Polenta lazanje, panceta, svinjetine i slatka gorgonzola
Prijedlog kuhara Luca Corradina: originalno i ukusno, ali jednostavno za elegantno i ukusno jelo
Jeste li ikad razmišljali o korištenju polente kao baze za originalnu lazanje? Recept je predložio chef Luca Corradino koji preporučuje lazanje s polentom, pancetom, svinjskim gljivama i slatkom gorgonzolom , prvo jelo puno ukusa i ukusnih Made in Italy sastojaka.
Sigurno je ovaj prijedlog savršen za svečani ručak, pogodan za nepce koji traže nešto ukusno i jedinstveno. Između ostalog, znate li da gorgonzola ne stvara probleme onima koji ne podnose laktozu?
Lazanje od polente mogla bi biti i ukusna ideja za recikliranje ostatka polente . U ovom trenutku jednostavno morate isprobati ovaj recept!
- Prinos: 6 osoba je poslužilo
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 20 minuta
- Kuhinja: talijanska
Sastojci
- 500 grama instant polente
- 100 unci slanine od češnjaka
- 200 grama svinjskih gljiva
- 150 grama slatke gorgonzole
- 1 češanj češnjaka
- 1 čaša bijelog vina
- sol
- peršin
priprema
- Zagrijte 1 i pol litre vode i dodajte instant polentu s prstohvatom soli.
- Nakon što ste spremni, raširite je na pergament papir ili na mramornu površinu i ostavite da se ohladi.
Zatim napravite nekoliko diskova s hladnom polentom s posudom za tjesteninu ili čašom. Moraju biti tri po obroku. - U međuvremenu gljive narežite u tavu s češnjakom, bijelim vinom, solju i peršinom.
- Na kraju jelo sastavite ponavljajući disk od polente, krišku slanine, gljive i slatku gorgonzolu dok ne napravite mali toranj.
- Lazanje od polente stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 ° C 4 minute, a zatim poslužite.