Divlji glog je trnovit biljka vrlo korisna i za regeneraciju zemlje u kojem raste, a za ljude budući da gotovo svim njegovim dijelovima, počevši sa ukusnim plodovima, su korišteni stoljećima u narodnoj medicini za svoje ljekovita svojstva i visoke vrijednosti hranjivih tvari koje sadrže.
Pripada vrsti višegodišnjih biljaka koje se smatraju korovom , a u nekim se klimatskim zonama ponaša poput polukiselinog stabla.
Popularni tradicija uključuje nekoliko anegdota i legende oko tog trnovitog žbuna , kao dokaz o tome što je važno i poznat od davnih vremena.
Virgilsko pismo također je posvećeno obilju i dobroti njegovih plodova ( kupina ), o čemu govori ovako: „Vrijeme je da tknete lagane košare s tramvajskim izdancima“.
Bajka o Ezopu na grmlju
Čak Ezop , u bajci „lisica, a glog”, slavi ovu biljku i govori o lisice koja je u skakanje preko živica, prilijepiti, usprkos sebi, trnovitim granama kupine u pokušaju da izbjegne ruševnom pad.
„Jao - rekao je bolno i krvavim šapama na biljci - obratio sam se tebi za pomoć, a ti si se prema meni odnosio mnogo gore! Pogreška je vaša, draga moja - odgovorio je mrmljač.
Htio si se zakačiti za mene koji sam, po običaju, ja taj koji se za sve drži “.
Upućivanje je na ludost muškaraca, koji često pribjegavaju pomoći onima koji su, naprotiv, prirodno skloni učiniti zlo.
Upotreba mjedi u drevnoj medicini
U drevnoj narodnoj medicini , dekocija listova stabljike široko se koristila u crijevima zbog svojih adstrigentnih, protuupalnih i normalizirajućih svojstava.
Klice biljke prikupljene u proljeće, s druge strane, cijenjene su u salatama kao laksativ i pročišćavajuća hrana.
Danas se čvarka smatra korisnom i blagotvornom biljkom , iako ne uživa simpatije čovjeka zbog njegovih oštrih i reznih trnja .
Govoreći o svom ponašanju štetočina, seljaci obično kažu: "Dajte mu prostora i on će stići u vašu sobu". Upoznajmo ga bolje i otkrijmo sve njegove koristi.
Možda će vas zanimati i: jestivo bilje: što ubrati u proljeće
Biljasta biljka
Divlja kupina (Rubus ulmifolius) je trnovita biljka iz porodice rosaceae , podrijetlom iz Europe, sjeverne Afrike i Azije. Višegodišnji je grm , tačnije polu-listopadni , jer ostaje mnogo lišća tijekom zimske sezone.
Karakteriziraju ga uglavnom zračne stabljike dužine do 6 metara prekrivene lučnim bodljama. Listovi također imaju nazubljene rubove i oštre tamnozelene vrhove, prekrivene svijetlo bjelkastim dolje.
Biljka proizvodi jednostavne cvjetove s pet latica, uglavnom bijelih i ružičastih, grupirane u piramidalne cvasti.
Cvjetanja pojavljuje u rano ljeto kada su pčele , privučeni intenzivnim mirisom nektara , slatko, gužve grane da se pripreme za proizvodnju ukusan med.
PROČITAJTE: kako uzgajati prekrasne ruže .
Plod je koštunice sa mesnatim celuloze, kiselica kada nezreli i mnogo ugodniji kada je spreman, uglavnom u kolovozu i rujnu . Prisutnost biljke na neobrađenom polju ukazuje na duboka i blago vlažna tla.
Smatran korovom, ima tendenciju brzo kolonizirati zemlju, a iskorenjivanje uopće nije lako. Često je vidimo i u šumi gdje ponekad stvara prave neraskidive i neprolazne barijere koje guše okolnu vegetaciju.
Iz tog razloga, melem se koristi za ograničavanje svojstava i poljoprivrednih gospodarstava , s izričito defanzivnom funkcijom . Prilagodi se vrlo lako čak i na najsušim tlima, suhim klimama i prašnjavim i sunčanim mjestima.
