Baguette pizza
Jeste li ikad čuli za baguette za pizzu? Sigurno je malo čujno ime u Italiji, ali možemo vas uvjeriti da kad saznate o čemu se radi ... bit ćete zapanjeni.
Pizza Baguette je jedan od onih jela koja su pripremljena u večernjim satima za večeru kad stvarno ne želite kuhati: sastojci potrebni su malo i jednostavno, lako naći ni u najmanju ruku opskrbljena hladnjak!
Ono što vam treba je samo puno mašte da biste pronašli ukusno punjenje koje je u skladu s vašim kulinarskim ukusom.
Nudimo vam baguetu za pizzu u američkom stilu, napravljenu od mocarele, luka, zelene paprike i slanine.
Ali prvo: što mislimo pod bagetom za pizzu ?
U izgledu izgleda kao tradicionalna talijanska bruschetta, ali umjesto običnog kruha (ili durum pšenice) koristi se francuski baguette koji se prereže na pola, a zatim na dva dijela i peče u pećnici na roštilju.
Bagueta za pizzu ukusna je i originalna ideja koju također možete predstaviti svojim gostima tijekom aperitiva koji se temelji na predjelima i jelima od prstiju.
Lagana ideja : da bageta za pizzu postane manje kalorična, lakša i zdravija, trebate upotrijebiti svježi, smrznuti kruh, a možete ga začiniti jednostavnijim sastojcima poput mocarele i svježe rajčice, a sve je popraćeno prskanjem origana, ekstra djevičanskim maslinovim uljem masline i, ako više volite, neke crne masline.
Na ovaj će način pizza baguette biti izvrsna ideja i za užinu mališana!
- Prinos: poslužile su 4 osobe
- Priprema: 10 minuta
- Kuhanje: 15 minuta
Sastojci
- 1 svježa i smrznuta baguette
- 200 grama mocarele
- pola ili mali bijeli luk
- pola zelene paprike ili malo
- 100 grama slanine
- sol
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
priprema
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- Izrežite luk na dva dijela i stavite ga u posudu sa hladnom vodom i ocatom oko 1 minutu, na taj način ćete ukloniti jak okus.
- Ogulite i narežite zelenu papriku na sitne komade te je aromatizirajte u zdjeli s uljem i prstohvatom soli.
- Julienne slaninu (uklanjajući masni dio) i mocarelu, koje ćete morati ocijediti u filcu za kolač nekoliko minuta kako biste spriječili da njegova tekućina previše navlaži kruh.
- Izrežite baguetu na pola, a zatim je podijelite dalje na dva dijela, ali vodoravno.
- 4 dijela bageta stavite na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom, pri čemu obavezno stavite kruh s mrvicom okrenutom prema gore!
- Svaku krišku bageta pospite kašikom ulja i prstohvatom soli.
- Pecite u ovom trenutku oko 5 minuta.
- Nakon 5 minuta izvadite kruh iz pećnice i napunite ga slojem mocarele, jednim lukom i slaninom, posljednjim od zelene paprike.
- Ponovo pecite i završite kuhati još 10 minuta.
- Poslužite pire od bageta za pizzu vruće.