Som je slatkovodna riba koja jede sve krhotine lijevo od strane drugih životinja. Pogledajmo koje su karakteristike ove "ribe s brkovima" koje su često povezane s pričama punim pretjerivanja.
Podrijetlom iz Sjedinjenih Država, uveden je u Italiju i Europu početkom dvadesetog stoljeća, toliko da se često pogrešno naziva i naš lokalni som. Voli živjeti u jezerima i barama, a ima svojstvo osobito otpornosti.
Soma: fizičke karakteristike
Poznata po svojim šipkama, kao i drugi različiti primjerci obitelji Siluriformes, Ameiurus melas također ima leđnu peraju s velikim otrovnim ubodom , također prisutan u predjelu prsa.
'Brkovi', koji se zovu i dizači, osim što drže osjetilne organe i okusne pupove, korisni su i tijekom udvaranja .
Stoga može dostići čak 60 cm i 3 kg težine, stoga ima čvrsto i zbijeno tijelo, koje je oko jedne trećine predstavljalo glavom. Karakteriziraju ga velike ispupčene usne.
Nema vagu i tamne je boje, što je dobilo alternativno ime 'crna soma'.
Ponašanje
Catfish je glasan grabežljivac . Zapravo, njegovo uvođenje u Italiju ozbiljno je ugrozilo ječmu, jele i štuku, što je dovelo do skoro izumiranja autohtonih vrsta na veliku štetu našeg lokalnog ekosustava.
Zapravo, ova je riba također sposobna preživjeti u visoko zagađenim sredinama s malo kisika, a poznata je i po nadimku "riba čistača" zahvaljujući posebno raznolikoj prehrani u rasponu od ličinki do crva do prave ribe (obje žive nego mrtav), u odrasloj dobi.
Dvorište se događa trljanjem šipki. Ženka priprema gnijezdo oslobađajući blatni dio dna od krhotina, ali se mužjak također priprema za obranu i kisik jajima.
Što jedu somi?
Hrani se svime što nađe u vodi i što ostale ribe zaborave: jajima, prženjima, ličinkama, rakovima, beskralješnjacima. Za to vrlo dobro preživljava.
Ima vrlo malo grabežljivaca, smuđa i štuke, što su dvije veće slatkovodne sorte od njega, ne cijene ga.
U akvariju
U akvariju se som može prepoznati odmah, on je onaj koji ostaje na dnu , ne brine se za ostale ribe, ali stalno se kreće jer traži hranu. Zbog svoje živosti može uznemiriti neke mirnije vrste od kojih nije briga, jer je u svakom slučaju samoća.
Neke južnoameričke sorte poput Pimelodella picta, koje se nazivaju i pjegavi som, manje su i pogodne za život u akvariju. Zapravo, oni mjere od 8 do 12 cm. Imaju srebrnasto bijelo tijelo i imaju crne mrlje raznih veličina, što ih čini sličnima Dalmatincima.
Ponekad se njegove velike cijevi mogu slučajno posjeći, ali uvijek se vraćaju. Voli prilično toplu temperaturu vode, između 24 ° i 26 °. Hrani se neovisno o svim ostacima koji se nalaze na dnu akvarija.
Može živjeti od 2 do 6 godina, a ne ako se ikad primijeti uzgoj u zatočeništvu.
Catfish: recepti i upotrebe u kuhinji
Soma je cijenjena zbog žuto-oker boje, ukusnog i vrlo masnog mesa . Pogotovo u Emiliji, i općenito, na području Po, gdje se kuha i prženo i pirjano, u pećnici i foliji.
Iako nema veliku komercijalnu vrijednost, nježna je i slatka, a može se uživati i u salamuri. Lovi se noću, kad se hrani. Mora se uzgajati u toplim vodama i živjeti se prodati.
Fokus: 10 namirnica bogatih fosforom koje treba otkriti 
Neke znatiželje o somima
U Vijetnamu se iz masti soma (1 kg za oko 1,13 l) dobiva vrsta biodizela .
Za Japance, Namatzu je sveta životinja sposobna stvarati zemljotrese ; u stvari, jedan se njegov crtež koristi kao simbol u slučaju uzbune.
Legenda kaže da se njegov dugi rep nalazi pod zemljinom kori u skladu s teritorijama Shinosa i Hidachi, dok je ostatak tijela ispod arhipelaga.
Na engleskom se naziv "som" sada koristi za definiranje onih koji stvaraju lažni identitet na Internetu kako bi namamili korisnike Interneta u zamjenu za novac .
Imenovanje proizlazi iz činjenice da su tradicionalno, kako bi osigurali da bakalar iz Kanade u Japan stigne još svjež, ribari oslanjali na primjerke soma kako bi ga održali živim i aktivnim do pristajanja.
Druge podatke
Možda će vas zanimati i naši listovi s podacima o ribama i njihovim karakteristikama:
- Histamin : što je to, poput simptoma i lijekova protiv alergija
- Kako prepoznati svježu ribu
- Akvakultura : kako se uzgajaju ribe koje nisu ulovljene
- Konzumiranje ribe : Talijani svjesni, ali slabo informirani
- Zašto je riba tako skupa?
- Morska riba ili uzgojena riba : koje su razlike?
- Dagnje : sigurno na temelju mjesta uzgoja
- Puffer Riba , sva ova otrovna riba koja napuhava strah
- Tilapia , sve o najjestivijoj ribi na svijetu
- Clownfish : karakteristike ribe Nemo
- Zlatna ribica : sve o najpoznatijoj ribi
- Koi šaran : karakteristike, njega i stvari koje treba znati