Evo još jednog slasnog veganskog recepta, saznajte kako napraviti veganski čokoladni mousse!
Napravite čokoladni mousse bez jaja i samo s i vodom? Moguće je poduhvat s izuzetno ukusnim rezultatom čak i za one koji žele okusiti desert bez jaja. Dakle, evo recepta za ovaj 100% veganski mousse .
Otkrijte naše… brze deserte za napraviti u trenu!
Recept za vegan čokoladni mousse
- 100 gr tamne čokolade (minimalno 70%)
- 115 grama vode
Priprema. Otopite tamnu čokoladu u bare-marie, po mogućnosti koristeći dobru tavu s neljepljivim tikvicama, na vrlo niskoj vatri ili alternativno u mikrovalnoj. Dodajte vodu sve zajedno; s isključenom toplinom, nastavite miješati da favorizira emulziju između dva sastojka.
Ako ste inventivni, mousseu možete dodati i čili papar, ili upotrijebiti bijelu čokoladu ili ga kombinirati sa svježim malinama ili jagodama, čak reduciranim na coulis, listićima badema, grožđicama namočenim u rum, prženim lješnjacima na komade, karamelom ...
Savjet: isprobajte i veganski cheesecake s tri recepta koja ne smijete propustiti
Zatim dobivenu smjesu izlijte u vanjsko ohlađenu posudu s ledom i miješajte još nekoliko minuta uz pomoć električnog udaranja ili rukom.
Zahvaljujući prisutnosti sojinog lecitina u šanku od tamne čokolade, moći će se dobiti mekan i pjenast mousse bez korištenja drugih sastojaka životinjskog podrijetla, poput jaja ili mlijeka .
Za one koji nemaju problema s alergijama i netolerancijom na jaja i ne slijede vegansku filozofiju života, evo varijante klasičnog recepta Chocolate Mousse.
Ako želite isprobati i druge veganske recepte, slijedite nas:
- Veganski kolač od badema i jabuka
- Veganski kolač od jagoda
- Veganske palačinke s jagodama
- Peciva kratkog tijesta i veganski krem
- Veganska Madeleine bez maslaca ili jaja
Čokoladni mousse s malinama
Evo recepta za vrlo klasičan desert, čokoladni mousse obogaćen malinama. Sastojci za 6 osoba:
- 8 vrlo hladnih bjelanjaka
- 2 kapi limuna
- 1 prstohvat soli
- 12 žlica šećera
- 250 gr tamne čokolade
- maline po ukusu ili ako više volite jagode
Priprema. Umutite dok se ne ukoči, a bjelanjak sa limunom, solju i šećerom. Otopite čokoladu u bare-marie i postepeno je umiješajte šlagom. Ostavite ga u hladnjaku najmanje 3 sata, dodajte maline i poslužite. Uživajte u jelu!
Ako volite čokoladu, evo naših recepata za isprobavanje:
- Recept za izradu veganske čokolade
- Čokoladni liker, recept neobičnog ukusa
- Domaća uskršnja jaja: idealno za napraviti sa svojom djecom
- Pire od kestena s čokoladom i rumom: recept i sastojci
- Baci Perugina: recept kako ih napraviti kod kuće
- Sacher torta: recept i sastojci