Sviba je stablo voća spontanom listopadnim, vrlo rašireno u regijama sjeverne Italije, u šumama i ravnih proplancima. Njezine bobice su koprive nalik maslinama i tijekom zrenja često mijenjaju boju. Na selu Emilia i Romagna plodovi pasjeg drveta korišteni su za proizvodnju octa, likera, žele i slatkiša.
Tonična adstrigentna svojstva čine ovo voće odličnim lijekom za liječenje dermatitisa, bolova u zglobovima i metaboličkih poremećaja. Saznajmo zajedno.
Drveće pasa (Cornus Mas) svoje ime duguje tvrdoći drva koja karakterizira koru ovog voćnog stabla, koje je široko rasprostranjeno u šumi širokog lišća i na ravnim čistinama Europe i Kavkaza. Naziv 'corniolo' potječe, zapravo, od naziva cornus što točno znači 'rog'.
Prema legendi , trojanski konj sagrađen je od drva drva , kao i jazavac kojim je Romulus tražio granice Rima. Raspao se kao voćka, danas je rašireniji u povrtnjacima i vrtovima kao ukrasna biljka .
Biljka pasa
Rod Cornus obuhvaća oko 45 vrsta koje pripadaju sjevernoj polutki. To je listopadno stablo koje u prosjeku doseže visinu od 3-6 metara. Raste spontano u grmlju, u šumi, uz rijeke, u ravnicama i na srednjim planinama, do 1400 metara nadmorske visine. Ima prošireno držanje, gusto lišće i vrlo razgranato deblo sa žućkasto-smeđom i ljuskavom kora .
Zapravo je njegovo držanje prošireno, a lišće je vrlo gusto i lisnato. To je dugovječna grm-vrsta s vrlo sporim rastom, koja svoj puni razvoj dostiže nakon 25-30 godina .
U Listovi su nasuprot, izduženog eliptičnog oblika s lučnim i istaknutim žilama.
U Cvjetovi su mali, žuti, mirisni, sakupljeni u grupama od 10-25 cvatovima, koji cvatu na granama još bez lišća od veljače do ožujka.
Pronađi: Koja su jestiva bilje u svakoj sezoni!
Stablo proizvodi jestive bobice, koje dozrijevaju krajem kolovoza-rujna i dobivaju svijetlu koraljno crvenu boju. Njihova pulpa ima blago kiseli, ali slatki okus, izuzetno utažuje žeđ. Mogu se jesti svježe ili koristiti za pripremu sokova, dekocija, džemova i likera .
Vlasništvo drva
Kora i plodovi psećeg drveta koriste se u fitoterapiji zbog njihovih febrilnih i adstrigentnih svojstava , vrlo korisnih u slučaju crijevnih poremećaja i febrilnih stanja raznih vrsta.
Od sivkaste kore , ustvari, dobivaju se fitoterapijski lijekovi (infuzije i dekocije) , korisni protiv nelagode, slabosti i gripe .
U bobice , koje sežu punu zrelost krajem kolovoza, bogate su vitaminom C te su se nekoć smatrala najučinkovitiji prirodni lijek u borbi protiv dizenterije .
OTKRIVAJTE: Prirodni lijekovi za želučanu kiselinu
Visok sadržaj vitamina C, jabučne kiseline, sluzi i tanina daju mu svojstva protiv dijareje , diuretika i toniranja . Kliničke studije pokazuju učinkovitost ekstrakta pasjeg drveta kao antiinfektivnog i antimikrobnog sredstva protiv nekih vrsta bakterija otpornih na antibiotike.
Iz tog razloga, njegova konzumacija može biti korisna i u slučaju bolesti respiratornog trakta i bolova u zglobovima .
Zanimljiva metoda iskorištavanja adstrigentnih svojstava bobica je konzumiranje sirovog voća ili piti infuziju tri puta dnevno između obroka.
Zbog svog blagotvornog i pročišćavajućeg djelovanja na kožu, pseći se drvo smatra pravim prirodnim lijekom za ljepotu. Njegova zdravstvena svojstva na epidermi iskorištavaju se kao:
- prirodno protiv bora, u obliku dekocija na bazi kore drveta stabla
- piling lica, kombinirajući sok bobica s medom, limunom i šećerom
- pakovanje kose, miješanje soka s aloe vera gelom
Dogwood koristi u kuhanju
S prehrambenog stajališta, bobice stabla mogu se koristiti za pravljenje džema i za vitaminske sokove . Njihovom fermentacijom dobivamo i grappu i vrlo ugodan probavni liker . S druge strane, još uvijek nezrelo sjeme karnelija može se sačuvati u otopini soli otopinom vode i soli.
Recept za karnelijski džem
Recept za karnelijski džem uključuje sljedeće sastojke:
- 1 kg zrelog kornelijana
- 3 jabuke
- ½ kg šećera
- čaša ruma
- limunova korica
Priprema. Nježno očistite plodove, uklonite koštice i stavite da se kuhaju u loncu, prekrivajući ih vodom. Nakon što prokuha, ostavite da kuha dok pulpa ne omekša.
Prođite kroz sito, dodajte jabuku koja je već kuhana u pećnici sa jezgrom i sjemenkama, šećerom i limunovom koricom. Ostavite ga da se zgusne nekoliko minuta na laganoj vatri, nastavljajući lagano miješati, sve dok konzistencija ne bude takva da ne teče po žlici. Na kraju kuhanja dodajte liker i još vruću smjesu prebacite u sterilne i hermetičke staklenke. Eventualno apstraktno, ako ga namjeravate zadržati duže.
Druge podatke
Možete pronaći i druge biljke koje se koriste u biljnoj medicini za liječenje dizenterije i davanje tona, poput crvenih bobica ogrtača:
- Bagrem je svojim antimikrobnim djelovanjem koristan protiv proljeva i enteritisa
- Češnjak, prirodna viagra, ali i moćan antibiotik i pesticid protiv gastrointestinalnih infekcija
- Agrimony, biljka pjevača, bori se protiv proljeva i problema s jetrom, ali i protiv krvarenja i upala grla
- Boldo, detoksikator, liječi probavne smetnje, bijeli jezik, kandido i halitozu
- Sjeme kima, sjemenke probavnog i dezinfekcijskog sredstva
- Trešnja : pročišćava i detoksicira, ali također diuretički i protuupalno, djeluje protiv zadržavanja vode i celulita
- Stablo jagode, koje se koristi kao diuretik, protuupalno, antiseptičko i protiv proljeva, izvrsno je i za ukusne džemove
- Erica, prijatelj mokraćnog sustava, je diuretik, antiseptik, adstrigentno i protuupalno
- Gljiva, diuretska biljka, korisna za regulaciju protoka žuči i zaštitu jetre
- Ljubica, slično celeru, smiruje bol, diuretik je i dezinficira
- Mažuran, izvrstan u kuhinji, ali koristan i kod kašlja, bolova, reume, upale grla i probavnih smetnji.
- Oplodnjak, s prirodnim stimulativnim bobicama
- Poligala, ublažava, ekspektorans i laksativ, diuretik i protiv crijevnih problema, kašlja, astme i bronhitisa
- Peršin, koji se široko koristi u kuhanju kao aromatična biljka, ima i diuretička, laksativna, hipotenzivna svojstva
- Hrast, ima adstrigentno, protuupalno i analgetsko djelovanje na usnu šupljinu, koristan je za ublažavanje proljeva
- Saponaria, uz djelovanje deterdženta zahvaljujući saponinima, pročišćava, luči, tonik, ekspektorans i diuretik