Dud je biljka dobro poznata po svojim slasnim plodovima sličnim kupinama i po simbiotskoj povijesti koja je veže za svilenu bubu . Njegovo botaničko ime je Morus L. pojam s kojim se identificira rod biljaka koji pripada obitelji Moraceae .
Kao što je lako pogoditi, podrijetlo je murve azijsko . Međutim, biljka također spontano raste u Africi i Sjevernoj Americi, a sada je rasprostranjena i u Europi. U stvari, murva se lako može uzgajati u obliku grma srednje veličine visokog drveća .
Općenito, manje biljke daju više mesnatih i sočnih plodova i obično se nazivaju dudovima ili dudovim kupinama (vrlo sličnim kupinama) koji su ujedno i osnovni sastojak vrlo dobrog džema . Otkrijmo sve što se može znati o ovoj biljci i njezinim nevjerojatnim vrlinama .
Biljka murve
Djelomično je zaboravljena biljka koja se više ne uzgaja kao nekada, ni u ukrasne svrhe , ni za voće, a još manje za uzgoj, osim u nekim dijelovima svijeta. Ipak, ne tako davno, dud je stoljećima predstavljao resurs ogromne vrijednosti.
Ovidije u svojim "Metamorfozama" govori o legendi povezanoj s pričom o dvojici mladih ljubavnika koji su se potajno susreli točno ispod velikog stabla murve koja je stajala pokraj izvora. Tužnom sudbinom krv dvaju umirućih dječaka prskala je po plodovima te lisnate biljke i od tada su kupine duda poprimile nepogrešivu tamnocrvenu boju s kojom ih i danas poznajemo. Ova je priča bila toliko popularna u srednjem vijeku da je čak Dante spominje u odlomku iz Božanstvene komedije (Čistilište).
Tijekom svoje duge povijesti ova je biljka uzgajana i cijenjena zbog proizvodnje voća i lišća . Prvima su se pripisivala različita ljekovita svojstva, dok su listovi bili glavna hrana svilene bube koja je uzgajana za proizvodnju dragocjene pređe.
Stablo šljiva: karakteristike i uzgoj
Uzgajana kao drvo, ova biljka može doseći znatne dimenzije (do 15 metara visine). Čvrsto je listopadno stablo , dugovječno, rustikalno i prilagodljivo bilo kojoj vrsti tla . Svojedobno su redovi stabala murve označavali granice polja, ukrašavali avenije ili se iskorištavali za hladovinu njegovih čela u parkovima i vrtovima.
Dobro podnosi sušu i snažnu hladnoću , ali potrebna je česta i drastična obrezivanje kako bi sadržavala veličinu lišća . Ako je svrha proizvodnja plodova , bolje je zajamčiti joj dobro navodnjavanje tijekom ljeta, a bočne grane orezati nakon posljednjih zimskih mrazeva (krajem veljače / početkom ožujka) kako bi se potaknulo plodanje. Korijenski sustav je robustan, elastičan i proširen. Upravo zbog ovih karakteristika, nekoć se koristio za suzbijanje klizišta tla.
Kada saditi dud
Reprodukcija od murve je po reznicama , uzimajući komad u ljeto prošle godine grane. S druge strane, sisari se mogu koristiti odabirom najrazvijenijih i najotrovnijih, zajedno s korijenjem . Idealno razdoblje za sadnju je proljeće , kada se završava vegetativni odmor i biljke ponovo počinju klijati. Također možete nastaviti s sjetvom , ali mora se uzeti u obzir da će biljka početi roditi ne ranije od 7-8 godina.
Plod duda
Ono što nazivamo voćem je zapravo infructescence koja se u tehničkom žargonu naziva "sorosio". Ova infructescence sastoji se od desetaka malih sferičnih plodova ( drupe ) spojenih i raspoređenih na stabljici, od kojih svaki proizvodi po jedan cvijet . Samo jedan odrasli primjerak može godišnje proizvesti tone voća.
Kupina izgleda poput mekanog i sočnog ploda crvenkasto-crne boje, koji nastoji biti sjajan i slatkasto-kiselog okusa koji svoju punu zrelost dostiže u ljetnim mjesecima do kraja rujna, ovisno o sorti.
To je niskokalorično voće (40 kcal na 100 grama) bogato vitaminima i mineralima , uključujući željezo, kalij, mangan i magnezij. Među vitamini su vitamin C , vitamini iz grupe B i vitamina K .
