Kako izračunati potrebe za kalorijama
Doznajmo više o kalorijskim potrebama, što je to i kako se izračunava.
Mnogi ljudi misle da imaju spor metabolizam i nisu u stanju smršavjeti. Drugi su uvjereni da jedu manje od svojih stvarnih potreba, ali unatoč tome, ravnoteža ne pomiče ni kilogram.
Zašto se to događa? Jer vrlo je malo ljudi stvarno svjesno svojih kaloričnih potreba , što predstavlja dnevnu potrebu za energijom potrebnom da naše tijelo pravilno obavlja svoje funkcije. Otkrijmo na koliko je elemenata podijeljeno i kako treba izračunati.
Kalorični zahtjev
Prije svega, važno je podijeliti dnevnu potrebu u tri grane .
Prvi predstavlja bazalni metabolizam , a to je količina energije koja je tijelu potrebna u mirovanju da bi izvršila svoje vitalne funkcije (otkucaji srca, disanje, funkcioniranje organa). Za svaku je osobu različit, a na nju utječu dob, spol, zdravstveno stanje i tjelesna temperatura. Predstavlja 60-70% dnevne potrebe.
Drugo je trošenje kalorija povezanih s korištenjem hranjivih tvari unesenih u hranu. Zove se termogeneza izazvana dijetom i pokriva 10% dnevnih kalorija.
Preostala količina predstavljena je energijom potrebnom za tjelesnu aktivnost, a bit će određena prije svega intenzitetom i učestalošću tjelesne vježbe.
Kako izračunati potrebe za kalorijama
Postoji nekoliko metoda za izračunavanje kalorijskih potreba, a najčešća se koristi jednadžbama Harrisa i Bendedicta , dvojice učenjaka koji su razvili formule za izračun bazne metaboličke stope.
Jednadžbe su različite za muškarce i žene i uzimaju u obzir dob, težinu i visinu. Najbolja tehnika, međutim, uključuje ocjenu metabolizma neinvazivnim testom, koji se naziva indirektna kalorimetrija . Ovom se tehnikom ocjenjuje odnos između potrošnje kisika i proizvodnje ugljičnog dioksida, dva plina usko povezana s probavom hrane.
Druga tehnika sastoji se u procjeni metabolizma posredno kroz ravnotežu impedancije . Ovom se tehnikom otkriva količina vode prisutne u tijelu i kroz neke formule daje informacije o mršavoj masi, masnoj masi i bazalnom metabolizmu.
Nakon što utvrdite vaš metabolizam, pomnožit ćete tu vrijednost s brojem, koji se zove vaša tjelesna aktivnost . Znanstvena društva su razvila vrijednosti za mnoge aktivnosti.
Druga strategija uključuje uporabu narukvice koja se zove traka za ruke. Nosi se na ruci cijeli dan, čak i noću, i pomoću senzora, otkriva i bilježi svaki pojedinačni pokret tijela. Na taj će se način stvoriti slika koliko kalorija unosimo svaki dan.