Svojstva mješavine
Unatoč svojoj reputaciji, mjed se može pohvaliti sa višestrukim ljekovitim svojstvima : aromatičnim, adstrigentnim, protuupalnim, vitaminizirajućim, antiskorbutskim, pročišćavajućim, vulnerativnim, hipoglikemijskim . U biljnoj medicini i fitoterapiji njeni aktivni sastojci smatraju se valjanim prirodnim lijekom.
Svi dijelovi stabljike mogu se koristiti za biljne i fitoterapijske pripravke . Iz korijena se , na primjer, ekstrahira dobra koncentracija tanina s adstrigentnim i umirujućim djelovanjem.
Nije iznenađujuće da je čaj dobiven iz ekstrakta korijena bramve prirodni protuotrov protiv crijevnih poremećaja i moćan saveznik za suzbijanje proljeva .
Zračni dijelovi biljke imaju brojna ljekovita svojstva. Kao što smo vidjeli, u stvari pomažu u prevenciji dijabetesa , podržavaju funkcionalnost crijeva , učinkoviti su za liječenje hemoroida , borbu protiv infekcija i upala raznih vrsta.
Njegovo voće smatra se svim namjerama i divljim voćem, a ima izvrsna hranjiva svojstva , s izvrsnim udjelom vitamina, posebno C i A.
Nadalje, kupina je od davnina poznata po antioksidacijskim svojstvima i velikom sadržaju folne kiseline .
Uobičajena konzumacija kupina i njezinih ekstrakata ima diuretičko, pročišćujuće i osvježavajuće djelovanje. Osobito pročišćavajuće djeluje blagotvorno na srce i arterije i potiče kontrastno djelovanje protiv kardiovaskularnih patologija.
Listovi su stoljećima korišteni za pripremu biljnih čajeva i dekocija korisnih za borbu protiv čira na želucu i za ublažavanje probavnih smetnji.
I na kraju, novija znanstvena istraživanja pokazala su korisnost flavonoida i antocijanina u prevenciji tumora .
Te su tvari posebno koncentrirane i predstavljaju pigmente koji daju plodu karakterističnu plavo-crvenkastu boju .
Recepti i upotrebe u kuhinji
Čak i da na to ne pogledate ne biste pomislili, mnogi se dijelovi brazde, osim voća, u kuhinji mogu koristiti kao pravo povrće .
The pupoljci mlađi, na primjer, mekan i bezopasan trnje koje se mogu prikupljati i kuhani poput šparoga.
Izvrsno se kuhaju i konzumiraju s uljem, solju i limunom, poput mnogih drugih jestivih divljih biljaka .
Druga upotreba je da ih operete i ostavite da se natapaju kako bi aromatizirali vodu kojoj će dati izuzetno ugodan miris i pročišćavajuća svojstva .
Plodovi mrvice nadaleko su poznati i cijenjeni za svježu konzumaciju ili u obliku džemova , žele i sirupa .
Tijekom žetve potrebno je koristiti rukavice i obratiti veliku pažnju na brojne insekte koji često naseljavaju trnovite grane biljke.
Recept džem od kupina
Recept za džem od kupina uključuje sljedeće sastojke . Da biste postupno pratili sve korake potrebne za pripremu pekmeza do savršenstva, slijedite i naš recept o tome kako napraviti džem kod kuće .
- 1 kg više zajedničkog kupine
- 800 grama šećera
- 1 jabuka
Priprema. Stavite oprane i oguljene kupine u veliku posudu sa šećerom. Sve prokuhajte i dodajte cijelu pečenu jabuku sa sjemenkama i jezgrom. Zatim kuhajte na laganoj vatri dok smjesa ne postigne pravu konzistenciju i filtrirajte ako je potrebno.
Prebacite džem u sterilne hermetičke staklenke i konzumirajte nakon 40 dana. Džem se može kombinirati s mesom divljači, poput divljači i divljači.
Druge podatke
Za zdravu i prirodnu prehranu otkrijte prednosti, koristi i karakteristike zahvaljujući našim karticama o divljim bobicama i bobicama:
- Crni ribiz : svojstva, namjena i recepti
- Bobice , svojstva i namjena
- Borovnica , sve njene prednosti i namjene
- Crveni ribiz : blagodati, primjene i recepti
- Brusnica , svojstva, recepti i namjene
- Maline , svojstva i namjena