Grickalice bez glutena: evo nekoliko prijedloga intolerancije na gluten, ali koji su prikladni i za one koji su usvojili filozofiju života nadahnutu veganstvom
Da bismo mogli kombinirati želju za ukusnom zakuskom s etičkim ili zdravim odabirom, nudimo vam nekoliko ideja za veganske i bezglutenske zalogaje .
Grickalice bez glutena: slani zalogaji s slanutak
Za one koji vole ukusne slane zalogaje, izvrsna alternativa mogu biti pečeni slanutak , koji također pridonose pružanju pravog sadržaja proteina veganima.
- Da biste ih pripremili, trebate ostaviti sušeni slanutak (tri šalice) da se natapa u vodi preko noći, prekrivajući ih ubrusom.
- sljedećeg dana mogu se kuhati u kipućoj vodi (tri šalice) s žličicom soli otprilike sat vremena.
- Nakon kuhanja slanutak ocijedite i ocijedite, a zatim ih stavite u zdjelu s mješavinom biljnog ulja, soli, čilija ili curryja, po želji dobro promiješajte.
U tom se trenutku može staviti u pećnicu tako što će mahunarke staviti na tepsiju obloženu pergamentnim papirom; ostavite ih da se tostiraju oko sat vremena u vrućoj pećnici, izbjegavajući da se zapale.
SPECIJALNO: Brašno bez glutena, to su oni!
Slatki zalogaji bez glutena: keksi s cimetom
Slatka alternativa je napraviti krekere od jabuka začinjene od jabuka .
Evo sastojaka:
- rižino brašno : 200 grama
- kukuruzno brašno: 200 grama
- rižin slad: 100 grama
- kukuruzno ulje : 3 žlice
- rižino mlijeko : 1 čaša
- 4 jabuke
- cimet
Ulje klice kukuruza Lotus cvijeta € 5.4  |
| Rižin slad Probios Foods 3,89 € |
| Izvor kukuruznog brašna Izvor vlakana i bez glutena Probios Alimenti 2,15 € |
| Rižino brašno Prirodno bez glutena Sapore di Sole 2,25 € |
| Mlijeko od riže - Kalcij Bogat kalcijem Provamel 2,85 € |
A sada prijeđimo na pripremu:
- Da biste pripremili naše kekse, najprije morate tostirati dva brašna bez glutena (200 grama za rižu i kukuruzno brašno) u tavi s neljepljivim pireom dok ne poprime zlatnu boju i dobro se miješaju.
- Sada brašno izlijte u zdjelu dodavanjem rižinog slada (100 grama), kukuruznog ulja (3 žlice) i rižinog mlijeka (jedna čaša) u središnjem dijelu.
- Sve sastojke dobro promiješajte, također miješajući rukama da dobijete glatku konzistenciju, a zatim ostavite da odstoji oko sat vremena u hladnjaku.
- U međuvremenu, možete nastaviti s čišćenjem tri jabuke rezanjem na male komadiće; zatim pospite malo limuna da ih ne potamni i dodajte cimet u prahu (dvije žličice).
U ovom trenutku možete zagrijati pećnicu na 180 ° dok razvaljate prethodno pripremljeno tijesto na policu nakon dodavanja jabuka i ponovnog miješanja; onda morate pripremiti kekse i staviti ih na veličinu obloženu papirom za pečenje, ostavljajući ih da se kuha oko 20 minuta.
Grickalice bez glutena: brze domaće grickalice i bez glutenaPosljednja ukusna ideja, veganska i bez glutena, vrlo je jednostavna za pripremu: uzmite malo tamne čokolade i sipajte žličicu kokosovog ulja i pospite je sjeckanim bademima .
Evo i drugih alternativnih recepata i za intoleranciju na gluten i za vegane i za vegetarijance
- Veganski bez glutena: tko je rekao da ne možete?
- Veganski keksi s džemom i sjemenkama suncokreta
- Najbolji vegetarijanski recepti
- Veganski recepti
- Kruh bez glutena: sendviči s povrćem
- Pica bez glutena: kako napraviti pizzu bez pšeničnog brašna
- Proizvodi bez glutena: postoje li koristi za one koji nisu alergični?