Evo recepta kako napraviti ljuti kolač s lukom, vrlo jednostavan i pogodan i za vegetarijance
Danas ću vam reći recept za ljutu pitu s lukom: to je pita od luka koja podsjeća na quiche i u kojoj se može uživati i vrući i hladni, možda uz salatu. Krenimo dalje da vidimo sastojke i pripravak.
Kako napraviti ljuti kolač s lukom: sastojci
Evo sastojaka za tortu promjera oko 22 cm
- 1 kolutiće svježeg lisnatog tijesta
- 12 plavih luka
- 5 jaja
- 250 gr svježeg vrhnja
- 200 gr mljevenog Emmenthala
- maslinovo ulje
- sol
- papar
Savjet : Isprobajte i recept za tortu od artičoke
Kisela pita s lukom - priprema
Kako pripremiti pire od luka? stvarno je vrlo jednostavan i prikladan za sve, slijedite moj postupak korak po korak i nećete imati problema.
- Razvaljajte tijesto u kalup promjera 22 cm. Operite i ogulite luk i narežite na tanke kriške.
- U tavi pirjajte luk u 2 žlice ulja na laganoj vatri 5 minuta dok ne postanu prozirni.
U ovom trenutku dodajte žlicu vode i kuhajte još 5 minuta na srednje jakoj vatri dok ne porumeni.
ljuta pita s lukomUmutite jaja u zdjelu i začinite solju i paprom. Dok se miješa, ulijte vrhnje i naribani Emmenthal. Uključite topli luk i nakon miješanja prelijte smjesu preko lisnatog tijesta. Pecite na 180 stupnjeva 25 minuta, a zatim spustite na 120 stupnjeva još 15 minuta.
Na površini treba napraviti zlatnu koricu, u kojem trenutku tortu možete poslužiti toplu ili hladnu.
Oni koji žele mogu napraviti i varijantu poriluka: luk zamijenite porilukom (samo bijeli dio) koji prvo moraju biti prženi, a potom kuhani u povrtnom juhu.
Dobro se nasmijte! ako vam se svidio ovaj recept o tome kako napraviti ljuti kolač s lukom, preporučujemo vam da pročitate sve naše vegetarijanske recepte, od kojih su mnogi s lukom, a možete ih pronaći ovdje:
- Evo svih vegetarijanskih recepata tuttogreena
- Slatki i kiseli luk: izvrsna priloga
- Krema od luka i krumpira s porilukom
- Francuska juha od luka: "Soupe à l'oignon"
- Luk omlet