Izvučen iz cikle, sok od cikle proizvod je koji se konzumira svjež nakon što se pripremi kod kuće kako bi se iskoristila sva njegova hranjiva svojstva.
Sok repa je ekstrahiran iz šećerne repe ili cikli, gomolj njegove značajne prehrambene i korisnim svojstvima.
Njegovi korijeni, osim što se jedu sirovi ili kuhani, mogu stvoriti sočan ekstrakt za piće. Bolje ako se priprema u kombinaciji s drugim sastojcima, lako se izrađuje kod kuće pomoću ekstraktora ili centrifuge.
Sok od cikle: hranjive vrijednosti
Bogat vodom, s nutricionističkog je gledišta jedan od najzanimljivijih gomolja zbog prisutnosti vlakana, vitamina (posebno B6, B9 i C) i dobre količine mineralnih soli i antioksidansa, uključujući željezo, kalcij , fosfor i kalij , kao i magnezij, mangan, fosfor, bakar, cink, betalain i nitrati.
Iako su kalorije vrlo niske (1 čaša soka sadrži 29 kCal), potrebno je imati na umu visoku koncentraciju šećera ove biljne hrane. Kako bi nutritivna svojstva ovog soka ostala nepromijenjena, poželjno ga je konzumirati odmah nakon pripreme.
Sok od cikle: kako to učiniti
Priprema ovog biljnog napitka može se obaviti kod kuće pomoću ekstraktora ili centrifuge, miješalicu nije moguće koristiti.
S obzirom na osobit okus cikle , ostali sastojci mogu se kombinirati kako bi se dobila ugodnija i uravnoteženija kombinacija okusa.
Ideja bi, na primjer, mogla biti dodati klin jabuke , tanku krišku svježeg đumbira , mrkve ili malo limunovog soka tijekom pripreme.
Treba napomenuti da su za proizvodnju 1 čaše obično potrebne 2 srednje velike crvene repe.
Sok od cikle s Thermomixom
Slatki sok ne može se izdvojiti iz cikle pomoću Thermomixa . Samo ekstraktor ili centrifuga zapravo omogućavaju odvajanje i ostavljanje po strani obilnih biljnih ostataka sadržanih u ovom gomolju bogatom vlaknima.
Sok od cikle s ekstraktorom
Da bi se pripremio sok, svježoj cikli mora se oduzeti lišće i grubo nasjeckati. Nije potrebno uklanjati vanjsku kožu.
U ovom trenutku ostaje samo umetnuti komade sirovog gomolja u ekstraktor (ili alternativno u centrifugu), samostalno ili u kombinaciji s drugim povrćem ili povrćem, čime se dobiva koristan sok za konzumaciju.
Sok od cikle: gdje ga kupiti
Da biste ga pripremili kod kuće, morate kupiti sirovu crvenu repu, koja se može kupiti u većini dobro opskrbljenih povrća ili u trgovinama organske hrane.
Obično se smatraju sezonskom hranom između mjeseci veljače i kolovoza , ali ako je ne smatrate svježom, uvijek možete upotrijebiti gotove sokove ili usitnjeno korijenje koje se razrjeđuje u vodi.
Sok od cikle: blagodati
Blagodati povezane s konzumacijom cikle brojne su i povezane s njezinim zanimljivim hranjivim svojstvima. Posebno bi bilo naznačeno za:
- snižavaju krvni tlak , zahvaljujući nitratima koji šire krvne žile, poboljšavajući tako cirkulaciju i snižavajući ukupni krvni tlak. Ljudi koji uzimaju lijekove za snižavanje krvnog tlaka možda neće primijetiti iste prednosti.
- poboljšati upalu, zahvaljujući protuupalnoj tvari zvanoj betalain koja inhibira specifične signalne putove koji igraju ulogu u upalnim bolestima.
- suzbijanje staničnog starenja , zahvaljujući visokoj koncentraciji antioksidativnih tvari, donosi blagodati kardiovaskularnom sustavu.
- spriječiti anemiju , bogata željezom, bitnom komponentom crvenih krvnih stanica. Bez željeza krv anemične osobe ne može provoditi kisik kroz tijelo.
- štite jetru zahvaljujući antioksidansima, vitaminima A i B6 te željezu koji pomažu u ograničavanju upala i oksidativnog stresa, poboljšavajući njezinu sposobnost uklanjanja toksina iz tijela.
- poboljšati sportske performanse . zahvaljujući nitratima i betalainu mogu poboljšati sportske performanse povećavajući protok krvi i oksigenaciju mišića.
Sok od cikle protiv anemije
Željezo se također nalazi među mineralnim solima prisutnim u dobroj koncentraciji.
Stoga ga njegova potrošnja čini jednom od najprikladnijih centrifugiranih za pomoć u prevenciji stanja anemije , u okviru raznolike i uravnotežene prehrane.
Sok od repe za visoki krvni tlak
Zahvaljujući prisutnosti antocijana , konzumacija soka od cikle također se može pokazati valjanim saveznikom u prevenciji simptoma arterijske hipertenzije.
S druge strane, oni koji pate od niskog krvnog tlaka trebaju obratiti pažnju i eventualno se posavjetovati sa svojim liječnikom.
To, naravno, uz održavanje cjelokupnog zdravog načina života.
Sok od cikle za sportaše
Zahvaljujući svojoj remineralizirajućoj učinkovitosti , ovaj sok može biti dobar saveznik za okrijepu onih koji se bave sportom.
Također se može preporučiti za brži oporavak tijekom razdoblja oporavka.
Sok od cikle kontraindikacije i nuspojave
Ovaj sok ima kontraindikacije i nuspojave.
Nije indiciran onima koji pate od kiselosti, žgaravice , gastritisa i gastroezofagealnog refluksa. Također, zbog visokog udjela šećera, potreban je oprez kod osoba s dijabetesom .
Također je kontraindicirana onima koji pate od bubrežnih kamenaca, zbog svog bogatstva mineralnim solima.
I kao nuspojava, ali koja nije opasna, stolicu i mokraću boji u crveno ako se konzumira na obilni način.
Sok od cikle: nuspojave
Nuspojave povezane s konzumacijom crvene repe i ekstrahiranog soka u potpunosti su benigne, ali u početku mogu biti alarmantne.
Sok od cikle i crvena stolica
Prirodna boja koja daje posebnu kromatsku nijansu tim gomoljima također može obojiti izmet nakon obilne konzumacije.
Sok od crvene mokraće repe
Nakon konzumacije hrane ili soka, tipična crvenkasta boja urina također je česta i potpuno normalna.
U tom slučaju nije potrebno uznemirivati se. Jedan ili dva dana nakon konzumacije soka ili čvrste hrane, nestat će tragovi boja zbog kojih je posljedica ovog posebnog učinka.