Danas ćemo zajedno otkriti koristi, prednosti i svojstva sojinog ulja , prirodnog proizvoda koji se može koristiti na različite načine u kuhanju (ali ne za prženje!) I u kozmetici.
Soja, čije je znanstveno ime Glycine max, jedna je od najkultiviranijih mahunarki na svijetu , a kao hrana ona je raširena prije svega u azijskim zemljama: međutim, njen se status postupno proširio po cijelom svijetu, jer je povrće. s najvećim unosom proteina koji postoji i usklađuje potrebe sve većeg broja vegetarijanaca i vegana.
Podrijetlom iz Kine i Japana, to je jednogodišnja zeljasta biljka koja pripada obitelji mahunarki: od izvorne divlje soje, glicin soje, danas su stvorene tisuće različitih vrsta soje.
Soja je predstavljen u mahuna slične onima bobom, unutar koje postoje mahunarke uvijek slični bobom i grah.
Sojino ulje dobiveno iz nje se koristi u prehrani i kozmetici, pa da vidimo zajedno otkriti, koristi prednosti i svojstva sojinog ulja.
Svojstva sojinog ulja
Postoje dvije metode za dobivanje ulja iz soje, hladnim prešanjem ili korištenjem kemijskih otapala .
Prva metoda je složenija i vremenski zahtjevnija, dakle skupa, trošak koji utječe na cijenu konačnog proizvoda, koji je, međutim, visoke kvalitete, što je više sirove nafte, dakle bogatiji korisnim tvarima.
L ' ekstrahiranog cijeđenja sojinog ulja nalazi se u trgovinama organske hrane. Sojino ulje dostupno u supermarketima rezultat je ekstrakcije kemijskim otapalima.
Sojino ulje: namjene, zdravstvene dobrobiti i svojstvaSojino ulje sadrži bjelančevine, kalcij, magnezij, masne kiseline, posebno linoleinsku kiselinu (omega 6) i alfa-linolnu kiselinu (omega 3) važnu kao antioksidansi i kao antagoniste kardiovaskularnih bolesti.
Vrlo je važan sadržaj izoflavona, biljnih hormona ili fitostrogena, važnih tvari protiv starenja.
Je li sojino ulje dobro za vas?
Odgovor je sigurno da. To je ulje koje pomaže u kontroli kolesterola, kao i tonik za srce i jetru.
Prednosti upotrebe sojinog ulja očituju se i kada se on unosi u tijelo iznutra, kao i kada se primjenjuje izvana, na koži lica i tijela.
Kao začin, za one koji ne vole njegov okus, malo pomiješajte s jednakom količinom maslinovog ulja.
Kako koristiti sojino ulje
Krenimo sada na različite namjene ovog proizvoda, kako u prehrambenom tako i u kozmetičkom području, počevši od upozorenja.
Treba napomenuti da se sojino ulje u hrani koristi kao začin , posebno za povrće, mahunarke i salate ili za pripremu umaka. U svim tim slučajevima preporučuje se jesti ga sirovog.
Ako kao ulje za začin ima svoje nedvojbene prednosti, treba ga imati na umu da nije prikladno za prženje.
Sojino ulje u kuhanju: za prženje boli
Zapravo se vrlo obeshrabruje da se koristi za prženje jer ima nisku točku dimljenja, a kako temperatura raste razvija visoko otrovne tvari.
POSEBNO: Ulje za prženje , koje koristiti?
Sojino ulje u kozmetici
Sojino ulje na kozmetičkoj razini koristi se prije svega, samostalno ili u kombinaciji s kremama ili drugim biljnim uljima, kao sredstvo protiv strija.
Zahvaljujući izoflavonima, bori se protiv strija i dehidracije tkiva jer stvara zaštitni hidrolipidni sloj koji sprečava gubitak tekućine.
L ' sojino ulje štiti kožu od vanjskih sredstava , sunčevih zraka, upalom, pomaže u proizvodnji kolagena i hijaluronske kiseline i bori se protiv elastaze, tj. Enzima koji napada kolagen.
Kako je malo vitamina E , kako biste napravili tretman protiv strija koji je također elastičan, potrebno je pomiješati sojino ulje s uljem elastizirajućih ulja par excellence, a to je ulje slatkog badema ili ulje šipka .
Njega tijela sojinim uljem
Evo tretmana za tijelo koje koristi ovaj proizvod.
Tretman tijela sojinim uljem i uljem šipak
Evo sastojaka
- 50 ml sojinog ulja
- dvije žličice ulja šipka
A sada priprema:
- dva ulja se pomiješaju u posudi;
- kad se dobro izmiješaju, primjenjuju se na čistu kožu, u kritičnim točkama ili na cijelo tijelo, prema potrebama;
- Ostavite da djeluje što dulje, u svakom slučaju ne manje od 20 minuta, a zatim višak ulja uklonite mekanim ručnikom.
Sojino ulje vlaži i hrani kosu . Sa sojinim uljem moguće je napraviti oblog za ispravljanje kovrčave i kovrčave kose, pogledajmo kako to učiniti zajedno:
Njega kose sojinim uljem: paket za kosu
Sastojci:
- žlica sojinog ulja
- dvije žlice ricinusovog ulja
Priprema.
- U zdjeli pomiješajte dva sastojka i pomiješajte da ih pomiješate.
- Lagano se hladi u vodenoj kupelji, a zatim nanosi na kosu, dobro masira, tako da paket dolazi u dobar kontakt s kosom, ali i vlasištem.
- Ostavite ga oko pola sata, a zatim nastavite s uobičajenim šamponom.
Proizvodi i uvidi
Ovdje također možete kupiti sojino ulje izravno na mreži na Amazonu:
Kad smo već kod soje, evo svih naših spoznaja i nekoliko zanimljivih recepata koje možete isprobati:
- Sojino mlijeko
- Domaće sojino mlijeko
- Crni zalogaji od soje
Na kraju, ne propustite ove ostale članke o biljnim uljima i njihovim svojstvima:
- Blagodati i svojstva kokosovog ulja
- Ulje kamelije
- Blagodati kokosovog ulja
- Ulje jojobe
- Graviola
- Ulje noćurka
- Svojstva ulja slatkog badema
- Rižino ulje
- Laneno sjeme i laneno ulje, svojstva
- Neem ulje : što je i za što se koristi
- Bučino ulje
- Blagodati i svojstva arganovog ulja
- Ulje šafranike : svojstva i koristi
- Što trebate znati o ulju grožđa
- Blagodati i svojstva bademovog ulja
- Suncokretovo ulje
- Sastojci prirodnog kuhanja: maslinovo ulje
- Svojstva ulja čajevca ili ulja čajevca
- Svojstva ulja ylang ylanga
- Svojstva i blagodati ulja pačulija
- Ulje sjemenki grožđa : svojstva i upotrebe