
Komadići voća i povrća pokazali su se korisnim pomagačima za malo čišćenje kućanstva. Na primjer, da uklonimo tragove kamenca s kotlića za vodu, poklopca sudopera i čašica za tuširanje, možemo ih uroniti oko sat vremena u posudu s kipućom vodom i sjeckanom limunovom koricom . Umjesto toga, temeljito očistite dno posude za kavu, u nju ulijte limunove korice s vodom i krupnom soli te ostavite da odmara nekoliko sati. U tamne mrlje koje se često formiraju na pribor za jelo otići trljanjem kora od krumpira , dok su ljušti od kuhanih jabuka su izvrsni za resjaj posuđa .
Posljednje što ne zaboravite: ostaci su glavni sastojak za pravljenje domaćeg komposta!