Domaći čokoladni sladoled
Pripremite šalice i žlice, recept za pravljenje domaćeg sladoleda je jednostavan, sa aparatom za sladoled ili bez njega
Evo recepta za jedan od najomiljenijih deserta sa žlicom: čokoladni sladoled! Počevši od djetinjstva pa sve do starosti, čokoladni sladoled jedna je od onih delicija kojima jednostavno nitko ne može odoljeti. Ako je istina da je ljetna sezona najuspješnije vrijeme za ovo slatko iskušenje, jednako je istina da je zimi jedna od najljekovitijih i najmoćnijih udobnih namirnica za uživanje kad je pahuljasta lijepa čašica čokoladnog sladoleda umočena u vruću čokoladu, možda aromatiziran cimetom.
Sladoled je dobar za zdravlje i raspoloženje i čini se da je to dovoljno da opravda prigodnu šalicu sladoleda.
Što kažeš na? Vrijedno je naučiti pripremiti odličan čokoladni sladoled kod kuće!
Recept je zaista vrlo jednostavan, ali rezultat će vas ostaviti ugodno iznenađen jer ćemo ovdje od početka odabrati sastojke, preferirajući pravu čokoladu samo kakao (kao što se često događa u dućanima sladoleda)! Nadalje, pripremajući ga kod kuće, s vremena na vrijeme možete odlučiti mijenjati okus sladoleda koristeći tamnu, mliječnu, bijelu ili gianduja čokoladu; dodajte neke klasične začine (poput cimeta i đumbira) ili riskirajte vrlo začinjenim tonom čili paprike; obogatite tijesto sjeckanim lješnjacima, bademima ili orasima; dodajte kandirani narančinu koru ili matičnjak glacè, itd. Ukratko, ideja ne nedostaje!
Jeste li već isprobali naše recepte za sladoled od kave i sladoleda ? Sada možete pripremiti i miješanu šalicu čokolade / kave, a ako želite dodir voća, isprobajte sladoled od jagode .
Sladoled sa Thermomixom:
Ako nemate aparat za sladoled, ali imate Thermomix, postupak je vrlo jednostavan: umjesto da hladnu smjesu prebacite u aparat za sladoled, stavite ga u zamrzivač i zamrznite na 12 sati. Izvadite iz zamrzivača, narežite na velike poezettone, stavite ih u vrč i miješajte 20 sekundi brzinom 6 i 10 sekundi brzinom 4 sa lopaticom.
Lagana ideja:
Ako ste na dijeti, ne morate se odreći čokoladnog sladoleda! Dovoljno je da ga posvijetlite zamijenite kremu mlijekom (čak i bademom ili kokosom ako vam se sviđa okus) i vidjet ćete kakav rezultat!
Pohlepne ideje
Ako želite dati originalni dodir svojim mrazima, možete isprobati silikonske kalupe, idealne za pravljenje lijepih zalogaja za djecu, ali i za predstavljanje deserta na neobičan način. I ne možete propustiti žlicu šlag završiti s brašnom!
- Prinos: poslužile su 4 osobe
- Priprema: 5 minuta
- Kuhanje: 10 minuta
Sastojci
- 200 grama tamne čokolade
- 150 grama šećera
- 250 grama svježeg integralnog mlijeka
- 250 grama svježe vrhnja
- 2 žumanjka
priprema
- Razbiti čokoladu i nasjeckati je nožem s teškim nožem. Stavite u čeličnu posudu s mlijekom, vrhnjem i šećerom.
Sve rastopite u rerni, zatim dodajte žumanjke, pažljivo promiješajte pjenjačom i stavite natrag u bain-marie, neprestano miješajući, 5 minuta. - Ostavite smjesu da se ohladi, stavite je u hladnjak na najmanje 1 sat i prebacite u aparat za sladoled.
Započnite, miješajući oko 30-40 minuta, dok sladoled ne poprimi pravu kremastu konzistenciju.