Kako očistiti brokoli
Brokula je povrće bogato ljekovitim svojstvima, vrlo je popularno i koristi se u kuhanju. Evo kako ih očistiti.
Brokula , također poznat kao zeleni kupus je povrće jak okus, bogat korisnim svojstvima za naše tijelo i mnogo se koristi u kuhinji može se koristiti u različitim pripravcima, kao prilog se prati ribu ili meso kao sastojak za kuhanje juhe i juhe ili kao začin za tjesteninu i rižu.
Ovo je povrće vrlo bogato vitaminom C, a s visokim sadržajem magnezija , folne kiseline i željeza , prije svega neophodnog za dobrobit žene.
Ali kako očistite brokoli ? Postoje različite vrste, doznajmo zajedno kako to učiniti za svaki slučaj.
Rimska brokula
Rimski brokula , također poznat kao Romanesco kupus , ima slatki, nježan okus, a karakterizira ga mala vrhova u obliku piramide i blijedo zeleno.
Ovo povrće mora se očistiti uklanjanjem lišća u podnožju i nježno uklanjanje svih cvjetova jedan po jedan, koji se zatim moraju očistiti i temeljito oprati hladnom vodom.
Bruxelles brokula
U brokule ili Brussel klice su pupoljci prokulica , imaju jak okus i zdrav i ukusan prilog, usavršiti da prate meso ili ribu.
Klice su veličine oraha, okruglog su oblika i zamotane su u malene listove koji ih čine čvrstim i zbijenim.
Čišćenje bruske mladice vrlo je jednostavno, samo odrežite bazu i uklonite dva ili tri vanjska lišća; konačno ih je potrebno isprati pod tekućom vodom da bi se uklonili ostaci zemlje između lišća.
Brokula u lišću
List brokule karakterizira struktura stabljike, veliki listovi, manji gornji listovi i cvijet.
Od ovog povrća sa svojim nepogrešivim okusom jede se sve, osim donjeg dijela stabljike, koji se mora eliminirati jer je previše vlaknast.
Nakon što je ovaj dio uklonjen, radi čišćenja lisnatih brokula, nožem narežite velike listove, uklanjajući lakši i tvrđi dio, a zatim i manje listove.
Nakon uklanjanja svih listova, treba ih lagano oprati hladnom vodom da ne bi oštetili cvijet.
Brokula od repa
U repa su zeleni dio, a ipak ne cvjetati repa.
Za čišćenje brokule od repa potrebno je ukloniti najveće lišće i zadržati samo cvjetnice, koje su puno nježnije i ukusnije.
Nakon ove operacije cvjetnice je potrebno oprati puno hladne vode kako bi se uklonili svi ostaci zemlje.
Sada kada znate sve tajne savršeno čišćenja brokule, sve što morate učiniti je iskušati svoje ruke u pripremi nekih ukusnih i ukusnih recepata, poput pirjanog zelenila od repa, brokule ili ove rustikalne torte.