Dud dušice ima diuretičko, pročišćujuće i osvježavajuće djelovanje te je lijek protiv zatvora . Evo našeg recepta za pripremu ukusnog džema s ovim nepravedno zaboravljenim voćem .
List duda
Lišće ove biljke raste brojno i izmjenjuje se na granama. Imaju ovalni oblik, žičanu podlogu i nazubljeni profil. I danas, iako je aktivnost u velikom padu, lišće murve korišteno je za uzgoj. Oni su glavna osobina u svilca prehrani .
Svileni crvi su joj toliko naklonjeni da prestaju jesti listove šljiva samo 4 puta u životu, samo u prepisci s moljcima . Ali budite oprezni: crv preferira jedino listove koje proizvodi bijela murva.
Napuštanjem ovog uspješnog tekstilnog posla i pojavom sintetičkih vlakana. Mnoge su biljke iščupane iz korijena, a selarstvo je definitivno prestalo nakon Drugog svjetskog rata . Njime je čak i stablo murve ubrzo izbrisano iz kolektivnog pamćenja.
Infuzija listova bijele murve prirodni je lijek za sprečavanje dijabetesa i kontrolu razine šećera u krvi .
Šljiva: vrste i klasifikacija
Glavni poznate i vidljive vrste u našim geografskim širinama su crno i bijelo . Kao što je spomenuto, to je biljka koja pripada obitelji Moraceae (rod Morus) i njene su glavne sorte u osnovi tri:
- crna (Morus nigra);
- bijela (Morus alba);
- crvena (Morus rubra).
Izgledom vrlo slične, ove tri vrste odlikuju se prije svega bojom koju plodovi poprimaju dok sazrijevaju.One crne dudnice vrlo su tamne, svjetlije od bijele i svijetlocrvene u slučaju crvene dudice.
Crvena murva
Crvena sorta raširena je u Sjevernoj Americi , a još manje u Europi. Također spontano raste u šumi u blizini vodenih putova, a karakteriziraju je sitni, ali posebno slatki i sočni plodovi koji ljeti dozrijevaju.
Oni su glavna hrana mnogim pticama i divljim životinjama. Još jedna karakteristika ove vrste je boja drva i vrlo lagana kora, koja ima tendenciju do sivozelene boje na mlađim granama.
Crna murva
Kao voćka najviše se koristi crna murva jer proizvodi više mesnatih, obilnih i sočnih kopriva . Već u drevnoj Grčkoj i za vrijeme Rimskog carstva crna je murva smatrala stablom s najprikladnijim plodovima zbog svoje kiselosti i slatkoće . Izvrsno se jedu svježe i pogodne su za pripremu džemova i žestokih pića .
Bijela murva
Bijeli dud je sorta porijeklom iz središnje i istočne regije Kine , gdje je narasla za uzgoj svilenih buba . U kolonijalno doba iz istog je razloga uvezen i u Europu te je stigao u Italiju u istočna područja Sicilije .
Plod ove sorte, iako sladak, poprilično je blag na nepcu jer mu nedostaje prava kiselost , ona kiselost zbog koje kupine crne borovnice čine tako aromatičnim i ukusnim.
Duda iz Teksasa
Takozvana "teksaška murva" zapravo je "Maclura pomifera", odnosno Moro degli Osagi. Riječ je o drvoreznoj biljci porijeklom iz Sjeverne Amerike, koja također pripada obitelji Moraceae. Zapravo, to nema puno veze s biljkom duda. Izgleda poput trnovitog grma , koji se u prošlosti koristio za izgradnju živice .
Čak i ranije, američki Indijanci koristili su tvrdo i elastično drvo za izradu mašni . U Plodovi su ništa manje od nevjerojatno: mogu mjeriti s 15 centimetara u promjeru, imaju bjelkaste pulpe koja proizvodi mliječnu sok. Indijanci su se ovim limenkama uvijek bojali u lica u žuto.
Šljiva: značenje
Na jeziku cvijeća , značenje ove biljke ovisi o raznolikosti referenci: crno ukazuje na mudrost , bijelu taštinu , ali i dobrobit i unutarnju sigurnost . Crvena pak ukazuje na želju i strast .
Biljka murve: cijena
Mlade biljke crne i bijele murve lako se mogu kupiti u rasadnicima i specijaliziranim prodavaonicama. Cijena odrasle biljke pristojne veličine je oko 10 eura .
Otkrijte drugo drveće i grmlje:
- Glog
- Rogač
- Jasen
- Kupina
- Mirta