Tjestenina s brokolijem: recept i sastojci

Tjestenina s brokolijem: odličan vegetarijanski recept za jesensko zimsko razdoblje na bazi brokule, vrlo jednostavan za pripremu i jeftin

Tjestenina s brokolijem: tipično jesensko jelo koje se priprema vrlo jednostavno

Evo vegetarijanskog recepta pogodnog i za vegane koji ćete cijeniti ako volite brokoli i koji vam očito preporučujemo za jesenski ili zimski period kada ćete pronaći svježe brokule. Ali sada prijeđimo na recept za tjesteninu s brokolijem , s uputama koje slijedite korak po korak. Ovo je stvarno jednostavan recept, iskušajte čak i ako mislite da vam je uskraćeno kuhanje. Priprema 15 minuta Kuhanje 10 minuta Ukupno vrijeme 25 minuta Serviranje 2 osobe Kalorije 264kcal

Sastojci

  • 3 i pol brokule
  • 2 unce tjestenine, preporučujemo na primjer orecchiette kao što možete vidjeti na slici jela na kraju

instrukcije

  • Priprema je vrlo jednostavna, a najskuplji dio je upravo čišćenje brokule : trebate odabrati samo cvjetove, a nakon što ste ih dobro oprali, morate biti strpljivi i odabrati samo najmanje cvijeće. Otprilike će ostati polovica početnih 3 unca.
  • Za kraj vam je potreban i umak u tavi s češnjakom i paprom koji možete pripremiti prvo, čak i prije nego što kuhate tjesteninu s brokolijem i držite je na stranu, trebat ćete na kraju preskočiti tjesteninu.
  • Pređite na kuhanje tjestenine , vrijeme ovisi o vrsti tjestenine koju odaberete. U svakom slučaju, preporučujemo kuhanje i same tjestenine i brokule u istoj posudi.
  • Prijedlog: brokulu treba kuhati desetak minuta , ako shvatite da se tjestenina po vašem izboru brže kuha, morate je skuhati unaprijed nego povrće, jer očito sve morate ocijediti.

Nakon kuhanja dodajte tjesteninu i brokoli u tavu s umakom. Blanširajte je nekoliko minuta dodajući malu količinu ulja da se spriječi lijepljenje.

Tjestenina s brokolijem: kao vrstu tjestenine preporučujemo orecchiette

Usput: ovdje otkrijte sva prehrambena svojstva i zdravstvene prednosti brokule

Možete poslužiti uz Parmigiano Reggiano (ili vegansku parmezansku varijantu kao i uvijek).

Ako volite recepte s brokolijem, cvjetačom i kupusom, ovdje su i druga jela koja ne smijete propustiti

  • Broccoli au gratin
  • Brokula s pireom
  • Pečeni karfiol
  • Tjestenina s cvjetačom
  • Recepti s kupusom