Low carb dijeta , od samog imena, uvelike smanjuje količinu ugljikohidrata ući u tijelo. No, djeluje li stvarno? Može li biti kontraindiciran? Danas ćemo se pozabaviti ovim pitanjima.
Da bi se dijeta definirala kao niska hidratija, bitno je da ne prekoračite 100 grama ugljikohidrata dnevno . Unutar ove makrokategorije možemo stoga umetnuti neke poznate dijete poput Atkinsa i Scarsdalea . Otkrijmo što se događa s našim tijelom smanjenjem ugljikohidrata i djeluje li ovaj režim stvarno.
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata: kako djeluje?
Kad tijelo prima manje energije od ugljikohidrata , pokreće se čitav niz procesa. U stvari, šećeri i škrob se razgrađuju na jednostavne šećere koji u obliku glukoze završavaju izravno u krvi .
Glukoza je glavni izvor energije u našem tijelu, ali kada je prisutan u velikim količinama, akumulira se u mišićima i jetri . U posebnim se slučajevima može pretvoriti u masti .
Temeljni princip ove prehrane je da se za izbjegavanje toga može unijeti manje ugljikohidrata. To prisiljava tijelo da razgrađuje zalihe glukoze.
Taj se proces naziva glukogeneza : smanjujući dostupnost glikogena (glukoze prisutne u jetri), tkiva počinju koristiti masne kiseline kako ne bi trošila glukozu.
Ova tvar je neophodna za pravilno funkcioniranje crvenih krvnih stanica i mozga . Budući da su zalihe ograničene, aminokiseline u mišićnom tkivu počinju stvarati glukozu , ali to je hitno stanje .
Ovo na prvi pogled određuje gubitak mišićne mase, ali kasnije, ako se procesi ne stabiliziraju, tijelo se podvrgava zakiseljavanju krvi (ketogenezi) . Ako se ne liječi, posljedice mogu biti teške.
U prehrani s niskim udjelom ugljikohidrata ugljikohidrati su gotovo u potpunosti isključeniDijeta s niskim udjelom ugljikohidrata: koliko se izgubi?
Oni koji pristupe prehrani sa niskim ugljikohidratima već postignu znatan gubitak težine od oko 2 kg u prva dva tjedna . Međutim, to se događa iz nezdravih razloga, kao što smo već vidjeli.
Oksidacija masnih rezervi stvara gubitak težine, ali budući da procesi koji se aktiviraju u uvjetima energetske krize, to je uvijek dobro da je ne pretjerati i ograničiti puta.
kontraindikacije
Nije neuobičajeno da se u tim situacijama pojavi čitav niz problema kao što su dehidracija, hipoglikemija, glavobolja , zatvor , povećana mokraćna kiselina u krvi. Nadalje, kad nedostaju zalihe energije , čovjek se često osjeća iscrpljeno i umorno .
Mogu se pojaviti nedostatna stanja povezana s malim unosom vitamina, željeza , kalcija , kalija i magnezija . Također povećava rizik od razvoja osteoporoze, karcinoma, lipidemije, bubrežnih kamenaca .
Treba napomenuti da ova dijeta nije prikladna za one koji treniraju intenzivne kardiovaskularne sportove , jer je vrlo niskokalorična.
Nije dozvoljeno svako povrće u prehrani s niskim udjelom ugljikohidrataDijeta s niskim udjelom ugljikohidrata: što jesti
Razmotrimo sada koje su namirnice dopuštene dijetom bez ugljikohidrata: zeleno svjetlo za meso, crveno i bijelo, riba, mliječni proizvodi ( mlijeko , sir i jogurt ), jaja, povrće (ne škrobno), svježe voće i sušeno voće.
Među začinima preporučamo 1 žlicu maslinovog ulja , limuna , soli, papra , luk , češnjak , čili , ocat .
Umjesto toga, treba ograničiti svu hranu koja ima visok udio ugljikohidrata poput žitarica, tjestenine i kruha, slatkiša, mahunarki i nekih plodova koji sadrže puno šećera ( grožđe , persimmons i smokve ).
Očito će postojati razlike između kakvoće i količine hrane od jedne do druge prehrane, čak i ako je princip unošenja malo ugljikohidrata lajtmotiv bilo kojeg plana hrane.
Primjer izbornika dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata
Predlaže se pet obroka dnevno, uključujući dvije užine. Ista hrana jede se za ručak i večeru. Pijte najmanje 2 litre vode dnevno , počevši od čaše vode čim se probudite.
- Doručak : 1 kriška integralnog kruha s narezima ili sirom; 1 čaša punomasnog mlijeka s 1 kriškom kruha; 1 jaje sa sirom i 1 šalica nezaslađene kave ili čaja.
- Grickalice: 1 voće ili 1 proteinska hrana (npr. Sir).
- Ručak i večera : proteini (meso, riba ili jaja) u kombinaciji s povrćem.
Ova dijeta se definitivno ne preporučuje trudnicama, onima koji imaju problema s jetrom ili bubrezima i dijabetičarima.
Na temu prehrane i gubitka kilograma, evo i drugih:
- Disocirana prehrana
- Tisanoreica
- Dijeta doktora Lemmea
- Dijeta super metabolizma
- Disocirana prehrana
- Zonska dijeta
- Paleo dijeta
- Dukan dijeta
- Minestrone dijeta
- Planckova dijeta