Sok od naranče je dobar napitak bogat vitaminom C, zahvaljujući brojnim kvalitetama voća. Jednostavna za pripremu, sviđa se mnogim mladima i starijima. No, da vidimo kako pripremiti i čuvati sok, kada ga piti i koja svojstva posjeduje.
Što je sok od naranče
Sok, osim što utažuje žeđ, nudi koncentrat dobrobiti. Ima mnoga svojstva: od poboljšanja imunološkog sustava do smanjenja znakova starenja, od prevencije raka do detoksikacije tijela.
Velik broj zdravstvenih blagodati može se pripisati hranjivim sastojcima koje sadrži: vitamin C, vitamin A, tiamin, folna kiselina, kalij, vlakna, proteini, bakar, magnezij, flavonoidi i hesperidin.
Kada popiti sok
U naranče su zimski voće, a zatim biste trebali piti svježi sok od naranče u razdoblju do ožujka ... onda voće počinje biti suho i ne proizvodi dovoljno soka.
Sok se mora popiti odmah nakon pripreme, a možete uzeti i pakirane proizvode koji su na tržištu.
Svakodnevno pijenje svježe iscijeđenog soka može biti dobra navika zdravom tijelu da prirodno unosi vitamin C. Budući da je ovo vrlo hlapljivo - to jest, ima tendenciju širenja u zraku - poželjno je pripremiti sok i odmah ga popiti kako bi uživalo u svim svojstvima hranjive tvari voća.
Ako se ostavi da se odmara, sok će izgubiti količinu prisutnih vitamina: u roku od 12 sati bit će bez njih.
Svježe iscijeđeni za doručak
Doručak iz snova za mnoge od nas sastoji se od espressa, vrućeg kroasana i svježe cijeđenog soka od naranče.
U stvarnosti se kombinacija kave i soka ne preporučuje, jer je utvrđeno da tijelo asimilira kofein i askorbinsku kiselinu, a u stvarnosti kofein sadržan u kavi inhibira sposobnost apsorpcije vitamina C i A, kao i minerala.
Sok od naranče, kako ga pripremiti
Kako pripremiti sok? Iscijeđuju se rukom ili električnom sokovnicom , dok miješalica ili centrifuga nisu prikladni .
To je ritual koji je sada u uobičajenoj upotrebi, a koji čak i ne treba objašnjenja: samo uzmite dvije lijepe i sočne naranče, otvorite ih na pola i iscijedite. Izvodi se i za šankom, uz nešto skuplje strojeve koji sve rade sami, samo uvode cijelo voće.
Postoje prikladnije naranče, a druge manje sočne: one najbolje iscijediti imaju najtanju koru. Najbolje kvalitete soka su:
- tarot
- Moro
- Sanguinella
Naranča prirodno sadrži šećer, pa nije potrebno zaslađivati.
Gorke naranče
Za razliku od slatke sorte, sok od gorke naranče djeca manje cijene, ali cijene je odrasli, prije svega jer jako osvježava. Gorki plod potječe iz stabla Citrus x Aurantium, također iz obitelji citrusa, ali izgleda da potječe od hibrida pomela i mandarine.
Ova se sorta široko koristi u pripremi prehrambenih proizvoda, poput džemova i likera te u slatkim i kiselim jelima kao začin, uz pratnju bijelog mesa.
Kako se čuva?
Svježe iscijeđeni sok od naranče treba piti u roku od nekoliko minuta, kako bi mogao dati sve vitamine koje sadrži. Kako vrijeme prolazi, vitamin se raspršuje.
Ako ga pripremate navečer i pijete ujutro, preporučljivo ga je staviti u frižider, čvrsto zatvoriti i protresti prije nego što ga uzmete. Nakon 12 sati njegov sadržaj vitamina bit će gotovo nula.
Zamrznite sok
Prema posljednjim istraživanjima, neke namirnice, pripremljene i zamrznute, ne gube korisna svojstva, ali ih mogu poboljšati: izgleda da antioksidacijska svojstva soka od naranče nakon zamrzavanja tijelo još bolje apsorbira.
