Među raznim tvarima srodnim prirodnim ljepotama nalazi se i kokosovo ulje , čija su svojstva i koristi već dugo poznata stanovništvu koje živi u tropskim područjima. Saznajmo zajedno zajedno.
Je li dobro ili nije?
Kokosovo ulje dobiva se iz osušene pulpe kokosa .
Svojstva i prednosti ove dragocjene tvari poznate su već neko vrijeme, iako se posljednjih desetljeća u nekim zemljama poput Kanade i Sjedinjenih Država ovo ulje našlo u središtu kampanje razmazivanja, koju su podržale tvrtke koje proizvode sojino ulje i kukuruzno ulje. koji su je prikazali štetnom zbog prisutnosti zasićenih masti .
Danas je taj negativni ugled potpuno prevladao zahvaljujući studijama koje su ga rehabilitirale , ali, usprkos tome, kokosovo ulje još uvijek nije uobičajena tvar.
Prisutne sorte
Oko 90% kokosovog ulja zastupljeno je zasićenim masnim kiselinama, uglavnom laurinskom kiselinom, koja je također važna komponenta majčinog mlijeka.
Iz tog razloga to je hrana pogodna za novorođenčad, posebno ako su preuranjena ili imaju prekomjernu težinu, jer se lako asimiliraju .
Ostale masne kiseline su kaprilna, kaprilna, palmitinska, miristična, linolna, oleinska.
Na tržištu postoji nekoliko vrsta kokosovog ulja. Glavna su dva:
- čisto (ili djevičansko) kokosovo ulje , koje nije podvrgnuto nijednoj vrsti umjetne rafinacije ( pasterizacija , hidrogenizacija ili drugo) i koje zbog toga zadržava miris i okus kokosa nepromijenjenim, kao i sadržaj antioksidansa i druga svojstva. Čisto kokosovo ulje dobiva se iz kopra i najprikladnije je za kozmetičke , masažne i ljekovite svrhe.
- rafinirano kokosovo ulje . Potonji se dobiva iz pulpe suhog kokosa i obrađuje se određenim industrijskim postupcima, tj. Nizom mehaničkih i kemijskih procesa uslijed kojih gubi boju i miris, neke komponente poput bjelančevina, ali ne i masnih kiselina (stoga ne gubi antivirusna svojstva ). Neće imati izvorni okus i miris kokosa, a u osnovi samo djelomično zadržava svojstva u zamjenu za dulji vijek trajanja.
Kokosovo ulje je, suprotno njegovoj definiciji ulja, u čvrstom obliku , prilično slično konzistenciji maslaca, topi se kad dosegne temperaturu od 24 ° / 25 °, ne smije se držati u hladnjaku.
Uz kokosovo ulje, otkrijte i ostale: osnovnu prirodnu kozmetiku za samostalne proizvode
Svojstva i upotrebe kokosovog ulja
Svojstva i pogodnosti
Kokosovo ulje ima antivirusna, antibakterijska, protugljivična i antimikrobna svojstva .
Laurinska kiselina posebno pridonosi borbi protiv bolesti poput herpesa, gripe, citomegalovirusa, gonoreje, a posebno je učinkovita protiv kandide. Napokon, tvar je ta koja apsolutno sadrži više laurinske kiseline nego bilo koja druga na svijetu.
Istraživanje provedeno 2009. godine pokazalo je da vam potrošnja 2 žlice ovog ulja na dan omogućuje kontrolu tjelesne težine, a prije svega promicanje uklanjanja masnoće na trbuhu, što je uglavnom teško riješiti čak i onima koji slijede prehranu za mršavljenje.
Jača tijelo općenito, čineći imunološku obranu otpornijom na bakterijske infekcije, gljivice i viruse, a čini se da je posebno učinkovit protiv kandide .
Kao vanjska primjena pokazala je učinkovitost protiv nekih problema poput akni, ekcema, rozaceje, keratoze, pa čak i psorijaze , kao što je već spomenuto, štiti od bakterijskih i gljivičnih napada i stvara prepreku apsorpciji toksičnih kemikalija.
To je bogata vitaminom E i nanese na kožu tijela nakon kupanja ili tuširanja ga čini izuzetno mekana, što je također vrlo dobar za hidrataciju i zaštitu ruku.
Ovo ulje pada u različite svrhe, ne samo kao kozmetički proizvod, ali također u kuhinji .
Pogledajmo ih sve.
