Šipke kukova ruže kada ih brati i kako ih koristiti
Rosehip je biljka s brojnim ljekovitim moćima. Saznajte kako ga koristiti za pravljenje učinkovitih prirodnih lijekova.
U rosehips (pogrešno nazivaju cinorridi) su lažni voće ruža. U stvari, oni potiču od povećanja posude i sadrže stvarne plodove, naime achenes . Postoje različite vrste bokova ruže, ovisno o vrstama ruža, ali najviše se koriste oni u obliku pseće ruže .
Karakteristike psa ruža
Šipak je samonikla biljka iz obitelji Rosaceae. Svoje ime duguje Pliniju koji ga je na ovaj način krštavao zbog svoje ljekovite moći protiv ugriza pasa oboljelih od bjesnoće. Raste spontano u živicama , podrastu i na rubu staza, i na selu i u brdima, pa čak i iznad 1500 metara nadmorske visine, tako da je vrlo lako naići na ove lažne plodove.
U rosehips pojaviti kao jajolik bobice svijetle boje, uglavnom crvene ili žute, ali i zelene, crne ili b. Površina im je glatka ili ima male šiljke i oni su jestivi . Koriste se kako u farmaceutskoj industriji, kao prirodni lijekovi za razne sezonske bolesti i tegobe , tako i u prehrambenoj industriji, u pripremi ukusnih kulinarskih recepata . Ali kada se beru kukovi ruža? Koje osobine imaju i kako ih maksimalno iskoristiti?
Svojstva i berba bokova ruže
Ovi lažni plodovi kuka ruže beru se u jesenskim mjesecima , između listopada i prosinca, ali najbolji mjesec za berbu je studeni. Za ljubitelje prirodnih lijekova je dobro napraviti dobru ponudu, jer su vrlo korisne za sprečavanje sve na tipične bolesti u prvim mjesecima ove godine.
Ustvari, ružine šipke sadrže velike količine bioflavonoida (antioksidansa), vitamina A i C (u 100 grama šipurka ima jednaku količinu u 1 kg agruma), beta karoten i lutein. Te komponente olakšavaju apsorpciju željeza i kalcija , potiču proizvodnju folne kiseline (vitamin B9) i suzbijaju upalu dišnih putova (kašalj, prehlada, alergije). Osim toga, kukovi ruže imaju detoksikacijska, diuretička i laksativna svojstva , mogu se boriti protiv reumatske i bolove u zglobovima.
Kako koristiti lažne plodove šipka
Šipak bobice se koriste na različite načine. Možete pronaći - ili pripremiti kod kuće - infuzije i dekocije , džemove, bezalkoholna pića (na primjer, u Sloveniji proizvode koktu), žele za slatkiše, likere i sirupe protiv kašlja.
Također je moguće pripremiti vrlo ukusan umak uz glavna jela od mesa i povrća.
The Rose kukovi su jestive sirove , međutim, važno je da ih očistiti vrlo pažljivo, uklanjanje sjemena i orticante dlake unutar „voće”.
Da biste u potpunosti iskoristili protuupalna svojstva i uživali u jačem i slađem ukusu, preporučuje se ubiranje bobica nakon prvih zimskih mrazeva, jer povećavaju razinu vitamina C koji se u njemu nalaze.