Prilikom odabira hrane bogate željezom mora se procijeniti bioraspoloživost. Poduzimanje bilo kakvih mjera opreza za stolom omogućuje vam smanjenje rizika od nedostataka.
Na hrana bogata željezom osigurati dnevne potrebe bitan mineral za našu dobrobit. Željeza , u stvari, omogućuje pravilnu raspodjelu kisika u tijelu i nesmetano funkcioniranje različitih organa. U nedostatku odgovarajućeg doprinosa, također postoji veći rizik od napada vanjskih agenata.
Manjak željeza može uzrokovati stanje poznato kao anemija, nedostatak željeza . Negativne posljedice mogu utjecati na nekoliko aspekata vitalnog funkcioniranja organizma. Oni uključuju termoregulaciju, imunološki sustav i moždani neurotransmisioni sustav.
Nadalje, čak su i kosa i nokti izloženi riziku pada i lomljivosti. Uravnotežena i uravnotežena prehrana obično izbjegava opasnost od takvih nedostataka.
Međutim, u slučaju određenih zdravstvenih stanja, poželjno je potražiti stručni savjet i pomoć stručnjaka. 
Dijeta bogata željezom
Da bi se osigurala prehrana bogata ovim važnim mineralom, mora se uzeti u obzir njegova bioraspoloživost u različitim namirnicama. Ono što je zapravo važno nije toliko količina prisutna u hrani koliko postotak koji naše tijelo zapravo može apsorbirati i koristiti.
Špinat , na primjer, unatoč tome što visoke koncentracije željeza, također sadržavati druge tvari koje ograničavaju apsorpciju tog minerala.
Hrana bogata željezom koje se može asimirati
Neke namirnice životinjskog porijekla, poput mesa, ribe i jaja, izvor su ovog minerala. U tim slučajevima željezo je lako raspoloživo i tijelo ga brzo asimilira.
Ipak, treba izbjegavati prečest unos u svakodnevnu prehranu.
Biljna hrana bogata željezom
Čak iu biljnom svijetu postoje brojni primjeri hrane bogate željezom . Pomislite samo na mahunarke, po mogućnosti suhe i sjemenke ulja. Među mahunarkama, leća je posebno pogodna kao izvor povrća za pronalazak ovog važnog minerala.
Čak je i zeleno lisnato povrće i žitarice biljna hrana koja može učiniti željezo iz njihove prehrane. Međutim, potonje minimalno apsorbira naše crijevo i tijelo ga može iskoristiti u samo malom postotku.
Iako ima visok kalorični sadržaj, gorki kakao još je jedan saveznik protiv moguće anemije nedostatka željeza. Prisutnost flavonoidnih tvari dodatno pomaže u sprečavanju rizika od nastanka kardiovaskularnih bolesti.
Povrće bogato željezom
Jestive alge, u usporedbi s drugim povrćem, imaju veći sadržaj proteina, ugljikohidrata, mineralnih soli (uključujući željezo) i vitamina.
Među najobičnijim povrćem raketa se preporučuje kako zbog sadržaja željeza, tako i zbog probavnog i pročišćavajućeg djelovanja. 
Hrana zbog koje se željezo povećava
Neke određene namirnice i korisne mjere opreza saveznici su u procesu asimilacije ovog minerala. Korištenje sastojaka poput češnjaka i luka u žitaricama za kuhanje uvelike povećava bioraspoloživost željeza.
Vitamin C, ili askorbinska kiselina, također potiču ovaj proces. Začinjena hrana bogata željezom s limunom je stoga valjano i jednostavno rješenje.
Upotreba nekih začina također je vrlo korisna strategija za sprečavanje nedostataka. Konkretno, čini se da će kumin svakodnevno koristiti začinjenu hranu bogatu željezom kako bi se povećala njegova asimilacija.
Hrana s malo željeza
Ostale mjere predostrožnosti za promicanje apsorpcije željeza uključuju smanjenje unosa hrane koja može ometati taj proces. Stoga je u kombinaciji s konzumacijom hrane bogate željezom dobro izbjegavati jesti hranu s visokom koncentracijom tanina. Ovi inhibitori apsorpcije željeza prisutni su, na primjer, u kavi i čaju.
Fitati, prisutni u špinatnim i žitnim mekinjama, također ograničavaju apsorpciju. To se događa na isti način s tvarima poznatim kao polifenoli, prisutni, na primjer, u crnom vinu.
Stoga je dobra praksa ne piti kavu ili čaj odmah nakon obroka bogatog željezom i izbjegavati ga pratiti s crvenim vinom. Te mjere ne moraju nužno biti tako rigorozne i svakodnevne. Međutim, moraju se uzeti u obzir kada trebate veći unos željeza ili ako jedete obrok bogat željezom.
Hrana koja sadrži željezo u trudnoći
Tijekom trudnoće, čak i u nedostatku menstruacije, možda će biti potrebno osigurati veću opskrbu željezom. To je korisno i za buduću majku i za rastući fetus.
Na taj se način osigurava ispravan i cjelovit razvoj. Povećanu potražnju možete u velikoj mjeri zadovoljiti obraćajući posebnu pozornost na nečiji stil prehrane. Slijedeći preporuke koje se odnose na pravilnu prehranu obično vam omogućuje da spriječite rizik od anemije.
Druge podatke
Postoje bolesti i bolesti koje mogu uzrokovati nedostatak željeza, doznajmo koje:
- proljev: uzroci i prirodni lijekovi
- razdražljivo crijevo, simptomi, lijekovi i dijeta koju treba slijediti
- escherichia coli i ostale tekuće infekcije
- crijevna malapsorpcija, simptomi i liječenja
- hemoroidi: koji su prirodni lijekovi
- teški menstrualni protok, prirodne terapije
- probavne smetnje kao prirodni lijekovi