U povijesti ne nedostaje poznatih vegetarijanaca , ali posebno je danas što možemo uvjeriti među uvjerene vegetarijance impresivan niz slavnih koji djeluju na najrazličitijim poljima, uključujući sport na najvišim razinama: da vidimo tko je to.
Vegetarijanska prehrana posljednjih je godina depopulirala: u početku je to bila samo elitna pojava, sada se sve više i više ljudi odlučuje promijeniti način prehrane u ime etičkog izbora. U stvarnosti, iako je većina ljudi uvjerena u suprotno, vegetarijanstvo nije rođeno u ovom stoljeću, doista se njegovo porijeklo vremenom gubi.
Prvi poznati vegetarijanci: malo povijesti
Zamislite da prvi dokazi potječu iz drevnog Egipta , kada je religija reinkarnacije apsolutno zabranila konzumiranje mesa i upotrebu kože za stvaranje odjeće.
580. godine prije Krista, matematičar Pitagoras vjerovao je da je ubijanje životinja radi hrane gotovo nehumano i mnogi njegovi učenici slijedili su njegovo razmišljanje.
Neki su grčki filozofi, poput Aristotela , imali iskrivljenu predodžbu o životinjama: uspoređivali su ih sa robovima kojima je njihovo postojanje usmjereno isključivo na dobro čovjeka. Ovu je misao razvila i kršćanska religija i njezini vjernici, uvjereni da su životinje korisne za opstanak ljudi.
U azijskom svijetu vegetarijanstvo je bilo osnova gotovo svih religija poput budizma, djanizma i hinduizma. Načelo koje ih je nadahnulo bilo je načelo nenasilja.
Zanimljivo je primijetiti kako je u mračnim trenucima, karakteriziranim gladom i bolestima (mislim na srednji vijek), vegetarijanska prehrana odbačena u ime preživljavanja.
Isti Leonardo Da Vinci bio je veliki pobornik vegetarijanske prehrane kako bi nekoliko puta javno očitovao svoje misli.
U doba prosvjetiteljstva bilo je mnogo pisaca i intelektualaca koji su ponovno otkrili važnost isključivanja mesa iz svoje prehrane oporavkom klasičnih tekstova. Na pojavu prvog vegetarijanskog društva u povijesti, u Manchesteru, kojega su slijedili Amsterdam i Njemačka, morat ćemo pričekati do 1847. godine .
Prvi vegetarijanski restorani u Londonu datiraju iz 1880. godine , znak tvrtke željne prevođenja važnih etičkih i moralnih načela u stvarnost.
Istodobno su se počele pojavljivati prve pretvorbe u vegetarijanstvo vezano uz fenomen pretilosti i sve komplikacije povezane s njim. Tako su se ideje počele širiti u inozemstvo dopirući do Amerike i velikih imena poput Johna Harveyja Kellogga.
Mahatma Gandhi (ali to je bilo lakše zamisliti) također je bio vegetarijanac.
Međutim, vegetarijanskih VIP-ovaca ima dosta. Pomislite da su ličnosti poput Konfucija, Charlesa Darwina i Nikole Tesle također bile vegetarijanci ili su bile određeno razdoblje u svom životu.
POSEBNO: Kako postati vegetarijanac
Poznati vegetarijanci danas
U naše vrijeme utjecaj kulture i zabave je presudan i postoje mnogi značajni likovi. Svakako riskiramo spomenuti samo mali dio ličnosti, ne samo u svijetu zabave, već iu industriji, politici i znanstvenoj zajednici, koji su svoje ime povezali s uzrokom vegetarijanstva.
Prvo, ne možemo ne spomenuti Pola McCartneyja . Bivši Beatle, čija rečenica: "Kad bi klaonice imale staklene zidove, svi bi bili vegetarijanci" savršeno rezimira jedan od razloga vegetarijanskog izbora, također snimljen dokumentarni film, Stakleni zidovi , o užasnim uvjetima na farmi. Budući da dobra krv ne leži, ni njegova kći Stella , popularno ime u svijetu mode, posebice eko održivog, slijedila je njegovim stopama.
Ista motivacija iza izbora Pamele Anderson od Natalie Portman . U slučaju potonje američke / izraelske glumice, ona je vegetarijanka od nježnog uzrasta od 8 godina, kada je bila svjedokom primjene lasera u operaciji na kokoši.
No, jedan od najpoznatijih primjera " obraćenja" možda je onaj bivšeg predsjednika Sjedinjenih Američkih Država Billa Clintona, koji je nakon značajnih srčanih problema prešao na radikalnu "životnu" vegansku prehranu, a nadahnula ga je i njegova kćerka vegetarijanka Chelsea. uvjeren.
