Juha od quinoa i leće
Ako tražite neobično, sadržajno i ukusno jelo za zagrijavanje u hladnim zimskim večerima, juha od kvinoje i leće idealan je recept!
Juha quinoa i leća je vrlo jednostavan recept za napraviti, ali vrlo mirisne i jako fin. Lagano je, ali sadržajno jelo, idealno da se predloži i kao jedinstveno jelo popraćeno krutonima na žaru ili kriškama domaćeg kruha od brušenog kruha.
Vegansko je i vegetarijansko jelo, ali cijenit će ga svi, i odrasli i djeca.
Quinoa je bez glutena, pa je vrlo pogodna za celijakije. Također daje dobar osjećaj sitosti i sadrži malo kalorija, zbog čega je pogodan i za one koji se žele održati u formi.
Njegovo je kuhanje vrlo jednostavno, dovoljno je samo četvrt sata. Prije upotrebe uvijek je bolje isprati je pod tekućom hladnom vodom da biste uklonili blagi gorak okus koji je karakterističan i koji se možda ne cijeni.
Izvrsno se kombinira s povrćem i / ili mahunarkama za pravljenje vrlo ukusnih juha i juha. Idealan je i za pripremu toplih i hladnih priloga i salata. Izvrsni rezultati dobivaju se i u pripremi slatkiša i poslastica.
Ova juha je idealna za zimsku konzumaciju toplu i parnu, kako bi se ugrijala i u potpunosti mogla osjetiti njen miris i okus.
Poslužite juhu od quinoa i leće u zemljanim posudama ili keramičkim zdjelama kako biste duže zadržali toplinu.
- Prinos: 2 osobe su bile poslužene
- Priprema: 10 minuta
- Kuhanje: 40 minuta
Sastojci
- 100 gr. quinoe
- 100 gr. čisti poriluk
- 100 gr. krumpir
- 200 gr. kuhana leća
- 1 l. povrtna juha
- 1 tsp prah kurkume
- ružičasti papar
- ružičasta sol
priprema
Poriluk narežite na kriške, a oguljeni krumpir narežite na kockice.
Por i krompir stavite u zdjelu.
Ulijte vruću juhu od povrća. Dovedite kuhati, a zatim ostavite 20 minuta kuhanja.
U međuvremenu stavite kvinoju u drugar i isperite je pod svježom tekućom vodom.
Nakon 20 minuta dodajte je u tavu s povrćem.
Promiješajte i kuhajte 5 minuta, a zatim dodajte kuhanu leću.
Promiješajte i nastavite kuhati još 15 minuta.
Dodajte kurkumu, propržite ružičasti papar i začinite solju.
Promiješajte i isključite vatru.
Rasporedite juhu od kvinoje i leće u pojedinačne zdjele i poslužite na lijepom toplom stolu. Uživajte u jelu!!!