Evo našeg recepta za pripremu omlete bez jaja, pogodne za one koji su alergični, netolerantni ili veganski. Sastojci i priprema objašnjavaju se korak po korak za mnoge varijacije koje se lako pripremaju.
Čak i omleta, za koju se zna da se priprema s jajima, može pronaći svoju verziju bez sastojaka životinjskog podrijetla, pravi omlet bez jaja.
Evo, među mnogim veganskim receptima koje smo vam predložili u Tuttogreenu, također i kako napraviti vegansku omletu, bez jaja koja bi se obogatila začinima prema vašem ukusu, a također su pogodna i za osobe s alergijom i netolerancijama.
Savjet: Evo gdje možete produbiti svoje znanje o veganskim zamjenama jaja
Sastojci za veliku vegansku omlet bez jaja za 6 osoba.
- 3 žlice slanuta brašna
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1 ljutika
- sol
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 čaša rižinog mlijeka
- timijan ili majaron
Priprema. Za tijesto pomiješajte slanutak od brašna s prosijanim kukuruznim škrobom i rižinim mlijekom (ako je previše tekuće, dodajte malo brašna, ako je previše kvrgavo, malo mlijeka); začinite solju i promiješajte da ne dođe do stvaranja kvržica, a zatim ostavite da se odmara oko pola sata.
Zatim nasjeckajte i pržite šaloticu u tavi s malo ulja; dodajte začinsko bilje (timijan ili mažuran) čim šalotka počne smeđati i ostavite još minutu, a zatim prelijte već pripremljenim tijestom. Et voilà poslužuje se veganska omleta bez jaja!
Osnovna verzija veganskoj omlet bez jaja očito može biti obogaćen s drugim sastojcima da bude još ukusnije; predlažemo, između ostalog, da ga isprobate s boražinom ili u receptu koji slijedi s paprikama.
Kako napraviti veganski omlet bez jajaOmlet bez jaja sa paprikom
Otkrijmo sada kako je čak i omleta bez jaja s paprikom bez jaja izvrsna, počevši od sastojaka.
Sastojci za veganski omlet od paprike za 4 osobe:
- 12 žlica slanuta brašna
- 12 žlica sojinog mlijeka
- 150 gr pečene žute i crvene paprike i smoothieja
- 2 žlice nasjeckane zelene i crvene paprike
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- sol i papar
- paprika
- crne masline (neobavezno)
Evo pripreme:
- Prvi korak podrazumijeva kuhanje paprika u pećnici oko 30 minuta na 250 ° kako biste se zatim lako oljuštili i izmiješali.
- Dodajte ih u smjesu s brašnom i mlijekom; dodajte sol i papar (a ako želite dodajte 1/2 žlice slatke paprike) i dodajte nasjeckane paprike.
- Za kuhanje koristite tanki sloj ekstra djevičanskog maslinovog ulja koji će prekriti dno tepsije bez lijepljenja.
- Nakon što se ulje zagrije, ulijte tijesto i pustite da se omlet prvo kuha s jedne strane, te ga okrenite tanjurom kada rubovi počnu da se odvajaju.
Ostali preporučeni recepti
Evo i drugih vegetarijanskih i veganskih recepata koje predlažemo da isprobate:
- Kako napraviti tofu kod kuće
- Vegan parmezan
- Kako napraviti kečap
- Energetske šipke
- Recept za prstohvat tijesta
- Kako napraviti kruh
- Ostatak omlete od tjestenine
- Omlet od crvenog luka i krumpira