Kokoš je jedan od nespornih protagonista povijesti i evoluciju čovjeka na zemlji. Povijest dokumentira prve tragove kokoši od 4000. godine prije Krista, uzgajane uglavnom za proizvodnju mesa i jaja, a njezina je funkcija ujedno postala sporedna i ukrasna vrsta.
Tijekom stoljeća peradari su birali i križali najvrjednije pasmine kako bi poboljšali svoje karakteristike.
To je omogućilo dobivanje pasmina koje se posebno cijene kako zbog kvalitete mesa, tako i zbog količine odloženog jaja. Ali naučimo sve o ovoj životinji i otkrijmo znatiželje i anegdote koje možda ne znamo.
Izgled i karakteristike
Domaća kokoš je perad rođena u peradi poznata kao Gallus gallus domesticus ili Gallus sinae. To je ženka pijetla koja ponekad preuzima ulogu kokoši kad izvadi oplođena jajašca i uzgaja piliće .
Za razliku od mužjaka, kokoš ima ujednačenu oradu , nema uočljiv ili upečatljiv greben te ima manju i vitku tjelesnu strukturu. Na nogama nema klice , tipične za pijetao, a u divljini može živjeti i do 10-11 godina.
Njegova omiljena hrana su insekti, sjemenke, ličinke, gušteri i zato se smatraju svejedom. Nema zuba, pa mora gutati hranu zajedno sa šljunkom koji pomažu probavnom procesu i potiču neku vrstu alternativnog žvakanja koja se odvija izravno u želucu .
Obično kokoš ne leti , unatoč tome što ima krila, već samo lebdi u zraku nekoliko metara. Stoga uspijeva prevladati živicu ili barijeru koja nije previsoka, ali nikada neće letjeti.
Iako mu popularno vjerovanje pripisuje vrlo nizak IQ, u stvarnosti je to pažljiva, duhovita životinja, izvrsnog duha promatranja. Živi u skupinama kojima vladaju vrlo krute unutarnje hijerarhije. Najautoritativniji članovi čak imaju prednost nad hranom i mogu odabrati mjesto za odlaganje jaja.
Pasmine kokoši
Kokoš ima različite estetske, bihevioralne i funkcije ovisno o pasmini kojoj pripada . Pasmine, u stvari, uglavnom određuju njihovu veličinu, boju i oblik . Najvažnija klasifikacija pasmina je između:
Raste iz jaja
S laganom strukturom, malo masti i velikim umivaonikom. Jaja koja proizvode ove kokoši koriste se za konzumiranje hrane i nisu plodna, pa ih se ne može upotrijebiti za razmnožavanje vrsta.
Među najpoznatijim rasama jaja pamtimo livornsku kokoš , također nazvanu Leghorn , koja zauzvrat uključuje mnoge sorte. Najčešći su: bijeli leghorn ili bijeli livornese, preplanuli, zlatni i ljubičasti. Kokoši Leghorn razlikuju se i od ostalih po boji jaja koja polažu.
Školjka je, naime, bijela , dok kokoši drugih pasmina polažu jaja sa smeđkastom školjkom.
Mesne pasmine
To su kokoši mnogo jače koštane strukture i općenito više masnog tkiva. Uzgajaju se uglavnom za klanje i općenito za konzumaciju hrane.
Među pasminama uzgojenim za proizvodnju mesa poznate su one orijentalnog podrijetla , poput Brahme , Šangaja i Langshama . Uzgoj kokoši brojlera može biti i domaći i industrijski.
Nove europske odredbe o uzgoju utvrdile su da se kokoši za brojlere više ne mogu držati u „baterijama“, jer je životinji nužno osigurati dovoljno prostora za slobodno kretanje i život dostojanstvenog života .
Konačno, posljednjih godina sve je više ekoloških farmi pilića gdje se kokoši uzgajaju na tlu i hrane ih hranom i žitaricama koje potječu iz organskog uzgoja.
Reprodukcija
Od djetinjstva smo naučili da se u proljeće i ljeto pijetao druži s kokošom. Potonji polaže oko 15 oplođenih jajašaca u svoje gnijezdo i, sve dok ga ništa i niko ne ometa, počinje ih izlijevati kako bi ih držali toplima oko 3 tjedna . Na kraju ovog razdoblja izležu se jaja i pilići izviru iz pera svoje majke koja, u stvari, nije jednostavna kokoška, ali uzima ime kokoš.
VODIČ : Kako izgraditi kokošinjac?
Reprodukcija u kokoš, dakle, nosi jaja , jer su i inkubacije i gnojidba od jaja odvija interno. Ponavljajuća se sumnja odnosi se na reproduktivne organe kokoši i na činjenicu da su slični onima kod sisavaca.
Odgovor na ovo pitanje očito je ne: i po izgledu i u funkcioniranju reproduktivnih organa pilića i kokoši vrlo su jednostavni i rudimentarni.
Nakon izmuljenja jaja, kokoši će se nakon nekoliko mjeseci brinuti za kokoš. Za to vrijeme, oni će živjeti u simbiozi sa majkom koja će ih braniti i odgajati za opstanak, nastavljajući ih održavati toplim pod njezinim plamenom.
