Bitan mineral za koštano-zglobni i živčanog sustava, mangan je također uključena u formiranju krvi i jačanju imunološkog sustava. Pa doznajmo gdje ga naći!
Jeste li znali da se mangan koristio u pretpovijesti za stvaranje kamenih slika ? Nije slučajno što su ga Egipćani i Rimljani kasnije koristili za izradu i bojanje stakla.
Danas se koristi u proizvodnji čelika; oksid, s druge strane, prirodni je smeđi pigment, a tek je u ranom dvadesetom stoljeću otkriven njegov organski značaj.
Mangan: što je i za što se koristi
Budući da je bitan element u tragovima, mangan se može uzimati kroz hranu.
Njegova uloga u tijelu vrlo je važna, jer je u stanju aktivirati različite enzime odgovorne za probavni metabolizam .
Neophodan za dobar razvoj kostiju i mišićnu i imunološku učinkovitost , a bitan je i za dobrobit mozga i stvaranje krvi.
Čini se da u odgovarajućim dozama također može spriječiti poremećaje prostate i podržati seksualnu aktivnost. Ali to je i antioksidans, jer je u stanju zaštititi i regenerirati stanice kože.
Manjak mangana
Malo je vjerojatno da vegani i vegetarijanci pate od nedostatka mangana, jer ovaj element u tragovima praktički nema u hrani životinjskog podrijetla. Važno je da dijabetičari posebno drže doze pod nadzorom, jer svaki nedostatak može dovesti do viška šećera u krvi.
Mangan-oksid je prirodni pigmentDobro je zapamtiti da se preporučene doze kreću od 2 do 4 mg mangana dnevno za odrasle, no postoje oni koji tvrde da bi umjesto toga trebalo biti oko 20 mg . Za djecu dnevni unos kreće se od 1,5 mg (1-3 godine) do 2,5 mg (7-10 godina).
Uz to, postoje faktori koji mogu utjecati na apsorpciju metala, poput pretjeranog znojenja i upotrebe antacida ili oralnih kontraceptiva . Ako ga nedostaje, mangan može uzrokovati seksualne, metaboličke i disfunkcije zglobova. Ali i grčevi, mučnina, nesanica , vrtoglavica i osip na koži.
Zašto ne pročitate sve o ostalim mineralima?
- Magnezij
- Fosfor
- Bakar
- Silicij
- Cinkov
Višak mangana
Slično tome, trovanje manganom gotovo je nemoguće. Utvrđeno je, međutim, da ljudi izloženi ekstrakciji minerala mogu patiti od halucinacija, razdražljivosti i nasilničkog ponašanja . Često ovi simptomi ukazuju na ozbiljne neurološke poremećaje, poput Parkinsonove ili Wilsonove bolesti .
Mangan se nalazi uglavnom u aromama i zelenom lisnatom povrćuMangan: u kojoj se hrani nalazi?
Zaključno, mangan se nalazi u namirnicama kao što su:
- Žitarice (posebno cjelovita pšenica)
- Klice pšenice
- Suho voće
- Zeleno lisnato povrće ( repa , kupus , brokula , zelena salata)
- Čaj od listova
- Arome ( bosiljak , lovorov list , peršin , timijan , nana , tarragon)
- Goji bobice
- Začini ( kardamom , šafran , cimet , curry , mljeveni đumbir , klinčić, papar )
- Rambutan
Predlažemo da pročitate i:
- Hrana bogata željezom
- Hrana bogata kalijem
- Hrana bogata selenom
- Hrana bogata fosforom
- Hrana bogata bakrom
- Hrana bogata cinkom