Također je zanimljiv ulazak u svijet poznatih vegetarijanaca Thom Yorkea , pjevača Radioheada , koji bi u početku postao vegetarijanac da bi impresionirao djevojku. Percepcija tjelesnog blagostanja koja proizlazi iz ove prehrane i osjetljivost na pitanja zaštite okoliša tada bi ga doveli do uvjerenog vegana .
Među pjevačima koji ne jedu životinje možemo spomenuti Princea, Briana Adamsa, Mobyja , vegana 16 godina i vlasnika veganskog restorana u New Yorku, Teany i posebno Morrisseyja , koji su već u vrijeme Smithsa ovaj posao vodili 'emblematski hit Meso je ubojstvo .
Kako i ne navoditi poznatu frazu: "Nitko ne može smisliti argument u prilog prehrani životinja, to nitko ne može učiniti. Ljudi se u šali kažu: „Meso je dobro“, ali dobro je samo ako ga začinite, u njega stavite sol, papar, kuhajte ga i napravite hiljadu stvari kako biste sakrili svoj pravi okus. Ako stolicu ili krpu začinite na isti način, vjerojatno postanu i dovoljno dobre. "
Svijet filma je također puna veganskih zvijezde : to je slučaj, na primjer, Joaquin Phoenix, Natalie Portman i Alicia Silverstone.
A u Italiji?
U Italiji među lokalnim VIP osobama možemo spomenuti vee-jay Paola Maugeri (o kojem smo već govorili u ovom članku Paola Maugeri s nultim utjecajem ), Red Ronnie , koji bi također slijedio vegetarijansku prehranu svojim kćerima, i Red Canzian od Poohs .
Na ovom popisu ne mogu izostati slavni primjeri vegetarijanskog načina života, poput znanstvenice Margherita Hack, prof. Umberto Veronesi , svjetski poznati onkolog te spisateljica i glumac Moni Ovadia.
Među predloženim knjigama postoje i dvije napisane od naših renomiranih znanstvenika:
Neki prvaci koji su također poznati vegetarijanci
A sportaši? Mnogi veliki prvaci i amateri sportaši su svjedočanstva o tome kako prehrana na biljnoj osnovi ( vegetarijanska ili veganska ) može biti izvrstan saveznik onima koji žele biti konkurentni u sportu.
Pretražujući u svijetu sporta lako možete pronaći primjere uspješnih sportaša koji, odričući se mesa, sigurno nisu odustali od natjecateljskih uspjeha . Možda najpoznatiji od svih je Carl Lewis , "sin vjetra", svjetska ikona u skoku u dalj i višestruki olimpijski prvak kao sprinter između 1980-ih i početka 1990-ih.
Pronađi: Koliko vegetarijanaca i vegana postoji u Italiji
No, ne treba zaboraviti ni mnoge druge prvake, poput Marina Navratilova , tenisača koji je dominirao svjetskom scenom između kraja 70-ih i sredine 80-ih; ili Scott Jurek , pobjednik šest uzastopnih veganskih maratona ili Murray Rose , australski plivač, vegetarijanac od rođenja i osvajač četiri olimpijske zlatne medalje. Ili Chris Campbell , olimpijski prvak u hrvanju u ne zelenijoj dobi od 37 godina u Barceloni 1992. godine, što njegov imenjak (nema veze) T. Colin Campbell spominje u svojoj poznatoj knjizi The China Study .
Ostala imena uključuju Al Oerter, Bill Pearl, Desmond Howard, našu Dorinu Vaccaroni, Edwina Mosesa , Davea Scotta , francusku klizačicu crne figure Surya Bonaly i mnoge druge.
Za osobu koja se bavi sportom čak i na natjecateljski način, izvrsnost goriva sastoji se od ugljikohidrata koji su sposobni osigurati izvor energije potreban za vrijeme intenzivnog i dugotrajnog vježbanja. U prehrani sportaša, s druge strane, proteini su uključeni isključivo u obnovu i rast mišićnog tkiva.
Dijeta koja uključuje cjelovite žitarice, povrće, voće i biljne proteine poput vegetarijanskih može se tada pokazati dobrim izborom i za sportaše, koji na taj način mogu dobiti unos proteina potrebnih za svoje potrebe bez uzimanja masnoće.
Dakle, jesi li još uvijek uvjeren da je to samo moda trenutka?
Vegetarijanske knjige i korisni uvidi
Neke knjige koje preporučujemo na ove teme:
Možda bi vas također moglo zanimati:
- 8 vegetarijanskih restorana u Milanu
- Zelena strana Stevea Jobsa
- Otkrijte 10 VIP-ovaca u korist prašume
- Vegani, vegetarijanci i prehrana
- Vegetarijanski recepti TuttoGreen-a
- Mini-vodič za glavna jela s povrćem s visokim udjelom proteina