Doznajmo kako pripremiti recept za grickalice đumbira, u engleskim grickalicama đumbira, tipičnim engleskim čajnim keksima s đumbirom i začinima
Đumbirski kolačići: Đumbirski đumbir tipični su engleski čajni kolačići s đumbirom i drugim začinima. Oni su nevjerojatni i vrlo božićni.
Pa ih tijekom praznika mogu ponuditi kao užinu ili kao užinu ili za doručak s lijepom šalicom hladnog mlijeka. Ovdje je đumbir svježe mljeven i kandiran (možete ga pronaći na štandovima).
Prije nego što prijeđete na pripremu, jedno upozorenje, to je recept pogodan za vegetarijance, ali ne i za vegane jer sadrži jaje.
Kako pripremiti đumbir kekse: sastojke
Započnimo s nabrajanjem sastojaka za pripremu 16 divovskih kolačića promjera 8 cm
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1/4 šalice smeđeg šećera
- 1 šalica omekšanog nasjeckanog maslaca
- 1/2 šalice melase (u supermarketima i u odjeljku za deserte) ili meda od divljeg cvijeta
- 2 1/2 šalice 00 brašna
- vrh žličice sode bikarbone
- 1 1/2 žličice naribanog svježeg đumbira (u supermarketima koji se isporučuju i u odjelu svježeg voća i povrća)
- 1/2 žličice mljevenih klinčića
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 1/4 žličice muškatnog oraščića u prahu
- 1 prstohvat soli
- 2 žličice kandiranog đumbira
- 1 veliko jaje na sobnoj temperaturi
Kako pripremiti đumbir kekse: priprema
Evo postupne pripreme za pažljivo praćenje:
- Prethodno zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Na lim za pečenje stavite 3 sloja pergamentnog papira.
- U veliku zdjelu počnite sipati polovicu granuliranog šećera, smeđeg šećera i maslaca.
- Mikserom ili električnim mikserom tucite dok ne postane pjenasta smjesa.
- Preostali šećer stavite u malu zdjelu. Ponovo pobijte da dobijete mekanu kremu.
- U drugu posudu stavite soda bikarbonu, prosijano brašno, svježi naribani đumbir, melasu, začine i jaje sa solju.
- Promiješajte, a zatim lagano umiješajte smjesu s maslacem i šećerom, dobro promiješajući. Izrežite na male komade i sada dodajte kandirani đumbir. Ponovno promiješajte.
- Uzmite velikodušnu žlicu smjese i razvaljajte je ispod dlana na lagano pobrašnjenoj površini kako biste oblikovali kuglu veličine lopte za golf.
- Ubacite kuglu u šećer. Mora se potpuno odjenuti. Kuglu stavite na lim za pečenje i gurnite dlanom dok ne oblikuje gust, širok disk. Postupak na isti način za sve tjestenine.
- To bi trebalo biti dovoljno za oko 16 kolačića. Rasporedite 5-6 cm jedan od drugog. Kuhajte 15 minuta.
- Ako samo jedan tanjur nije dovoljan, upotrijebite dva, ali sjetite se da su dvije ploče jedna iznad i jedna ispod u pećnici i kuhajte 8 minuta. Zatim ih promiješajte i kuhajte još 7 minuta. Površina đumbirovih šljokica mora ispucati i ispucati. Ohladite i čuvajte u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi.
Đumbirski keksi koje ste pripremili možete čuvati najviše 15 dana, ali ne sumnjam da je to samo teoretski datum isteka, hoće li sigurno završiti za dva dana?
Evo svih naših recepata koje ne smijete propustiti pripremiti izvrsne jednostavne, brze i jednostavne kolačiće
Otkrijte ovdje: Brzi i jednostavni recepti za kekse
- Recept za anis od biskvita
- Keksi sa kratkim hljebom: recept za volove za oči
- Keksi od čokolade i mekinja
- Kolači s okusom bijelog vina
- Dijetalni keksi
- Keksi sa integralnim brašnom
- Medenjaci