Doznajmo zajedno recept za juhu od rajčice i bulgura : jednostavan recept za pripremu, ali ukusan, hranjiv i zdrav.
Jeste li se umorili od uobičajenih jela i želite pripremiti novi i ukusni recept s okusima koji izravno podsjećaju na Bliski Istok? Zatim se okušajte u ovoj juhi od rajčice i bulgura i otkrijte koliko okusa stoji jelo s vrlo malo sastojaka, očito potpuno prirodnih.
Bulgur je sada dostupan u gotovo svim supermarketima, dok su svi ostali sastojci lako dostupni kod vašeg pouzdanog proizvođača povrća.
Juha od rajčice i bulgura: jednostavan recept
Ako želite zaštititi svoje tijelo od bolesti, ovo jelo je pravo za vas zahvaljujući korisnim svojstvima njegovih sastojaka . No, pogledajmo recept u raznim koracima.
Sastojci
Za juhu će vam trebati:
- 2 žlice (30 ml) ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 veliki žuti luk
- 1 stabljika celera
- 4 režnja češnjaka
- ½ šalice (125 ml) suhog bijelog vina
- oko 800 g bakrene rajčice
- 1 žlica (15 ml) svježeg timijana
- 6 šalica (1,5 l) biljnog juha ili vode
- ¾ šalice (185 ml) bulgura
Priprema (vrijeme: 30 min.)
Recept je vrlo jednostavan, ono što je važno za uspjeh jela je znati kako poštovati minute naznačene između jednog i drugog koraka, kako bi sastojci omogućili da upije sve okuse i spoji se jedan s drugim.
Prvo zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri, a zatim dodajte češnjak, celer i luk sve prethodno nasjeckane i miješajte oko 8 minuta, dok se luk ne poprimi zlatno, ali ne dopuštajući da se prži.
Dodajte vino i nastavite miješati najmanje 1 minutu, a zatim dodajte narezane rajčice i nasjeckani timijan. Nakon otprilike 10 minuta, rajčicu izmrvite drvenom žlicom.
DRUGI RECEPT ZA ODREĐIVANJE: Pečeni punjeni rajčice
U ovom trenutku razrijedite smjesu s povrtnim juhom ili vodom, dodajte bulgur i sve zagrijte na jakoj vatri.
Kad se tekućina gotovo potpuno apsorbira, smanjite vatru i povremeno miješajte dok se dobro ne promiješa (vrijeme može varirati od 10 do 20 minuta, podesite provjerom je li bulgur dobro kuhan i mekan).
Oni koji žele mogu dodati naribani parmezan i nekoliko peršinovih listova.
Jednostavno, zar ne?
Ostali predloženi recepti, sa i bez bulgura
Neke druge vegetarijanske ili veganske prijedloge možete pronaći u nastavku.
Da biste promijenili jelovnik dana posvećenog povrću i proteinima biljnog podrijetla:
- Vegetarijanski recepti: svi recepti za vegetarijanski dan
- Rižoto s povrćem i tamari
- Recept taboule s povrćem
- Francuska juha od luka
- Domaći kečap
- Ukusni nemasni hamburgeri
- Recept za tempura od bundeve
- Kako napraviti veganski parmezan
Evo i nekih proizvoda na bazi rajčice, strogo organskih proizvoda koji bi vas mogli zanimati: