Jedna od najčešćih praksi tradicionalnog pastoralizma je transhumacija , tj. Periodično kretanje stada i stoke s proljetno-ljetnih pašnjaka na velikoj nadmorskoj visini do jesensko-zimskih pašnjaka blažih ravnica. Obično se prihvaća ova tradicionalna pastoralna tehnika koja omogućuje migraciju ovaca .
Što je transhumancija
Obično se odnosi na dva ili više komplementarnih pašnjaka koji se koriste iz sezone u sezonu, smještenih u ravnicama ili u planinama, ovisno o regiji. U osnovi, prehrana služi za osiguravanje dobrog pašnjaka i optimalne klime za stoku tijekom cijele godine.
Okoliš i klima zapravo su dva elementa usko povezana s praksom preljuba i uvijek su pratili život pastira u mnogim regijama Italije pastoralnim zvanjem. No, da vidimo točno što je ta drevna tradicija i od čega se ona sastoji.
Kretanje jata, popraćeno psima, a ponekad i konjima, obred je koji se ponavljao stoljećima, kako bi se osiguralo svježe pašnjake u svakom godišnjem dobu.
Horizontalna i vertikalna transhumancija
Ovisno o okolišnim i ekonomskim uvjetima, transhumacija može biti vodoravna i okomita . Prva je tipična za mediteranska područja, točnije za one regije u kojima se izmjenjuju planinska područja i ravnice koje mogu ponuditi dobru ispašu u jesen, zimu i proljeće.
Vertikalna također naziva alpski, budući da se provodi po cijeloj alpskom luku na važnim visinama i razlika u visini. Zimi i proljeće goveda se ispašu na podu doline i hrane se u staji.
Od kraja lipnja, međutim, provodi se prelazak na planinska pašnjaka, gdje će ostati do kraja rujna. U oba slučaja, kretanja stada mogu uključivati vrlo ograničeno teritorijalno područje ili, ako je potrebno, geografska područja koja su također vrlo opsežna i udaljena jedno od drugog.
Povijest transhumance
Povijest transhumacije ima svoje korijene u trećem stoljeću prije Krista i koja se nastavlja stoljećima u cijeloj južnoj Europi i velikom dijelu mediteranskog bazena. Španjolska, Francuska, Švicarska, Njemačka, Karpati, Balkan i Italija su zemlje u kojima se to redovito vježbalo.
Stoljećima i stoljećima regije srednje-južnih Apenina i nizinska područja Puglia, Campania i Lazio-Tuscan Maremma bile su među najaktivnijima u pogledu transhumanog uzgoja ovaca.
U Italiji se ova drevna tehnika počela primjenjivati u Abruzzu, Molise i Puglia, s produžetcima prema Garganu i Murgeu. Sastojalo se od toga da životinje migriraju s visokih pašnjaka planina Abruzzo i Molise na zelenije i blaže Tavoliere delle Puglie i Gargano .
Važnost ove aktivnosti bila je takva da su njome upravljale i upravljale dvije institucije posebno osnovane za vrijeme Napuljskog kraljevstva. Bili su to Regia Dogana iz Mena delle Pecore od Foggia i Doganella iz Abruzza.
Transhumancija ovaca: kako se to dogodilo
S obzirom na njegovu povezanost s ekonomijama i okolišnim uvjetima na teritorijima na kojima se provodi, govorimo o civilizaciji transhumance pozivajući se na sve društvene, kulturne, etičke i pravne implikacije koje je ova tehnika imala kroz stoljeća, kao jedino sredstvo za iskorištavanje jata u bilo koje godišnje doba.
Jednom se transhumancija dogodila duž javnih cesta i staza ovaca na rubu kojih su ovce ostale na ispaši, prelazeći stotine kilometara zajedno s muškarcima i njihovim pastirima .
Tratturo je, dakle, naziv ceste kojom je proputovao da bi se sezonski preselio na različita pašnjačka područja. Prošarano potocima, odmorištima i parkiralištima, gdje su jata mogla boraviti do 3 dana i 3 uzastopne noći.
Transhumance: definicija
Transhumancija doslovno znači prenošenje stada i jata na planinske pašnjake u ljetnoj sezoni, a na pašnjake nizvodno zimi.
Etimologija
Riječ potječe od glagola 'transumare', što znači prijeći, proći na tlu. Etimološki, ovaj se glagol sastoji od latinskog prefiksa trans koji znači 's onu stranu' i latinske riječi humus, što znači 'tlo'.
