Veganski kolač od riže: recept za jednostavan, ali vrlo ukusan, ali lagan desert koji će se svidjeti svima, čak i onima koji nisu veganski.
Veganska riže kolač je niskokalorična desert, ali u stanju zadovoljiti nepca vrlo dobro; savršeno kao jelo za doručak, ali i za pripremu ukusnog zalogaja. Pogodno za one koji pate od celijakije, idealan je desert i za one koji slijede dijetu bez životinjskih bjelančevina.
Sastojci za pripremu torte od riže bez jaja i maslaca
Evo recepta za veganski kolač od riže s sastojcima za 4 osobe.
- 1 litra biljnog mlijeka (na primjer, sojino mlijeko)
- 200 grama riže od kanarolija
- naribanu koru 1 neobrađenog limuna
- naribanu koru 2 neobrađene naranče
- 120 grama sojinog jogurta (ili 120 grama pročišćene banane)
- 70 gr grožđica
- 130 gr integralnog šećera od trske
- 1 mahuna vanilije
Korak po korak recept za tortu od riže
A sada je priprema:
- Prije svega, biljno mlijeko sipajte u zdjelu i aromatizirajte ga sjeckanjem sjemenki unutar mahune vanilije
- Također parfem s dodatkom naribane kore limuna i naranče
- Sve zagrijte na laganoj vatri oko 5 minuta. U isto vrijeme omekšajte sultane ostavljajući ih da se natapaju u posudi s toplom vodom.
Nakon što dođe do vrenja, dodajte rižu u mlijeko i kuhajte još 20 minuta ; također ulijte šećer i nastavite kuhati još 10 minuta, nastavljajući miješati. Nakon što se skuha, ostavite smjesu da odmori koja će se, ohladi, postati kremnija i gušća.
U ovom trenutku pećnicu možete prethodno zagrijati tako što ćete obložiti posudu za pečenje pergamentnim papirom; u međuvremenu pripremite tortu od riže dodajući sojin jogurt i omekšane grožđice u smjesu, ocijeđenu iz vode.
Kolač pecite na 180 ° oko sat vremena ; nakon vađenja iz pećnice ostavite da se ohladi i poslužite u sitnim komadima.
Savjet: za slatki zub kolač od riže možete obogatiti dodatkom čaše likera, kave ili suhog voća (poput pinjola, lješnjaka i oraha) ili komadićima čokolade.
Evo i drugih veganskih recepata na bazi riže koji bi vas mogli zanimati:
- Veganska kantonska riža
- Veganski rižoto od šafrana
- Recept za rižinu kremu s gljivama
Evo i drugih spoznaja o veganskoj kuhinji i recepata koje preporučujemo da pročitate:
- Veganske zamjene tradicionalnih sastojaka u desertima
- Recept od rižine pite
- Veganski recept za tijesto s kratkim mrvicama
- Veganski krem