Pesticidi na vašem tanjuru: otkrijmo zajedno dvanaest namirnica, uključujući voće i povrće koji najviše apsorbiraju pesticide i koje treba konzumirati biološkog porijekla
Ta prljava tuca (Prljava tuca) naslov je poznatog ratnog filma iz 1967. godine , kojeg posuđujemo kako bismo predstavili rangiranje voća i povrća koji je u testu Službe zdravstvene zaštite životinja i biljaka utvrdio najveći sadržaj pesticidi i kemijska gnojiva.
Ali čak ni u Italiji ne zabrinjavate , kao što Legambiente ističe :
Savjet: Pesticidi na stolu 2011: dosje Legambiente
Zdravstveni rizici proizlaze iz činjenice da, budući da su najskuplji organski proizvodi zbog manje količine na tržištu i skrbi s kojom se uzgajaju, većina stanovništva uglavnom kupuje proizvode uzgojene i prerađene uz dodatak kemikalija , upravo zato što su jeftine , gotovo uvijek bez da su informirani o onome što gutaju.
Mi u TuttoGreenu volimo to jasno vidjeti pa predlažemo rangiranje proizvoda koji su najviše izloženi kemikalijama kada se uzgajaju, pa vam preporučujemo da kupujete isključivo „ organske “.
FOKUS: organsko uzgoj: što je biološka kontrola i zašto je bolji od pesticida
Nadalje, predlažemo i zamjene za one nažalost "optužene", ako ih ne pronađete u ovom formatu.
Pesticidi na vašem tanjuru: dvanaest namirnica koje ih najviše apsorbiraju
- Apple . Na vrhu ljestvice za 2011. neminovno nalazimo najviše konzumirano voće: jabuke, drugo mjesto u 2009. i četvrto u 2010. Više od 40 različitih pesticida otkriveno je na jabukama, jer je ovo voće vrlo podložno gljivicama i insektima; pesticidi se nalaze i u soku od jabuka i jabuka. Problem je u tome što se pesticidi gotovo potpuno talože na koru, prisiljavajući potrošača da je ukloni. Ali tako se uklanja i njegova najhranjivija komponenta. Ako ne pronađete „organske“ jabuke, predlažemo lubenice, banane i / ili mandarine.
- Jagode . Treće, njihove voljene jagode. Kao i kod celera, na njima nalazimo i gotovo 60 različitih pesticida , dok nešto manje na smrznutim. "Organske" alternative mogu biti kivi i ananas.
- Celer . Celer je na drugom mjestu. To je poseban slučaj, jer ne spada u tri glavne kategorije: voćke, bobice i zeleno lisnato povrće. Unatoč tome, USDA test je otkrio više od 60 različitih pesticida u ovom povrću . Kao i kod jabuka, dajemo vam i njegove alternative: brokoli, rotkvice i luk .
- Ribolov . Breskve su četvrte , iako je potrebno razlikovati „svježe“, kod kojih je pronađeno više od 60 pesticida; gotovo ista količina za one u pakiranju s jednom dozom, ali mnogo manje za konzervirane breskve. Sigurnije alternative su lubenica, mandarine, naranče i grejp .
- Špinat . Voljen od Popeye i mrzak od djece, špinat vodi u kategoriji „lisnato zeleni“, s gotovo 50 različitih pesticida . Puno manje, međutim, za one "konzervirane".
- Marelice . Na marelicama su pronađena 33 pesticida. Ako ih ne pronađete organski, možete se usredotočiti na ananas, papaju ili mango.
- Grožđe . Uvezeno grožđe može imati više od 30 pesticida. Grožđice, iako manje, sadrže i veliki broj pesticida.
- Paprika . Slatka paprika, u svim svojim bojama, sadrži gotovo 50 različitih pesticida.
- Krompir . Krumpir sadrži više od 35. Slatki krumpir nudi ukusnu alternativu s manje šansi od ostataka pesticida.
- Borovnica . Na borovnicama je pronađeno 50 pesticida; smrznute su manje onečišćene. Nažalost, hranljiva alternativa borovnicama su trešnje, koje iako nisu u ovogodišnjoj „prljavoj deseci“ često su i onečišćene. Kada se koriste za doručak, banane su organska alternativa.
- Zelena salata . Na salati je pronađeno više od 50 pesticida. Kao zamjena za organsku salatu, alternative su šparoge.
- Kupus . Iako je kupus poznat kao povrće otpornije na štetočine i bolesti, u posljednjih nekoliko godina pronađeno je s velikim količinama ostataka pesticida. Alternativa su šparoga i brokula. Maslačak kao alternativa hranjiv.
Zatim su tu proizvodi koji, iako nisu uključeni u "prljavu desetku", ipak sadrže velik broj pesticida . Ozbiljna stvar je što su u širokoj upotrebi. Tu se ubrajaju: govedina, pileće noge, svinjska mast, mlijeko, kava (koja se uzgaja u zemljama koje dopuštaju upotrebu pesticida), vino (zbog spomenute prisutnosti insekticida u grožđu, nije slučajno da se povećava prisutnost „organskog vina“ na tržištu), čokolade (što se tiče kave, ako se uzgaja u zemljama bez posebnih propisa).
Pesticidi na tanjuru: hrana koja ga manje apsorbira
Ali ne želimo vas previše deprimirati ... a evo 15 proizvoda najmanje "kontaminiranih" pesticidima. Samo da napravim rangiranje biljaka u kojima je pronađen najmanji broj kemijskih tvari :
Prvo mjesto luk , drugo u posebnoj dvanaestici za slatki kukuruz i treće za ananas .
Onda smo pronašli avokado , na šparoge , na pisell Ja, mango je patlidžana je dinja dinja je kivi , pretposljednji kupus i na kraju lubenica !
Sve što ostaje je poželjeti svima dobro organsko šoping , nakon ovih informacija o pesticidima na tanjuru, evo vrlo zanimljivih spoznaja:
- Organski shopping putem interneta : evo gdje i kako
- Organsko voće : prednosti u odnosu na "normalno voće"
- Ekološka tjestenina : sve marke
- Ekološka poljoprivreda : karakteristike i prednosti u odnosu na tradicionalno