Halloween ljuta pita
Izgleda slatko, ali slano je. Izgleda poput čokolade, ali to je tinta od sipa. Izgleda kao džem, ali to je krema od mrkve ... Ukratko, ova torta za Halloween sve je šala!
Ovaj recept je takva poslastica!
Gledajući ovako, ova torta izgleda poput meke čokoladne torte, zar ne? Može li ta narančasta krema biti džem od marelice?
Mmmm ... nismo tamo!
Ova torta za Halloween izgleda slatko, ali nije! U stvarnosti, ono što danas predlažem je meka i pahuljasta ljuta pita - poput šljiva - napravljena s porilukom, obojena dobrom tintom od lignja!
Njegova "spužvasta" konzistencija dobro se slaže s kremom koja obogaćuje i upotpunjava njegov okus. Zato vam ga predstavljam u kombinaciji s ukusnom kremom od mrkve.
Budući da sezona to dopušta (pa i večer), ako želite, mrkvu možete odlučiti zamijeniti slatkom i ukusnom bundevom!
Dodatna ideja : osim Halloween partyja za koji je vrlo lijepa ideja ispeći tortu u tematskom kalupu, ovaj recept možete predložiti i u drugo doba godine za aperitiv prije večera s prijateljima. Izaberite kalup za tortu od šljive za kuhanje i dodajte dodir profinjenog okusa kremi na bazi gljiva, šlaga i vrhnja!
- Prinos: 1 torta od 20 cm (poslužene 4 osobe)
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 30 minuta
- Kuhanje: 35 minuta
- Kuhinja: talijanska
Sastojci
- 200 grama integralnog brašna 0
- 2 jaja
- 150 grama mlijeka
- 1 vrećica kvasca za ljute torte
- 50 grama ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 vrećica tinte od sipe
- 1 poriluk
- 3 mrkve
- 1 šalotka
- sol i papar
priprema
- U tavi zagrijte žlicu ulja. Luk očistite i narežite na tanke kriške. Stavite u tavu, dodajte sol, promiješajte, dodajte malo vode i kuhajte oko 15 minuta da omekša. Prebacite ga na tanjur i ostavite da se ohladi.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i dvije prstohvat soli.
U drugoj zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko, tintu lignje, prstohvat soli i prstohvat papra. Sve energično pobijte, dodajte poriluk, a zatim dodajte ovo tijesto brašnu i sve miješajte pjenjačom. - Izlijte tijesto u namašćeni i brašno bundeve u obliku bundeve promjera 20 cm i pecite 30-35 minuta.
U međuvremenu pripremite kremu od mrkve: operite ih, ostružite i narežite na kriške. Luk sitno nasjeckajte i sve stavite u tavu sa žlicom ulja. Dodajte lonac vruće vode i kuhajte 15 minuta. Sve stavite u blender, dodajte žlicu ulja, sol, papar i izmiksajte da dobijete glatku i mekanu kremu. Izvadite tortu iz pećnice i ostavite da se ohladi, a zatim je ukrasite kremom od mrkve i poslužite je s malom posudom u koju ste skupili preostalu kremu koju dineri mogu namazati.