Zabavna činjenica: pijetao može pariti do 30 puta dnevno . Tijekom rituala parenja, pijetao 'pleše' oko odabrane kokoške i otvara krila ispred sebe kružeći je. A ako kokoš pokuša pobjeći, pijetao će je odlučno juriti dok ženka ne popušta njezinu pažnju ...
Kokoš
U godinu dana kokoš može složiti u prosjeku 200-250 jaja . Svako jaje je sastavljeno od crvenog i konzistentnog dijela, žumanjka i bijelog i želatinoznog dijela, albumina, koji se naziva i "bjelanjka". Cijela je pokrivena i zaštićena čvrstom školjkom napravljenom uglavnom od vapnenca.
Ako je kokoška kokošinjac, sadržaj jajeta postat će prehrana pilića koji će se razviti unutar oplođenih jajašaca.
ZAŠTO NE ČITI TAKOĐE: Kako prepoznati organska jaja? S natpisa ...
U nesilica žive u prosjeku između 5 i 11 godina, dolaze da stave puno jaja . Proizvodnja općenito opada tijekom hladnijih ili toplijih mjeseci, a zatim se nastavlja s punom brzinom u proljeće i jesen.
Među najproduktivnijim pasminama pasmina talijanskog podrijetla pamtimo:
- Padovanska kokoš . U jednoj godini proizvede 180/220 malih jajašaca
- Kokoš Leghorn . To je najreprezentativnija kokošinja, jer godišnje proizvede oko 300 bijelih jaja umjerene veličine.
- Ankonska kokoš . U jednoj godini odloži 180-250 jaja . Posebnost ove vrste sastoji se u 'patterling' šljokici koja ih čini nepogrešivim i estetski vidljivima.
Svatko tko ima prostor pogodan za uzgoj jedne ili više kokoši nesilica trebao bi razmisliti o kupnji. U nesilica su velika ulaganja za jednu obitelj , jeftini, oni također jesti ostatke naših jela i proizvoditi hranu od neprocjenjive vrijednosti iz svake točke gledišta. U ovom članku o tome kako uzgajati domaću kokoš otkrit ćete da je dovoljno vanjskog prostora za smještaj nekoliko životinja dovoljno da se organski otpad smanji do 200 kg godišnje.
ŠTO IDEJA! Domaća kokoš za smanjenje kućnog otpada
Ukrasna kokoš
Možda ne svi zamišljaju, ali pored najobičnijih pasmina kokoši, postoji i vrlo poseban i sve popularniji tip: ukrasna kokoš .
Fenomen ukrasnih peradarnica je u porastu i samo pretražite Google kako biste shvatili koliko je popularna prodaja kokoši u ovoj kategoriji.
Postoji mnogo ukrasnih pasmina peradi , različitih karakteristika i stava. Postoje patuljaste ukrasne kokoši, one naj osjetljivije, najmasovnije, a također i vrlo rijetke i pitke kokoši, koje se mogu uzgajati kao pravi kućni ljubimci.
Među patuljastim kokošima koje pamtimo najpoznatija je možda Sebright , jedna od najmanjih, čija se težina kreće između 600/700 grama.
Odgajati ukrasne kokoši nije teško. Važno je sačuvati čistoću pasmine izbjegavajući bilo kakvu vrstu hibridizacije između različitih pasmina. Među najboljim pasminama ukrasnih pilića pamtimo sljedeće sorte:
- Orpington
- Brama
- Araucana (ili Mapuche)
- Moroseta
- Cemani Nera
- Sumatra
- Wyandottc
- Appenzeller Barbuta
- Koshamo
- Divova Cochinchina
- Feniks
- Patuljasti pijetao
- Onagadori (bijelo)
- Faverolles
Razlika između piletine i kokoši
Kada neovlašteno govorimo o piletini i kokoši često padamo na pogrešku upotrebe tih izraza kao sinonima za označavanje iste životinje. U stvarnosti postoji jasna razlika koja ovisi i o svrsi uzgoja i starosti životinje.
U oba slučaja riječ je o dvije peradi koje pripadaju istoj vrsti, ali piletina se uzgaja za proizvodnju mesa, kokošinjac za proizvodnju jaja.
Druga se razlika temelji na dobi životinja, a ne na spolu. Termin pile, u stvari, često se koristi za označavanje i ženki i mužjaka, čak i ako bi prava definicija za ženke bila 'kokoš' ili, preciznije, 'kokoš'.
PROČITAJTE JOŠ: Stvari koje ne želimo znati o piletini i ribi
Što se tiče razvojne faze, dobro je znati da se ime piletine i zrna može koristiti nakon 6 mjeseci života uzorka. U ovoj fazi još uvijek nema spolne zrelosti i ženke ne mogu položiti jaja. Tek nakon prvog polaganja i prve reprodukcije kokoš i piletina će zapravo biti takvi.
Druge podatke
Evo i drugih vodiča za kućne ljubimce i druge životinje koje preporučujemo da saznate više o pasminama, njezi i kako se nositi s njima:
- Činčila: kako se brinuti za ove male glodavce
- Lenoba: karakteristike i znatiželje o pospanom sisavcu
- Hrčak: izgled i ponašanje
- Tvor: izgled i ponašanje
- Pasmine pasa - najljepše i najzanimljivije
- Kućni ljubimci: što su oni, kakva pažnja i briga?
- Zlatno zlato: stvari koje treba znati o ovoj veličanstvenoj maloj ptici