Božićni kolačić od sjevera
Vrlo lijepi kolačići za blagdane koji će sve iznenaditi: božićni rebar, jednostavan i zabavan za božićni zalogaj ili doručak
Jednostavni za izradu party kolačića, ali vrlo učinkoviti: evo božićnih gmazova! Crveni nos uključen. Možemo ih poslužiti za stolom, pretvoriti ih u slatke ideje o poklonima i čak ih objesiti na božićno drvce.
Vrlo lijepo, ovi ukrašeni kratki putevi učinit će da sva djeca polude od radosti: zašto ih ne uključiti u njihovu pripremu? Ali čak ni odrasli neće moći odoljeti tako lijepim licima i takvim mirisnim kolačićima.
A ako kod kuće postoji tradicija ostavljanja kolačića ispred kamina na Badnjak kako bi nahranili Djeda Mraza i zahvalili mu što je došao donijeti darove, kladimo se da će i on cijeniti njih. A među mnogim tegobama te noći, izvući ćemo iz njega osmijeh svima.
- Prinos: 20-30 kolačića
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 1 sat 30 minuta
- Kuhanje: 10 minuta
Sastojci
- 150 grama brašna 00
- 150 grama kukuruznog škroba
- 120 grama šećera
- 120 grama maslaca
- 3 žumanjka
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- đumbir po ukusu
- cimet po ukusu
- limun po ukusu
- 50 grama tamne čokolade
- slatkiši od crvene čokolade, po ukusu
priprema
- Moramo pripremiti meko tijesto: započnite s izlijevanjem šećera i žumanjka u zdjelu i miješajte dok ne dobijete homogenu kremu. U komade dodamo maslac, koji smo mu ostavili da omekša, i ponovo promiješamo.
- U drugu zdjelu prosijte brašno, kukuruzni škrob i kvasac te ga malo po malo dodamo u smjesu. Radimo dok ne dobijemo pastu, koju ostavimo da odmara sat vremena u hladnjaku.
- Tijesto razvaljamo na debljinu od 4-5 milimetara, a kalupom (ali i čaša je u redu) dobijemo okrugle kalupe. Ako želimo objesiti repe na božićno drvce, u svakom kolačiću napravimo rupu od nekoliko milimetara kraj ruba.
- Pečemo na 180 stupnjeva oko deset minuta, a u svakom slučaju do zlatno smeđe boje. Zatim ostavite da se ohladi: u međuvremenu otopite čokoladu u bare-marie.
- Evo trenutka ukrašavanja! Torbom za pecivo (ako je nemamo, napravimo je s malo presavijenim papirom za pečenje) nacrtamo rogove i oči repića. Na kraju zalijepimo crvenu maramicu čokoladom kako bismo napravili nos.
- Ostavimo da se čokolada ohladi, a kolačići ... oprostite, naši božićni jeleni su spremni!