Za mnoge znanstvenike najstariji put transhumance je onaj pronađen u Val Senalesu, u Južnom Tirolu, čije podrijetlo datira iz pretpovijesnog razdoblja.
Značenje i sinonimi
Često se neki pojmovi specifični za faze u kojima se transhumacija također koriste kao fenomeni. To su riječi montication i demontication.
Prva ukazuje na čin postavljanja, to je faza koja se odvija u proljetnom razdoblju, kada pastir prebacuje svoj alat i stado s ravničarskih područja na velike nadmorske visine. Odatle počinje planinska pašnjaka pašnjaka.
Demontacijom definiramo jesenski prijenos stada u kojima pastir dovodi životinje s pašnjaka na velikoj nadmorskoj visini na one u ravnici.
Transhumancija danas
Kao što je spomenuto, danas transhumantni pastoralizam prakticira samo mali broj poljoprivrednika koji su preostali igrati ulogu vjernih čuvara ove dobre i drevne tehnike.
Preživljava u nekim područjima južne Italije i na otocima. U velikoj većini slučajeva tvrtke koje se bave stočarstvom obavljaju premještanja kamiona i kamiona posebno pripremljenih za prijevoz životinja.
Obilazak rutama transhumacije
Vidjeli smo da su tratturi za pastire i njihova stada ono što za nas danas predstavljaju autoceste. To su bili načini uzgoja ovaca, uz koje su se odvijale stvarne migracije stoke
Danas su to staze i planinarske rute vrlo popularne među planinarima. Idealno za one koji žele obnoviti ovu milenijsku tradiciju nekim od najatraktivnijih staza s naturalističkog stajališta.
Prilika za otkrivanje teritorija i putovanje, možda i pješice , na polagan, neobičan i originalan način, ne zanemarujući kontakt s malim lokalnim zajednicama koje se na putu susreću, njihovom tradicijom i izvrsnom hranom.
Putovanja koja su životna iskustva i koja se mogu obaviti od travnja do listopada, stotinama kilometara koji prelaze Srednju i Južnu Italiju. Evo nekoliko ideja održivog turizma na tragu transhumacije:
- U Moliseu: www.molisetrekking.com
- Južni Tirol (Val Senales): www.merano-sudtirol.it
- Molise, Abruzzo, Puglia (turistički bicikl): www.transumanzabike.it
- Puglia: viaggioinpugnia.it
Transhumance u Molise
Molise nudi više jedinstvene nego rijetke mogućnosti da ponovo iskoristimo tu tradiciju kroz 6-dnevnu šetnju koja se vijeta na 86 km, od Campobassoa do San Pietro Avellana.
Ruta koja presijeca sugestivna sela Salcito, Campobasso i Ripabottoni u području bogatom dvorcima, palačama i crkvama. A da ne spominjem arheološka nalazišta i rezervate UNESCO-a, poput onih Collemeluccio i Montedimezzo. Za informacije možete posjetiti web mjesto: www.molisetrekking.com.
Transhumance u Abruzzu
Gabriele D'Annunzio je u svojoj pjesmi 'I pastori' napisao: 'Rujan, idemo. Vrijeme je za migraciju. Sada u zemlji Abruzzo moji pastiri napuštaju stazzi i odlaze prema moru '.
Svjedoči koliko je ta pastirska tradicija bila živa u zemlji Abruzzo među poljoprivrednicima. I danas je transhumancija Abruzzo prisutna uz cestu koja se naziva 'Put tratturija', koja vijuga uz travnate ceste, koje prelaze regiju nadaleko, penjući se prema ravnicama Foggia, u Tavoliere della Puglia.
Ali upravo je na stijenama Majelle još uvijek moguće diviti se gravurama koje svjedoče o pastoralnom životu transhumanata. Danas je malo pastira u Abruzzu preostalo aktivnih i malo ostataka drevnih travnatih ulica. Ali iako je tradicija u velikoj mjeri žrtvovana napretkom, Abruzzo je jedna od regija u kojoj je još uvijek moguće upoznati ovaj drevni i legendarni svijet .
Transhumancija konja
Tu je i posebna sezonska smjena konja, posebno najpoznatiji i danas pravi festivali: ona su stada na području Bisbino, u kantonu Ticino, u rasponu od pašnjaka Monte Generoso, i divljih konja Castelluccio di Norcia. , u blizini Perugije.
Pročitajte i:
- Kako se na održiv način brinuti o kućnim ljubimcima
- U Francuskoj se koriste eko kosilice: ovce!
- Pogled na ovce ili daleke oerske otoke koje vide ovce
- Kozje mlijeko, svojstva i blagodati zaboravljenog mlijeka ...