U praksi bi se korisne tvari - iako u manjim količinama u odmrznutom napitku - razgradile na manje čestice tijekom procesa smrzavanja i odmrzavanja, što ih čini ljudskim tijelom lako apsorbiranim.
Sok od naranče: hranjive vrijednosti
Sok od svježe naranče odlikuje se visokim sadržajem vitamina C s antiskorbutnim, diuretičkim i pročišćavajućim vrijednostima .
Naranča je također bogata flavonoidima koji jačaju imunološki sustav i štite od slobodnih radikala koji uzrokuju starenje kože i kostiju.
U 100 grama naranče pronalazimo:
- 8 grama ugljikohidrata
- 1,6 grama vlakana
- 0,7 grama proteina
- vrlo malo masti
kalorije
Voćni sok općenito sadrži nekoliko kalorija, dok sok ima malo: 44 kcal na 100 grama voća . Zbog toga se preporučuje u niskokaloričnim dijetama.
Svježe cijeđeni sok od naranče: uradi sam recepte
Da biste pripremili dobar sok, samo je voće dobro i sočno. Ništa drugo nije potrebno. Ipak, dajemo vam nekoliko savjeta za stvaranje sokova i pohlepnih sokova s mnogim korisnim svojstvima.
Vrući sok s đumbirom i medom
Sok od naranče s dodatkom cimeta i đumbira izvrstan je lijek za probavu, opušta, pospješuje san i treba ga poslužiti vrućeg. Sastojci:
- 350 ml vode
- sok od 1 naranče
- narančina korica
- 2 štapića cimeta
- 1 klinčić
- svježi đumbir
- med
Priprema . Naranču operite i popaprite, pokušavajući ukloniti sav bijeli dio. Iscijedite naranču i u lonac stavite hladnu vodu, koricu, klinčić, cimet i komad đumbira. Stavite na vatru i pustite da zavrije. Isključite da ostavite nekoliko minuta. Dodajte soku i pijte mlako.
Svježe iscijeđeni sok od naranče s mrkvom i limunom
Sok od naranče, mrkve i limuna je koncentrat antioksidansa. Vrlo rasprostranjeno piće posebno među industrijskim proizvodima koji se nalaze na tržištu. To je recept koji se može predložiti i kod kuće, pogotovo ako ste opremljeni centrifugom ili električnim usisavačem.
Napitak, takozvani ACE, istinski je bogat vitaminom C kojeg posjeduju naranče i limuni, beta-karotenom u mrkvi, zajedno s vitaminima B, folnom kiselinom, kalcijem, magnezijem, kalijem i željezom.
Sok od naranče: koristi
Svježi sok od naranče bogat je antioksidativnim, protuupalnim svojstvima i iz tog razloga djeluje protiv znakova kože i starenja kože, a istodobno je prepoznao svojstva u borbi protiv gripe, upale grla. Mnogo je blagodati koje naranča donosi našem tijelu iznutra i izvana.
- Poboljšava kožu , zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C i antocijanozida, s velikom antioksidativnom snagom
- Sprječava štetu uzrokovanu slobodnim radikalima na kardiovaskularnom sustavu. Zahvaljujući hesperidinu i narigeninu koji se bore protiv slobodnih radikala: posebno bi hesperidin mogao sniziti krvni tlak i smanjiti hipertenziju poboljšavajući elastičnost krvnih žila.
- Smanjuje simptome gripe, zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C koji povećava imunološku obranu i pomaže u rješavanju stanja gripe. Smanjuje alergije, probleme s disanjem i kašalj.
- Pomozite poboljšati probleme uzrokovane lošom probavom i stabilizirati crijevne funkcije.
Sok i dijabetes
Sok od naranče preporučuje se pacijentima koji imaju dijabetes, jer agrumi sadrže malo šećera i imaju visoku diuretičku sposobnost.
Pijenje soka od naranče za dijabetičara znači prirodno reguliranje razine šećera u krvi.
