Džem od marelica: isprobajte naš domaći recept za džem od marelica i dajte svojim desertima i doručkom drugačiji zaokret.
Džem od marelice može se koristiti kao punjenje za pite i kolače, poput poznatog Sacher , odnosno proširila na tost u jutro. Možete ga pripremiti sredinom ljeta, kada ćete od svog pouzdanog zelenog uzgoja pronaći dobre i sezonske marelice, po mogućnosti organske .
Evo slijedećih koraka za pripremu domaćeg džema od marelica.
Sastojci džema od marelice
Za pripremu će vam trebati vrlo malo sastojaka:
- 1 kg organskih marelica
- 350 grama smeđeg šećera
- 1 organski limun
Domaći džem od marelica: postupak
Džem će se čuvati u steriliziranim staklenim staklenkama , pa je prije pokretanja dobro postupiti:
- staklenke operite pod vodom iz slavine, stavljajući kapke na stranu
- u prilično visok i veliki lonac stavite staklenke na dno i napunite vodom dok se potpuno ne pokrije.
- Kuhajte najmanje 40 minuta, a zatim ostavite da se ohladi.
U međuvremenu počnite pripremati marelice : operite ih i izvadite noccio iznutra, a zatim ih narežite na 4 dijela.
Recept za pekmez od marelice: marelice narežite na 4 dijela.Sve stavite u tepsiju bez ljepljenja, zajedno sa šećerom i iscijeđenim limunovim sokom.
Ostavite da kuha oko 50 minuta i napravite test žličice: uzmite jedan dio džema i nagnite ga, ako odmah proključa, treba mu više kuhanja.
PAŽNJA: nije potrebno dodavati pektin jer ga marelica već sadrži u količini.
U staklenke ulijte džem od mareliceKad je pekmez gotov, izlijte ga u staklenke i hermetički ih zatvorite . Okrenite ih kad su još vrući i pohranite ih u sobu u kojoj je mrak i hladno.
Uvijek imajte na umu da, osim šećera, nema konzervansa, proizvod treba konzumirati u roku od nekoliko tjedana i držati ga u hladnjaku kad se jednom otvori.
Isprobajte i ove druge recepte za dobre domaće džemove:
- Kako napraviti domaći džem
- Kako napraviti pekmez bez šećera: recept za otkrivanje
- Kako odabrati marmeladu i džemove? Praktični vodič
- Kako napraviti domaći džem od trešanja
- Džem od šljiva
- Džem od bazge
- Marmelada od grožđa
- Džem od tikvica
- Džem od kivija : recepti i sastojci
- Džem od breskve