Kokosovo ulje, kozmetička svojstva
U kozmetici se ovo ulje koristi za ljepotu kose i kože na licu i tijelu . Nanosi se izravno na kosu nakon što je potrebnu količinu otopio s malo topline (bolje je izbjegavati mikrovalnu), čini kosu sjajnom, svilenkastom i olakšava njen rast, pruža njegu oštećene kose, štiti je od vanjskih sredstava i djelotvoran protiv peruti. Na tržištu postoji nekoliko balzama za kosu i kreme na bazi kokosovog ulja.
Na kožu, lice i tijelo djeluje hidratantno, protiv bora i protiv starenja , a također je uključeno u specifične proizvode za liječenje ekcema, dermatitisa, pa čak i psorijaze.
Budući da olakšava tjelesnu apsorpciju kalcija i magnezija, kokosovo ulje dobro je za vaše kosti, pa čak i za zube , čak sprječava karijes.
Kokosovo ulje za kosu
Ne samo da okrijepljuje kosu i čini je sjajnom, već djeluje i učinkovito protiv peruti. Najbolji način nanošenja na kosu je masaža izravno na vlasište, ostavljajući ga, možda, nekoliko sati.
Koristi se u kuhinji i u hrani
Među populacijama tropskih područja koja uobičajeno koriste ovo ulje u prehrambene svrhe, pretilost i prekomjerna težina nisu zabrinjavajuće rašireni kao u zapadnim zemljama. Kokosovo ulje sadrži masne kiseline srednjeg lanca korisno je, stoga je za borbu i prevenciju problema s kilogramima lako probavljivo , pomaže funkcioniranje štitnjače i endokrinog sustava, ubrzava metabolizam .
Glavna prednost kokosovog ulja, zbog čega je vrlo dobrodošlo u zdravom kulinarstvu, je prisutnost laurinske kiseline, zasićene masti koja ima sposobnost povisiti razinu dobrog kolesterola, HDL kolesterola i smanjiti LDL kolesterol. ,
I ne samo to, sprečava bolesti jetre i bubrega, također se bori protiv stvaranja kamenaca, pomaže u kontroli šećera u krvi i poboljšava lučenje inzulina. Omogućuje vam kontrolu razine kolesterola u krvi i krvnog tlaka, čime se sprječava ateroskleroza.
Njegova normalna konzistencija na sobnoj temperaturi nije tekuća, već čvrsta , slična maslacu, pa se, kad se koristi, unosi ili za vanjsku primjenu, mora nježno razrijediti , a zatim se može kuhati na visokim temperaturama, pa čak i pržiti jer uglavnom sadrži masnoću. zasićeni proizvodi srednjeg lanca koji ne oštećuju arterije.
Kokosovo ulje je kao hrana raznolika, bolje ga je izbjegavati kuhati, ali po mogućnosti ga koristite uz drugu hranu, izvrsnu, na primjer, dodavanju u šalicu kave ili šalice čaja , smoothie, mlijeko ili jogurt. , samo dobro promiješajte! Često se koristi za mršavljenje, s obzirom na svoj sastav masnih kiselina ima sposobnost ubrzavanja metabolizma, s nesumnjivim prednostima s prehrambenog gledišta.
Kako napraviti smoothie
Međutim, ovdje je recept za smoothie od kokosovog ulja , idealan za toplije mjesece. Sastojci za jednu porciju su:
- 1 šalica mlijeka
- 1 banana
- 50 gr borovnica
- 30 gr sjemenki lana
- 30 gr badema ili drugog zdrobljenog suhog voća
- 15 grama kokosovog praha
- 15 grama kokosovog ulja
Priprema : U blender stavite sve, osim prethodno otopljenog kokosovog ulja, počnite miješati dodavanjem kokosovog ulja po malo, kad dobije kremastu konzistenciju, smoothie je spreman.
kontraindikacije
Ako razmišljate o tome da kokosovo ulje uvrstite u svoju prehranu, svakako upotrijebite 100% hladno prešano ulje.
No, koristite ga umjereno i budite oprezni kao i kod svih namirnica koje sadrže zasićene masti.
Gdje pronaći kokosovo ulje
Možda bi vas mogli zanimati i ovi proizvodi , u ponudi nam pišite za sve korisne informacije!
Ostala biljna ulja za otkrivanje
Možda bi vas mogle zanimati i prednosti i svojstva ovih ostalih biljnih ulja:
- Arganovo ulje
- shea maslac
- Graviola
- Ulje pšeničnih klica i ulje grožđa
- Ulje safranike
- Vodič za ulje hipericuma
- Posebno Tamanu ulje
- Ulje noćurka
- Sve o rižinom ulju
- Laneno i laneno ulje
- Neem ulje
- Sjemenke i ulje suncokreta
- Bučino ulje i ulje oraha