Nadalje, visok sadržaj vitamina C štiti one koji pate od dijabetesa tipa C od infekcija i problema s vidom.
Dijeta za mršavljenje sokova i kilograma
Smanjite nagomilavanje masnog tkiva, zahvaljujući elementu koji se nalazi u naranči u krvi, antocijanini: preporučuje se piti sok svaki dan tijekom tri mjeseca u sredinu ujutro, kako bi se pomoglo učincima prehrane za mršavljenje.
Sok za jetru i žuč
Sok od naranče, koji se uzima kao jedina hrana između obroka, može biti od velike pomoći jetri, jer ima sposobnost izbjegavanja loše probave, natečenosti i fermentacije hrane.
Uzimanje sokova pomaže u stvaranju više žuči i stoga je indicirano u slučajevima žučne insuficijencije.
Sok i giht ili artritis
L ' mokraćna kiselina taloži se u zglobovima i uzrokuje artritis i giht: oboje dosadno. Svježe cijeđeni sok od naranče pomaže smanjiti razinu mokraćne kiseline uklanjanjem rizika od gihta i artritisa.
Sok od naranče protiv starenja
Vitamin C sadržan u soku ima mnoga antioksidativna svojstva smanjenjem slobodnih radikala koji uzrokuju starenje kako s estetskog gledišta (kože i kose) tako i unutar tijela. Ispijanje soka od naranče stoga može biti izvrsna metoda za sprečavanje ili smanjenje nekih problema koji se s godinama optužuju. U stvari, smanjuje rizik od:
- arterioskleroza zahvaljujući antioksidacijskim i antiagregacijskim svojstvima koja poboljšavaju cirkulaciju, sprečavajući stvaranje tromba u arterijama.
- hipertenzija uz održavanje dobrog krvnog tlaka
- nagluhost, vitamin C izvrsna je pomoć u prevenciji gluhoće
- gubitak vida , vitamin C vrijedan je pomoć u sprečavanju gubitka vida i katarakte.
- rak, nedavna istraživanja pokazuju da visoki unos vitamina C pomaže smanjiti šanse za određene vrste raka.
Iscijeđene naranče: kontraindikacije
Sok od naranče može imati kontraindikacije jer je visoko kiselo piće. Ne preporučuje se u slučaju želučanih patologija i upala želuca.
Ne preporučuje se uzimanje sokova navečer, jer to može dovesti do želučane kiseline ili refluksa.
Ne pijte sok zajedno s mlijekom: limunska kiselina sadržana u soku citrusa uzrokuje sakupljanje mliječnih bjelančevina u želucu što izaziva nadimanje i tešku probavu.
Idealno je popiti lijepi svježi sok usred jutra kao međuobrok ili popodne, daleko od ostalih obroka kako biste u potpunosti uživali u svim njegovim blagodatima.
Druge podatke
Možda će vas zanimati drugi članci o sokovima, utaživačima žeđi, mršavljenju, bogatim vlaknima i vitaminima:
- Sok od grožđa : koncentrat blagostanja sa svojstvima koja treba otkriti
- Kako odabrati pravi voćni sok : praktični vodič
- Sok od brusnice : svojstva i kontraindikacije ovog pića
- Sok od đumbira : svojstva i upotreba ovog prirodnog napitka
- Sok od nara : prirodni antioksidans koji je dobar za sve
- Zimski voćni sokovi : 3 recepta za pripremu kod kuće
- Sok od aloe vere : svojstva, upotreba i kontraindikacije
- Smoothie za mršavljenje i pročišćavanje tijela : 3 recepta za isprobavanje
- Smoothie protiv akni i ostalih nečistoća kože lica
- 3 recepta za 3 zimska voćna smutija
- Ljetni voćni smoothieji i smoothieji : naši recepti
- 6 centrifugiranih recepata za svaku potrebu : napunimo zdravlje ...
- Smoothie za kožu : 3 recepta za zdravu i fit kožu
- Smoothie od breskve, limuna, jagoda i marelice
- Recept za smoothie od avokada i breskve