Veganski krem
Veganski krem: bez mlijeka i bez jaja, recept za lagan i osjetljiv krem
Veganski krem? Da: danas je recept za kremu bez mlijeka i jaja , pogodan i za one koji slijede vegansku dijetu ili jednostavno za one koji su netolerantni ili su alergični. Ako tada koristimo rižino brašno , dobit ćemo krem bez glutena , pogodan i za one koji pate od celijakije.
Mirisna, jednostavna za izradu i sa zagarantovanim rezultatom, naš veganski krem pogodan je za punjenje voćnih kolača, kolača, brioša, cupcakesa, millefeuille-a, a zašto ne, i konzumirati kao desert sa žlicom .
Izvrsna kada se u paru s voćem - a posebno jagodama - poprska s kakaom, ova krema će osvojiti čak i slatki zub naviknut na klasični krem. Toliko da se neće žaliti. Obećajem. A ako smo vam više rekli da je biti bez jaja također laganiji i osjetljiviji kao i naš tiramisu bez jaja?
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 5 minuta
- Kuhanje: 10 minuta
Sastojci
- 600 mililitara sojinog mlijeka
- 30 grama rižinog brašna ili pšeničnog brašna
- 100 grama smeđeg ili granuliranog šećera ili glazure
- 1 mahuna vanilije
- Koštica limuna
priprema
- Da bismo pripremili našu kremu, moramo prvo izbrisati koricu limuna, pazeći: samo žuti dio, a ne bijeli.
- U posudu (s isključenom toplinom) ulijte šećer i brašno. Dobro promiješamo i dobro izmiješamo. Dodajemo limunovu koricu i ponovo promiješamo.
- Ulijevajte sojino mlijeko polako, nastavljajući miješati tako da se ne formiraju grudice.
- Dodajte vaniliju i stavite je na štednjak na laganoj vatri: moramo je pustiti da se kuha dok se naša krema ne zgusne, desetak minuta.
- Naš veganski krem je spreman: samo ga moramo pustiti da se ohladi i uživati u njemu ili ga koristiti za ispunjavanje naših omiljenih slastica!