Božićni jelovnik 2021
Od najtradicionalnijih do najkreativnijih. Nudimo vam razna predjela, prva jela, glavna jela i deserte kako bismo vam omogućili način izrade savršenog božićnog jelovnika.
Jeste li razmišljali o tome što se dobro pripremiti za ručak od Božića ? Tražite li ideje za pripremu cjelovitog i ukusnog božićnog jelovnika ?
Božić je uvijek bio najslađe i najuobičajenije vrijeme za provod s obitelji , prepun darova, dobre hrane i ljubavi.
Možda je upravo to razlog zašto je Božić toliko poseban i pun smisla, jer okuplja svu rodbinu i daje im priliku da se ponovno sretnu, čak i ako žive daleko.
Na Božić postoji i još jedna posebna stvar , naime jelovnik . Što obično jedete?
Moramo priznati da se različiti jelovnici svake obitelji razlikuju od regije do regije. Očito je da svaki grad ili grad u Italiji ima svoje specijalitete, koje priprema za dan proslave.
Odlučili smo odabrati razna predjela, prva jela, glavna jela i deserte kako bismo vam pružili put za izradu savršenog jelovnika .
Ako je tradicionalna večera trenutak čekanja, iznenađenja i misterije, ručak 25. prosinca posvećen je obitelji , druženju , dobroj hrani i ljubavi.
Tradicija je da je meni Božić je uglavnom meso, za razliku od Eve večeru koja je prilično „mršav”.
Za početak možete upuštati, od najviše klasičan do najviše rafiniran kao meke i mirisne muffine s lososom i Rosti od crvene leće s kapice: losos, leća i morski plodovi su simboli Božića koji se ne mogu propustiti na vaš stol.
Možete se kladiti i na izvrsnog klasika, ili na " italijanskog startera " . Suhomesnati proizvodi, sirevi, peciva, oblozi, tigelle ili njoko, za bogato predjelo puno lokalnih delicija. Ruska salata je također izvrsna.
U prve promjene u svakoj regiji. Tortellini u juhi, tagliatelle s mesnim umakom, pečena tjestenina, lazanje , vrlo je teško odabrati i postoje oni koji nude razne prijedloge kako ugoditi mladima i starima.
Ako se malo vremena posvetite pripremi prvog tečaja, priuštite nepce svojih gostiju s cannelloni alla JFK, punjenom mesom, začinjenom svježim umakom od rajčice i pečenom u pećnici; to je jednostavan i ukusan recept s kojim se mogu složiti svi za stolom.
Ako vam se sviđa, možete isprobati ruku u pripremi dobre domaće tjestenine. Ravioli za božićni ručak idealni su, ali za očaranje gostiju savršeni su agnolotti con il plin , punjena tjestenina tipična za Pijemont, napravljena s mesom i povrćem začinjena maslacem i kaduljom ili s dobrim umakom od pečenja .
Ako želite donijeti tradicionalni rižoto na stol, odaberite varijantu s patkavim dojkama, šipakom, lukom: elegantan i rafiniran rižoto s božićnim okusima koji vam na prvi okus eksplodiraju u ustima.
Za drugo onda trijumfu pečenke i plišane meso. Kopun punjena s travama i pjenušac je klasik božićnog razdoblja jer se čini, po staroj tradiciji, na izborniku velikih ručkove.
Ali i jednostavno i tradicionalno drugo jelo poput rezanca teletine, ostakljenog umakom od jagode ili pečene govedine, bogata su i ukusna jela koja svi vole i savršena su za proslavu Božića.
Ali ljuske , ossobuco alla Milanese, kotleti od slonova ušiju, peciva u rimskom stilu, mesni štrukli također nisu zanemariti ...
Ako više volite ribu , s druge strane, zeleno svjetlo za jelovnike bogate školjkama, morskim plodovima i pečenom ribom , ovdje također upotpunjeno tradicionalnim voćem i desertima.
Ako još uvijek ima mjesta za svježe , sušeno i kandirano voće, uz pandoro i panettone koji su, kako tradicija su prijeko potrebni.
Punjeni tada su još pohlepniji! Panettone ispunjen s narančom vrhnjem i pahulja je jednostavan recept za napraviti da će se svidjeti i stari i mladi.
Ali ako se ne želite odreći tradicionalnog tiramisua kako biste zatvorili božićni ručak, pokušajte s božićnom varijantom napravljenom od kriški pandoroa umjesto damama: pandoro tiramisu. Kao desert u kašikama ili u čaši, možete pripremiti i krem od vrhnja.
Svakom svom meniju. Važno je podijeliti sve ove delicije s onima koje volite. Sretan Božić i ... uživajte u obroku!